吃的美容事典：吃出身材好氣色！營養師不藏私的美容食譜168道


	食物，是最迷人的新鮮藥方。　　了解食材的營養成分　　打造健康身體與光滑膚質　　◎針對女性錯誤的飲食問題與常見的日常小毛病及體質困擾，營養師以專業角度提供建言&不藏私的獨家美容食譜168道，絕對讓你好看又好吃。　　女性常見的飲食問題：　　30％的女性沒有吃早餐的習慣　　→基礎代謝率下降→體質容易肥胖→變胖！　　錯誤的減肥方法　　→蛋白質攝取量不足→容易貧血→體溫偏低或飲食習慣異常！　　吃過多的垃圾食物或甜食　　→糖分攝取過量→糖尿病高風險群→引發失智症的風險也會增加！　　年輕女性怕胖，平均攝取熱量過低　　→女性荷爾蒙加速消失→骨骼與肌力都比較弱→提早老化！　　◎專剋畏寒、肌肉酸痛、焦慮、生理不順、便祕、貧血、肌膚問題、美白……通通有效！！　　◎利用當季新鮮食材，簡單做出美味卻能幫助身體健康、美肌美容的料理　　六大食材分門別類重點提示，按圖索驥不費力　　蔬菜水果海鮮肉類豆類蛋乳製品　　食材盛產季節 x 內含營養成分 x 採買保存訣竅　　簡單美味食譜 x 料理重點叮嚀 x 對應體質困擾本書特色　　1. 以「營養師專業知識」與「使用當季新鮮食材」精心打造調配的健康美容食譜，營養健康是絕對，更能兼顧美容瘦身。　　2. 貼心收錄『膚質與身體不健康指數』量表，先自我檢測，再依據個人體質吃對美麗配方。　　3. 詳細說明六大食材的選購、採買與料理訣竅─【蔬菜、水果、海鮮、肉類、豆類、蛋乳製品】，讓你獲得元氣滿滿的食材知識，吃出健康美麗同時，躋身專業小廚娘。


	目錄推薦序利用食物打造健康的膚質與身體自我檢測膚質與身體的不健康指數如何改善肌膚問題與身體的不適感？食材正確的選法與吃法食物是美味的「藥方」本書使用方法＊富含維生素＆膳食纖維的食材蔬菜 Vegetable 蘆筍／酪梨／毛豆／秋葵／蕪菁／南瓜／白花椰菜／高麗菜／油菜／白蘿蔔／地瓜／馬鈴薯／西洋芹／番茄／洋蔥／山藥／韭菜／胡蘿蔔／青蔥／青椒／青花椰菜／菠菜／蓮藕 Column1美味辛香料生薑／蒜頭 Column2盛產的滋味油菜花•山苦瓜＊抗氧化能力絕佳的食材水果 Fruit 草莓／柳橙／奇異果／葡萄柚／香蕉／柑橘／蘋果 Column3養生堅果類杏仁果•核桃•葡萄乾•黑棗＊有助長壽的健康食材魚貝類 Seafood 蛤蜊／竹筴魚／小卷／沙丁魚／白蝦／牡蠣／鰹魚／鮭魚／鯖魚／鯛魚／鮪魚 Column4盛產的滋味鰻魚•秋刀魚＊製造細胞的基本食材肉類 Meat 牛肉／雞肉／雞肝／豬肉／羊肉 Column5富含膳食纖維的腸道優質食材羊栖菜／昆布／杏鮑菇／鮮香菇／蘑菇＊女性特別需要的食材豆類•米飯 Bean＆Rice 米飯／芝麻／黃豆／豆腐／納豆 Column6特別適合女性攝取的食材豆漿＊需要均衡攝取的食材蛋類•乳製品 Egg＆Milk product 雞蛋／牛奶／起司（乳酪）／優格可解決不同困擾的索引LIST