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法式生活在我家:50道簡易歐陸料理 營造巴黎食尚浪漫

       
 
ISBN: 9789862877821
定价: NT320
售价: RM50.00
优惠价: RM44.50 *
库存量: 已搶購一空目前無法購買
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作者: Mei Mei
出版社: 台灣角川
出版日期: 2012-07-05
装订: 平裝. 全彩印刷. 144 页. 23.
 
 
 
       
  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

  

從廣告業的創意文案到法國里昂米其林三星餐廳的餐飲學校
Taipei Walker「幸福宅料理」專欄作家兼人氣部落客Mei Mei教你-
不用穿小禮服、不需辨認該用哪個刀叉
在家也能享受法式生活!

  在台灣擁有法式生活,一點也不難!

  為什麼這麼多人喜歡吃法國料理、去法國旅行,並深深著迷於法國生活?

  或許就是因為法式生活可以提供我們忙碌生活中,一個最好的情緒出口,是生活裡最可愛的逗號。不管你會不會煮法國菜、有沒有去過法國,一周偶爾有一餐,去市場逛逛買點菜,進廚房煮點簡單美味的食物,花點心思佈置餐桌、開瓶酒,放幾首自己喜歡的音樂,就好像自己已經置身在法國。帶著做好的三明治、沙拉等,一群人跑去公園或河邊野餐,這種隨興而至、信手捻來,享受當下的生活態度,正是法式生活裡的最重要的「小情趣」!

  從翻開這本書開始,希望你已經感受到法國生活的迷人氛圍,主動創造出屬於自己的一種輕鬆、愜意、隨性的生活方式,盡情享受當下的美好感受及美食。

  ★主題式分類一目了然,依照想要營造的情境氣氛及主題,在家也能做一桌漂亮可口又簡單快速的法式料理!

  作者Mei Mei特地精選了5種日常生活主題,包括:野餐、戶外燒烤BBQ、主題派對、單身料理、正式聚會等,為讀者規劃了符合主題的食譜,帶領讀者輕鬆入門學法式料理;跳脫出以往區分前菜、主菜、甜點等分類方式,再也不會發生以往面對一籮筐菜色卻不知從何下手料理的窘境了!只要按照當天想要呈現的主題挑選適合的菜色及份量,就能輕鬆無負擔的做好一桌滿滿的豐盛菜餚!

  ★營造法式生活感小撇步大公開!

  享受法式料理前一定要學會的超實用預備篇

  除了美味的食物,實現法式生活的另一個最重要的條件就是氣氛的營造。光看就令人食指大動的擺盤技巧,以及透過簡單的布置,就能讓用餐的美味度大大加分的小撇步。透過這本書作者將帶領讀者實際體驗並享受法式生活的樂趣及動人之處。另外,本書特別附錄了料理中好用的小工具介紹、如何用半成品快速完成料理、6種經典法式醬汁製作法、家裡必須隨時準備好的調味料有哪些……等實用單元,從現在開始,你也可以身體力行實踐法式生活。

  ★50道美味歐陸料理,6步驟輕鬆學會!

  詳細的圖、文解說+料理重點提示,只要跟著Mei Mei教你的6步驟做,就算是烘焙新手也能順利完成,為自己、家人及朋友創造一個能夠好好放鬆休息、品嚐美味的慢活時光。

  ※隨書附贈「馬旦馬須法國館」優惠券,還可抽LE CREUSET鑄鐵圓鍋、city’super 賞味廚藝班體驗名額!

 
     
     
     

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