75種讓蘋果和馬鈴薯更好吃的方法


	用簡單的食材做出最迷人的美食　　料理新手；第一件要做好的工作就是戰勝馬鈴薯　　甜點新手；第一件要做好的工作就是搞定蘋果　　百吃不厭的馬鈴薯和千變萬化的蘋果，交織成一天的活力美味！　　我的法國CHEF說：　　如果沒有那麼多的松露可以讓我們料理，　　那麼不如把馬鈴薯做的好吃一點。　　我想：廚房裡，有蘋果和馬鈴薯，十分足夠。


	目錄 P6~P7 第一章早餐早晨，除了美而美，我有更好的選擇。馬鈴薯和蘋果的營養，為一天的生活準備好活力。 P8水煮馬鈴薯VS馬鈴薯泥 P9酥烤焦糖蘋果盅 P10~P11馬鈴薯安娜 P12~P13蘋果酥脆波蘿 P14~P15牛排與馬鈴薯蛋捲 P16~P17香煎紅皮馬鈴薯佐低熱量蛋白捲 P18~P19 香濃蘋果鍋餅 P20西班牙馬鈴薯蛋餅 P21蘋果Blinis P22~P23馬鈴薯Blinis P24~P25白醬烤馬鈴薯泥 P26~P27芹菜蘋果沙拉 P28~P29馬鈴薯培根泡芙 P30蘋果芒果馬芬 P31馬鈴薯培根馬芬 P32~P33蘋果起司司康 P34~P35司康佐馬鈴薯果醬 P36~P37法式烤吐司VS蘋果果醬&蘋果茶 P38~P39 第二章午餐為無聊的午餐增添風味！不論是省時三明治、低熱量輕食、美味派餅，華麗西餐午宴；一個人吃，有伴同食，中午時分美味加分！ P40~P41馬鈴薯蛋捲三明治 P42馬鈴薯煎餅 P43馬鈴薯蘋果熱沙拉 P44~P45多菲馬鈴薯海鮮派 P46~P47雞肉馬鈴薯庫司庫司 P48~P49豬排蘋果時蔬庫司庫司 P50蘋果核桃麵包 P51青江菜馬鈴薯麵包 P52~P53蘋果Pizza P54~P55馬鈴薯Pizza P56~P57馬鈴薯鮭魚鹹派 P58地瓜馬鈴薯濃湯 P59佛羅倫斯烤馬鈴薯 P60~P61香煎鴨胸與義大利麵疙瘩佐蘋果酒汁 P62~P63鯛魚馬鈴薯捲 P64~P65馬鈴薯碰碰派 P66~P67馬鈴薯藍黴起司塔 P68~P69綠花椰培根馬鈴薯麵包捲 P70蘋果起司三明治 P71火腿馬鈴薯千層捲 P72~P73 第三章下午茶蘋果和馬鈴薯，最好的午茶伴侶。來點糖果小食，果凍甜湯，嘴饞的午後特別滿足。肚子餓了也不擔心，蘋果麵包讓你午後充滿幹勁！ P74~P75手工蘋果果乾（原味&肉桂） P76馬鈴薯圓圓餅乾 P77法式蘋果薄餅 P78義式蘋果奶酪 P79焦糖馬鈴薯布丁 P80蘋果麻吉千層派 P81法式焦糖蘋果千層酥 P82炸蘋果甜甜圈 P83馬鈴薯甜甜圈 P84法式手工蘋果軟糖 P85仲夏蘋果冷湯 P86~P87果凍雙重奏 P88~P89洋蔥馬鈴薯蛋糕 P90~P91巴黎淑女Tarte tatin P92~P93蘋果球Tarte tatin P94~P95馬鈴薯蘋果塔 P96~P97馬鈴薯鹹蛋糕 P98~P99蘋果脆餅（原味&巧克力） P100~P101蜂蜜枸杞蘋果麵包 P102~P103蘋果荳蔻年華捲 P104~P105第四章晚茶甜點讓忙碌的一天有個美麗的結束。一個人的優閒或是一群人的喜悅，蘋果和馬鈴薯，在晚餐過後提供美妙的味覺享受，是睡前的幸福時光。 P106杏仁馬鈴薯蛋糕 P107蘋果卡拉福提 P108布列塔尼蘋果蛋糕 P109蘋果椰棗蛋糕 P110~P111寶貝蘋果蛋糕 P112~P113蘋果塔 P114~P115蘋果捲 P116~P117諾曼地蘋果塔 P118~P119茱蒂蘋果蛋糕 P120~P121法式香草蘋果麵包 P122~P123烤脆皮蘋果塔 P124~P125馬鈴薯檸檬蛋糕 P126~P127馬鈴薯培根鹹派 P128~P129馬鈴薯酸奶蕃茄蛋糕 P130~P131蘋果帕芙洛娃蛋白餅 P132~P133蘭德斯蘋果塔 P134關於蘋果的二三事 P135關於馬鈴薯的二三事