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｜全民營養必勝攻略 目錄｜ 推薦序 令人信任的營養師 POP Radio 電台台長/ 三立婆媳當家主持人 林書煒 能認識怡里成為她閨蜜是我的福氣！ 甜心主播媽咪 蔡逸帆 新鮮，好用又實吃，把營養從診間直送廚房 京華中醫診所院長 鄒瑋倫 自序 營養知識也可以這麼簡單、實用 一、這些症狀如何食療 1. 能夠預防失智的飲食 2. 你有肌少症嗎？ 3. 擺脫黑眼圈，不再睡不好 4. 從「吃」開始改變高血壓 5. 預防癌症，飲食該怎麼選 6. 減重――診間最常見的六大問題 7. 為什麼減重一直失敗？找出原因戰勝肥胖 二、如何補充不足的營養素 1.補鐵食物你選對了嗎？ 2. 你可能缺「碘」喔！ 3. 膽固醇和你想的大不同 4. 想美白，請先用吃的 5. 平常該怎麼吃，才能護眼 6. 哪些食物可以排毒 三、這些食材該怎麼吃 1. 多喝水最健康 2. 養生精力湯――水果籽、果皮可不可以吃？ 3. 煮菜用油該怎麼挑？ 4. 喝茶好不好？咖啡一天最多喝幾杯？ 5. 含糖食物的陷阱！ 6. 市面上有多種乳製品，你挑對了嗎？ 7. 剩菜、食物貯存知識知多少？ ｜提升免疫力抗病毒防疫 目錄｜ 推薦序 後疫情時代必讀！ 預防傳染、提升自癒的中醫防疫大全／李耿誠 前言（代序） 第一部 為什麼會有疫病的發生？ 病毒必須徹底消滅嗎？ 人體的調節機制失常，是疫病發生的主因 中醫學把「邪氣」分為「外來」和」內生」兩大類 1. 外來的邪氣 2. 內生的邪氣 外邪的性質及致病特點 1. 風邪 (1)風邪為百病之長 (2)風邪具有輕揚開泄的屬性 (3)風邪善行數變 (4)風性主動 2. 寒邪 (1)寒邪易於傷陽 (2)寒性凝滯 (3)寒性收引 3. 暑邪 (1)暑性炎熱 (2)暑性升散 (3)暑多挾濕 4. 濕邪 (1)濕阻氣機 (2)濕傷脾陽 (3)濕性重濁 (4)濕性黏滯 (5)濕性趨下 5. 燥邪 (1)燥性乾澀，易傷津液 (2)燥易傷肺 6. 火（熱）邪 (1)火性燔灼 (2)火性炎上 (3)傷津耗氣 (4)生風和動血 (5)易致腫瘍 (6)易擾心神 7. 疫癘之邪 (1)癘氣的基本概念 (2)癘氣的致病特點 (3)癘氣的形成和疫病流行的原因 氣候反常 環境因素和飲食不潔 毒邪致病 1. 毒邪的性質和致病特點 (1) 毒性暴戾，其氣穢濁，污染性強 (2) 起病急，病情危重 (3) 一毒一病 (4) 毒邪深入侵襲人體 (5) 易化火熱，敗血傷陰 (6) 病情纏綿，易成隱患 (7) 有明顯的季節性和地域性 (8) 有強烈的傳染性和流行性 勞逸失度 1.勞力過度 2.勞神過度 3.房勞過度 正氣虧虛 1, 正虛感邪而發病 2. 正虛生邪而發病 第二部 學習古人的防疫智慧 古代醫家有哪些防疫措施？ 1. 避其毒氣，以安其正 (1) 隔離避疫 (2) 衛生避疫 (3) 古人的殺菌消毒術 (4) 人工免疫法的先驅──人痘接種術 2. 中醫治未病，助力瘟疫防治 (1) 未病先防 (2) 既病防變 3. 正氣充足，百病不侵 (1) 保養正氣重在脾腎 (2) 順應四時，平衡陰陽 (3) 調攝情志，消除恐慌 (4) 養慎（內養正氣，外慎邪氣） (5) 導引按蹻 (6) 服食藥餌，補虛扶正 (7) 針灸防病，補弱瀉盛 古人年節的防疫習俗 1. 過年的防疫習俗 (1) 清潔環境衛生是過年迎春的必備事宜 (2) 沐浴祛穢也是舊時年節的主要習俗之一 (3) 爆竹響聲，驅趕鬼邪 (4) 過年熏燒蒼朮預防時疫 (5) 過年飲用屠蘇酒及添加藥材的井水防辟瘟疫 2. 端午節祛病辟邪的習俗──「藥俗」的多樣性 (1) 採藥、製藥 (2) 以「藥」、「藥氣」和「藥味」防疫並辟邪 (3) 端午藥市：吸納「藥氣」 (4) 藥浴 (5) 端午藥膳、端午茶 (6) 端午的「藥物」和「鎮物」 第三部 從古人防疫智慧拓展中醫視野 中、西醫對疫病的防治方法有何區別？ 1.現代醫學依賴檢驗數據的弊端 2.現代疾病預防學的三大新概念 (1) 第一級預防──未病先防 (2) 第二級預防──既病防變 (3) 第三級預防──癒後防復 如何正確認識中醫藥對傳染病的防治作用？ 面對疫情不要慌，國醫大師張步桃有妙招 1. 自身免疫力是抵禦傳染病病毒最好的良藥 2. 能排除異己的免疫力 3. 認識免疫系統，增強免疫力 (1) 認識免疫系統 (2) 人體三大免疫系統 4. 讓免疫力在戰鬥中成長 5. 心理狀態是決定免疫力的重要因素 (1) 中醫心身與七情 6. 改善生活方式，增強免疫力 7. 正確的調整免疫功能 8. 替自己健康把脈 (1) 體質與正氣的強弱盛衰是防病治病的先決條件 (2) 中醫學對體質的認識─體質的分型 (3) 體質與發病 (4) 體質與治療 (5) 體質判別，治標兼治本 (6) 「亞健康」的自我保健 9. 抗煞有方 (1) 白虎青龍湯很有效 (2) 連翹是最好的天然解熱劑 (3) 中醫西醫大不同 10. 一人感冒，眾人遭殃 (1) 風邪、暑邪、濕邪、燥邪、寒邪 (2) 中醫治感冒輔正為先 (3) 預防為最上策 (4) 勤洗手，多漱口 (5) 經常運動 11. 腸病毒、登革熱的中醫療法 12. 臺灣中醫大師張步桃推薦中藥預防A型流感良方 13. 四神紅棗牛肚湯──增強免疫系統 14. 黃耆玉竹強身茶──增強抗病能力 15. 提高自身免疫力的穴位療法 (1) 風門溫暖法 (2) 毛巾摩擦全身 (3) 按摩迎香、風池穴 (4) 溫灸足三里 (5) 按摩肺俞穴 (6) 手刮肩胛骨 (7) 熱水浸足法 第四部 增強免疫力的常用方 養陰方 1六味地黃丸（《小兒藥證直訣》） 2杞菊地黃丸（《醫級》） 3左歸丸（《景岳全書》） 4大補陰丸（《丹溪心法》） 5增液湯（《溫病條辨》） 6沙參麥冬湯（《溫病條辨》） 益氣（補氣）方 1四君子湯（《太平惠民和劑局方》） 2玉屏風散（《世醫得效方》〉 3補中益氣湯（《脾胃論》） 4參苓白朮散（《太平惠民和劑局方》） 補腎藥 1右歸丸（《景岳全書》） 2二仙湯（《方劑學》） 3龜鹿二仙膠（《醫方考》） 4大補陰丸（《丹溪心法》） 清熱方 1白虎湯（《傷寒論》） 2玉女煎（《景岳全書》） 3竹葉石膏湯（《傷寒論》） 4犀角地黃湯（《備急千金要方》） 5紫雪散（原名紫雪丹，《太平惠民和劑局方》） 6清營湯（《溫病條辨》） 7牛黃清心丸（《痘疹世醫心法》） 8三物黃芩湯（《金匱要略》） 9黃連解毒湯（《外台秘要》） 10銀翹散（《溫病條辨》） 11青蒿鱉甲湯（《溫病條辨》） 12地骨皮湯（《聖濟總錄》） 養血（補血）方 1四物湯（《太平惠民和劑局方》） 2當歸補血湯（《內外傷辨惑論》） 3七寶美髯丹（《醫方集解》） 4全鹿丸（《景岳全書》） 5二至丸（《證治準繩》） 6歸脾丸（《濟生方》） 安神方 1天麻鉤藤飲（《雜病證治新義》） 2明目地黃湯（《萬病回春》） 3羚角鉤藤湯（《通俗傷寒論》） 4撮風散（《證治準繩》） 5安宮牛黃丸（《溫病條辨》） 過敏體質改善方 1小柴胡湯（《傷寒論》） 2桂枝湯（《傷寒論》） 3小建中湯（《傷寒論》） 4小青龍湯（《傷寒論》） 5二陳湯（《太平惠民和劑局方》） 6定喘湯（《攝生眾妙方》） 助養正氣中藥代茶飲 1三豆飲 2複方玉屏風茶 3黃耆菊花茶 4古方避疫湯 5紫蘇紅糖飲 6芳香飲 7銀菊露 8補氣茶 助養正氣中藥食療方 1核桃淮山豬展湯 2百合蓮子黨參煲烏雞 3栗子瘦肉湯 4蓮子百合煲鴨肉 5苡仁蓮棗羹 6苡仁米皮粥 身體的保健要穴 1五個保健穴位 2方法 附錄一 新冠肺炎的中醫的辨治思路 新冠肺炎辨證論治 新冠肺炎的預防──防感染、防復發 新冠肺炎後遺症的中醫對策 新冠肺炎後遺症的中醫調理對策 附錄二 摘錄《松峰說疫》瘟疫統治八法 解毒 針刮 湧吐 熨 助汗 除穢 宜忌 符咒（略） 善後 參考書目
作者簡介 劉怡里 經歷：前臺安醫院 體重管理中心 營養師組長 十五年以上臨床診療經驗，專長是成人慢性疾病營養、減重營養、更年期婦女營養、兒童營養等門診諮詢、減重班規劃與教學和保健食品建議，經常是各大媒體邀約採訪報導的專家對象，永遠笑臉迎人,熱心熱誠致力推廣全方位的飲食概念，更擅長用淺顯易懂的方式教導民眾正確的營養新知。 張書陸 出生於台灣苗栗大湖鄉，家中三代行醫世家，其兄張步桃是台灣研究《傷寒論》專家，學術成就備受海內外醫界推崇。自幼習醫，耳濡目染，熱愛研究中醫病理及藥方，致力於平胃散加減方研習，歷經二十年之久，將平胃散系統論述整理成專書，以期提供臨床工作者以及廣大民眾使用。著有《張步桃腫瘤要方：現代中醫第一聖手治腫瘤典藏紀念版》、《顧好腸胃百病消：治胃先治濕，平胃散讓你無病一身輕》。 【學經歷】 台灣中醫師檢定考試 湖北中醫學院本科班 北京中醫藥大學碩士 廣州中醫藥大學博士 中國國家執業醫師考試 廣州市西關國醫館特聘中醫專家 中山市東鳯人民醫院特聘中醫專家 廣東省梅州市中醫醫院特聘中醫専家 廣東省梅州市華普醫院特聘中醫專家
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