首页 3天快送 台湾图书 香港图书 中国简体 马新简体 生活時尚 休闲娱乐 文具手作 电子书
 

预购商品

看看更多

新书推荐

看看更多

书目分类

特别推荐

新书排行
畅销排行
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
看看更多
 
臭食物大全:發酵學教授的美食筆記。再臭也想吃!越臭越好吃
くさい食べ物の大全
       
 
ISBN: 9789864433438
定价: NT350
售价: RM54.70
优惠价: RM47.59 *
库存量: 海外库存
下单时可选择“空运”或“海运”。空运费每本书/CD是RM10.00。
空运需时9-12个工作天,海运需时约30个工作天。
(以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品)
 
  放入下次购买清单
   
作者: 小泉武夫
譯者: 何姵儀
出版社: 晨星
出版日期: 2017-11-01
裝訂: 平裝. 單色印刷. 320 頁. 22.5.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

※小心!讀這本書請摀住你的鼻子!

  世界與日本的珍奇「臭食物」齊聚一堂!
  榮獲臭味程度五顆星的冠軍究竟是……!?

  日本發酵學專家小泉武夫親自認證
  為什麼人們要吃臭食物?它們是如何被製造出來的?
  是什麼成分讓它們很臭?這些食物有什麼益處?
  作者小泉武夫走遍世界,細心考察每個食品的來源、製作過程,並且親自品嘗它們的味道。他憑著對各種食物、發酵食品的熱情,以幽默有趣的文筆寫下每篇記錄。過程中接觸到的異國、異民族文化,更是本書一大亮點。

  什麼!這個也能吃……!?
  書中介紹的食物包羅萬象,深不可測。
  「魚類」、「肉類」、「大豆製品」、「蔬菜水果」、「酒類」、「起司」、「醃漬物」,甚至「蟲類」也在其中!
  各種驚心動魄的「山珍海味」,從日本到世界,從輕微的氣味到讓人放棄呼吸的臭味。
  從未聽過的臭食物,竟有著令人驚異的美味與營養……!

  營養滿分的臭食物!?
  ▲人不可貌相,臭食物也不是只有臭而已!
  ▲許多臭食物都具有深刻的歷史,它們的誕生包含了先人的智慧。
  ▲延長保存期限、增加營養價值、以臭制臭……
  ▲藏在臭臭面紗下,令人為之著迷的真面目,就在本書之中!

本書特色

  1.﹝高話題性﹞罕見地以臭食物為主題,令人好奇裡面究竟寫了哪些食物!
  2.﹝充滿知識﹞作者身為發酵學專家,熟知臭味產生的原因與臭食物的「益處」,書中充滿了豐富的知識。
  3.﹝有趣生動﹞作者以生動流暢的筆法,寫出自身遊歷世界、品嘗臭食物的經驗,讀來令人嘴角不自覺上揚。

 
     
     
     

买了这本书的人也买...

怪奇診療室:牙齒爆炸、喝蛇糞治病、釣寄生蟲、生殖器上鎖……真實發生的離奇醫療案件大搜奇
怪奇診療室:牙齒爆炸、喝蛇糞治病、釣寄生蟲、生殖器上鎖...
舊娛樂轟炸:老港片、ACG、好萊塢,留給動盪世代的超時空人生讀本
舊娛樂轟炸:老港片、ACG、好萊塢,留給動盪世代的超時...
殺人魔名冊:全球150名極惡連環殺手檔案
殺人魔名冊:全球150名極惡連環殺手檔案
漢字書法之美-舞動行草
漢字書法之美-舞動行草

客服公告

1.
2.
3.
4.
5.
看看更多

热门活动

城邦阅读花园粉丝团
城邦Telegram
閱讀城邦
城邦選物Cite Selection
     

关于城邦  |  隐私权政策  |  购物指南  |  便利付款  |  商品寄送  |  售后服务  |  联系我们
客服专线:+603-9056 3833      传真:+603-9057 6622      电邮:services@cite.my
网购服务时间:周一至周五 9:00am – 5:30pm (假日除外)
门市营业时间:11:00am - 7:00pm(公共假期适逢周一至周五为休店日,若逢周六日则照常营业)

Copyright © 2021 Cite (M) Sdn Bhd (458372-U).    All Right Reserved.