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如何攝取食物纖維

       
 
ISBN 9789578805057
定价 NT150
售价 RM23.40
优惠价 RM20.83 *
作者 黃暐光
出版社 生活醫學書房
出版日期 2004-12-01
装订 平裝. 單色印刷. 21.
库存量 已搶購一空目前無法購買
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  過去食物纖維被認為毫無價值,既不好吃、又沒營養。它不過是食物的殘渣而已。

  然而,就在人類一味追求美食的同時,卻因為食物纖維的攝取不足反而身體出了許多問題,使得專家們不得不重視這個現象。

  幾十年來經過醫學和營養學不遺餘力地研究終於發現:這個昔日的”殘渣”卻是人體不可或缺的原料。因此,隨著營養觀念的改變,食物纖維繼醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質之後一下子鯉躍龍門被稱為”第六大營養素”了,好奇妙!

食物纖維對現代人來說已不再陌生,國人也多知道其重要性了,接下來的問題就是:哪些食物含有充分的纖維?如何適當的攝取?

這個答案讓本書來告訴您!!

 
     
     
     

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