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真菌微宇宙:地球上最高生存智慧的「類神經」網絡,最優雅的生態鍊金師

Entangled Life: How Fungi Make Our Worlds, Change Our Minds & Shape Our Futures
       
 
ISBN 9786269911448
定价 NT580
售价 RM90.60
优惠价 RM77.92 *
作者 梅林.謝德瑞克
译者 周沛郁
出版社 果力文化
出版日期 2025-06-11
装订 平裝. 單色印刷. 320 页. 21.
库存量 上市後立即出貨
下单时可选择“空运”或“海运”(空运和海运需独立下单)。空运费每本书/CD是RM27.00。
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  真菌
  具備最高生存智慧的「類神經」網絡!

  從海洋深處到外太空,從食物、醫療、環保到科技
  真菌推展生命、連結萬物
  塑造我們的未來

  ★《時代》雜誌、BBC Science Focus、《每日郵報》、《泰晤士報》、《每日電訊報》評選年度最佳書籍
  ★2022年第十一屆「吳大猷科學普及著作獎」翻譯類・佳作獎
  ★2021年Openbook好書獎・年度翻譯書
  ★美國亞馬遜超過2800位、英國亞馬遜2700位讀者五星推薦
  ★美國亞馬遜蕈菇真菌類書籍第一名、環境生態類書籍第二名
  ★行政院農業委員會林業試驗所森林保護組張東柱審訂

  「本書作者是著迷於研究真菌的科學家,生動的描繪真菌『無腦』卻具生存智慧的『類神經』網絡。書中也呈現了近年對真菌研究的科學進展,包含與人類生活相關的各個層面,如食物、醫療、環保,並有塑造我們未來的可能。本書易讀並具備有趣的科普新知。」──何美鄉,臺灣流行疾病學專家、中央研究院生物醫學科學研究所退休研究員

  劍橋大學生態熱帶學博士,梅林.謝德瑞克,是英國近年備受歡迎的生物學家,他探索真菌這個一直存在於我們身邊,卻彷彿平行時空般隱密而龐大的世界。

  他透過本書證明——若想要了解我們居住的星球與環境,了解我們何以如此思考、感覺與表現,真菌就是關鍵!

  ★沒有真菌到不了的地方!
  每當我們談論真菌,往往都被蕈菇主宰了想像。

  然而,蕈菇只是真菌的子實體(就像是果實),真正多數的真菌,都生活在我們看不見的地方,隱而不顯。我們對真菌所知甚少,有超過90%的真菌不曾被人類記錄,但卻默默地構成了一個廣泛而且多樣的生物王國,維持著地球上幾乎所有的生物系統。從海床上最深層的沉積物,到沙漠的土表、南極冰凍的谷地,甚至我們的腸胃……在這個地球上,很少有真菌到不了的角落。

  ★把生命推進陸地的前鋒
  在陸地尚未出現生命的久遠年代,真菌率先結合藻類,成為地衣,把生命推進焦枯荒涼的陸地。地衣破壞、分解岩石,最早的土壤隨之誕生,鎖在岩石裡的養分與礦物質才得以進入生物的代謝循環系統中。時至今日,陸地上最荒涼的土地,仍然是由地衣衝鋒陷陣,建立新生態系。

  ★真菌連結的「全林資訊網」
  六億年前,綠藻從淺水中登陸,沒有根系的它們藉由連結真菌,得以輸送水分,從大地汲取養分,這是最早的植物型態。這樣久遠的聯盟,演化成現在的「菌根關係」。今日,仍有超過90%的植物種類依舊依賴「菌根菌」,這些無數的微小互動,也表現在植物的外形、生長、滋味和風味中。科學家更發現:在森林的地底下,有一組由植物與真菌組成的神祕網絡:「全林資訊網」。

  ★人類進化少不了真菌
  《發酵聖經》指出:「某種程度上,我們吃進的微生物,決定了我們的代謝能力。」人類身體或腸道內的微生物,正是靠真菌的運作。人類更善用各種發酵設備與真菌合作,製造出酒精、醬油、疫苗、盤尼西林⋯⋯我們由內而外,與真菌之間建立了密切的合作行為。

  ★裸蓋姑鹼:展現心靈之藥
  真菌演化出來的化學物質──裸蓋姑鹼,被歸類成迷幻藥或宗教致幻劑,自古以來就被納入人類社會的儀式與精神教義中。這種迷幻蕈菇用來鬆脫人類思想的界線,軟化心智的死板習慣,甚至,科學家發現,其中含有的活性成分,能夠減輕癌末病患的重度憂鬱與焦慮。

  ★什麼都吃!分解的大藝術家
  我們現在呼吸、居住的空間,是真菌分解各種生物遺骸所空出來的空間;如果真菌停止分解作用,地球上的遺骸,足足可以堆積出幾公里深的厚度。

  ★神奇的生態煉金術
  真菌多樣的代謝能力是化學轉換的藝術,能夠分解許多地球上最頑固的物質。科學家試圖運用真菌的好胃口,訓練它們分解菸蒂、殺蟲劑、尿布、PU塑膠與致命神經毒氣,甚至是核廢料的放射性物質——科學家發現,一種能吸收放射性粒子散發能量的「輻射營養真菌」,就在車諾比的廢墟裡旺盛生長;而廣島在原子彈的轟炸後,據說,最先長出來的生物就是松茸。

  梅林以紮實的學術訓練,加上細膩的觀察與人文觀點,在書中描寫自己在巴拿馬叢林等地方研究真菌的歷程,並以優美精練的文筆,探究真菌在不同時空背景、文化以及各種領域的發展(包括親自服用迷幻蘑菇的過程),紀錄研究真菌的學者如何交鋒,更描繪出真菌在科技上帶來的驚人成就,他向我們證明:

  真菌優雅的生命策略、精緻的普遍存在,
  驅動了全球的生態系,也將塑造我們的未來!

熱血推薦

  胖胖樹 王瑞閔|植物科普作家
  董景生|林業試驗所研究員
  蔡怡陞|博士、中研院生物多樣性研究中心研究員
  謝廷芳|農業試驗所植副所長--共同推薦
  (依姓名筆畫順序排列)

重量好評

  「深具啟發地探討真菌,證明真菌和人類的關聯遠遠不止於用在烹飪中……(《真菌微宇宙》)是對另一個生物界令人無比享受的讚歌。」──《出版人週刊》(Publishers Weekly)

  「質感亮眼的初試啼聲之作……從麵包到酒,到構成生命的質料,這世界繞著真菌打轉,而梅林.謝德瑞克為我們做了一流的描繪。」──《科克斯書評》

  「這本非凡之作令人愛不釋手,探索了真菌驚人的活躍範圍──讓生命登陸陸地;以無數的方式和其他生命形態互動;塑造了人類歷史,甚至可能保衛我們的未來。《真菌微宇宙》既嚴謹科學,又大膽想像,提出了關於地球生命各種特質的一些根本問題。」──尼克.賈丁(Nick Jardine),劍橋大學科學歷史與哲學名譽教授

  「《真菌微宇宙》是梅林.謝德瑞克的傑作,既學術又有創見,並且引人入勝,讀來享受。這本書為生物的真菌界提供了極具洞察力的新分析,所有生物領域的學生讀了都會獲益良多。」──伊恩.韓德森(Ian Henderson)博士,劍橋大學植物學講師

  「真菌令人著迷!優雅的生命策略加上精緻的普遍存在,驅動了全球的生態系。謝德瑞克的書中極富教育意義,提供了新觀念。透過謝德瑞克的目光來看,真菌學與藝術、哲學和人類社會融為一體。謝德瑞克的筆法真實而私密。他的書有趣又有教育意義。」──烏塔.帕茲科夫斯基(Uta Paszkowski),劍橋大學植物分子遺傳學教授
 

 
     
     
     

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