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自己做披薩 目錄 自己做披薩 基礎篇 從3大餅皮、2大醬料開始 準備1：餅皮製作基礎器具 毛刷、披薩鏟、桿麵棍、滾刀、切刀、烤模、烤盤 準備2：餅皮製作基本材料 高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、鹽、橄欖油、細砂糖 3大基礎餅皮： 厚皮披薩～厚實有嚼勁 手拍厚餅皮製作 薄皮披薩～入口酥香脆 香脆薄餅皮製作 芝心披薩～起司香濃入口 披薩的靈魂食材：起司 芝心餅皮製作 2大基礎醬汁： 蒜味羅勒醬、蕃茄醬汁 自己做披薩 口味變化篇 披薩鋪料重點 披薩配料的基礎食材 海鮮厚披薩、蕃茄燻雞披薩、夏威夷披薩、美式臘腸雙層起司芝心披薩、海陸披薩、照燒章魚燒披薩 四味披薩（培根蘑菇＋雙層海鮮＋辣味鮪魚＋燻雞沙拉） 義式蔬食薄披薩、德式香腸披薩、羅勒鮮蝦蘑菇披薩、明太子中卷披薩、韓式燒肉披薩、帕馬火腿披薩、瑪格麗特 台灣人最愛的義大利麵排行榜 常見義大利麵麵條介紹 義大利麵速配食材介紹 製作義大利麵必備器具介紹 義大利麵條怎麼煮更好吃 經典風味篇 紅醬 蕃茄義大利麵、蕃茄海鮮漁夫義大利麵、蘆筍鮮蝦干貝義大利麵、雞肉蘑菇蕃茄筆管麵、蕃茄野菇義大利麵、蕃茄肉醬義大利麵、焗烤蕃茄肉醬千層麵 白醬 雞腿奶油扁寬麵、培根奶油義大利麵、白酒蟹肉蘆筍天使麵、蒜味蟹肉奶油墨魚麵、焗奶油蛤蜊筆管麵、焗烤海鮮通心粉 青醬 青醬鯷魚義大利麵、鮮蝦青醬培根麵、松子青醬義大利麵、蛤蜊青醬寬麵、白酒蛤蜊義大利麵、蒜香培根義大利麵、蒜味甜椒義大利麵、野菇蔬菜義大利麵、蕃茄鮮蝦義大利麵、涼拌海鮮酸辣麵、涼拌什錦海鮮水管麵、 涼拌雞肉青醬麵、南瓜義大利麵、香橙蝦通心冷麵 創意推薦篇 黑椒茄汁麵、墨式辣雞腿麵、辣味野菇肉醬菠菜麵、義式海鮮千層麵卷、粉紅醬鮮蝦蔬菜麵、法式鮮蝦麵、鯷魚芥籽醬義大利麵、 野菇豚肉義大利麵、 燻鮭魚奶油麵、辣花枝扁麵、奶油野菇義大利麵、焗花椰蕃茄通心麵、南瓜鮮蔬義大利麵、綜合蔬菜義大利麵
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