黑心居酒屋２：帶來回憶的料理


	名為「溫柔」的湯匙，將回憶與現在攪拌均勻，成為獨一無二的懷念美味。　　東京下町的商店街中央，「黑心居酒屋」悄悄亮起了招牌。　　掀開暖廉，坐上店長美音張羅好的位置，你會發現，這其實是一間充滿人情味與美味料理的暖心居酒屋—— 　　夏天，熱騰騰的暑氣讓人沒了食欲，黑心居酒屋充滿了煩惱的氣息。　　「什麼料理是在沒胃口時也吃得下呢？」繼承父親的黑心居酒屋已經好一陣子，美音正向常客徵詢意見。大家紛紛提起自己回憶中的料理，童年的筍子皮包鹹梅乾、將蛋打在熱呼呼鐵板上的醬油炒麵、昭和風味的拿坡里義大利麵…… 　　聽著蘊含於料理中的故事，美音也回想起過去父親的推薦菜色「鐵板煎山藥泥」。只不過，父親創造的獨特味道，美音能夠完全重現嗎？勾起老常客的懷念滋味、專屬黑心居酒屋回憶的料理，有辦法再次端上黑心居酒屋的餐桌嗎？　　無論是誰，都有一道對自己意義非凡的料理。當溫暖的食物配上酸甜回憶，平凡的味道也滋味豐富了起來！　　●勤勞的菜刀　　訣竅就在菜刀！將紅蘿蔔和生菜切成細絲，配上鹹鹹的起司和酥脆的海苔，就變成連挑食的小孩子都吃得津津有味的一道料理！　　●討厭番茄的男士　　先把茄子的兩面都煎得金黃酥脆，擺上厚切培根，接著將主角番茄滿滿地塞進焗烤盤，撒上少許鹽巴和磨碎黑胡椒，最後蓋上厚厚一層比薩用起司——美音為番茄施的美味魔法是什麼呢？　　●繼承人的憂鬱　　廚房飄來的煮湯味道，光聞著就感到幸福。美音繼承自母親的私房料理「感冒湯」充滿了希望家人健康痊癒的心願。　　●如何煎出美味的煎餃　　加奈子為了讓丈夫能享用到和中華料理店一樣酥脆的美味煎餃，請美音幫她展開如何做出美味煎餃的特訓，而美音的特訓內容，是從包出完美的餃子開始…… 　　●鐵板上的回憶　　「什麼都吃得到，也表示想吃的東西越來越少的意思喔！就跟高級酒一樣，要是每天都能喝到就不稀奇了，正因為偶爾才能喝到，才值得高興哪。」醫生的一段話讓陷入菜單煩惱的美音振作起精神，決定重現藏在回憶的那道料理！　　●滿分與不及格　　一對愁容滿面的老夫婦掀開黑心居酒屋的暖簾，與吧檯前歡笑吵鬧的常客形成極大的對比，也讓美音和馨不禁關心起來，到底，老夫婦藏有什麼樣的祕密呢？ ★日本讀者暖心推薦　　感覺上非常舒服的地方，以及善良的人們，讓我整個人都被撫慰了。　　各種看起來相當美味的美食與美酒……讀的時候肚子一直咕嚕咕嚕叫！　　喜悅迴響不絕於耳！！我也試著做了作品中的「下酒菜」。自己都覺得非常好吃！　　特別推薦給熱愛美食、美酒、美好人情味的人！