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爆紅人氣三明治

       
 
ISBN: 4711213291852
定价: NT149
售价: RM23.30
优惠价: RM20.74 *
库存量: 本商品已絕版無法銷售
   
作者: 陳明裡、楊桃文化
出版社: 楊桃文化
出版日期: 2008-01-25
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 48 頁. 29.7.
 
 
 
       
  • 內容試閱
     
 

  三明治疊出精采好味輕鬆疊三明治,創造獨特超人氣口味!早期,在三明治的眾多口味中,最具代表性且內餡最豐富的,非總匯三明治莫屬了。正統的總匯三明治發源於俱樂部、夜總會及一些橋牌、賽馬或是網球聯誼社的場合,當中的顧客要求快速供應且內容不能太過於單調、寒酸,並足以能吃飽的食物,於是便有人在麵包中夾進了蕃茄、水煮熟後的蛋片、培根、萵苣或是火腿肉等,但卻誤打誤撞的大受顧客的歡迎。總匯三明治口味不但清淡,也符合了正統的飲食習慣,因此漸漸的蔚為風潮,從此之後便有總匯三明治之稱。後來,歐式風潮漸漸東傳,總匯三明治的作法也傳到了美洲及亞洲,但因為要適應當地的食材特產,?媕Y所放的夾餡已不那麼制式化了。現在用麵包或吐司當外皮,中間夾入餡料,都通稱為三明治,也可以再分切成小方塊或三角型,以利方便食用,營養豐富又方便攜帶的三明治,適合當營養早餐、快速簡餐、方便點心、或是外出野餐、旅行時食用皆宜。本書20道最熱門的三明治,不用出外排隊購買,在家自製最適合不過了,總之就是要吃三明治! 本書特色 當正餐、當點心,總之就是要吃三明治!sandwich ◎不論是大排長龍或是網路團購最火紅的三明治,只要有好吃絕招,自己作也好吃! ◎排隊三明治:日式三明治、營養三明治、碳烤三明治、冰奶油三明治、炒麵麵包、潛艇三明治、貝果三明治...

作者簡介

陳明裡

  個性開朗、幽默風趣的明裡老師,擁有一手烘焙與中菜的好廚藝,無論是色香味兼具的餐點製作,或者是烹飪知識的講述教學,她都是一位願意傾囊相授的好老師。明裡老師的每堂課總是吸引許多熱愛烘焙的學生爭相發問,老師也總不讓人失望的細心指導糾正,課堂裡充滿了歡樂、認真的學習氣氛,這樣的學習環境絕對讓你的料理天份展露無遺。

  著有「麵包抹醬」、「茶果子」、「名產伴手DIY」、「模型VS糕點百變風情」、「我的第一本烘焙書」、「大排長龍甜甜圈」、「體會起司蛋糕的魔力」、「十分鐘作焦糖布丁」、「慕斯蛋糕的幸福配方」、「席捲全臺的魅力泡芙」、「蜂蜜蛋糕經典配方」、「36種當紅麵包成功秘方」、「解開提拉米蘇的秘密」、「當紅法式甜點馬卡龍」、「愛上布朗尼」、「頂級健康手工果醬」、「受歡迎排行沙拉醬完全收錄」、「烤箱作菜少油煙撇步」、「手工蛋捲開始流行」等書。

 
     
     
     

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