果園小史 - 城邦阅读花园


	來吧在果園里駐足小憩 ◎ 一部馥郁迷人的水果馴化史人類在何時馴化出了油橄欖樹？原始的野蘋果是怎樣被馴化為我們如今食用的栽培蘋果？柑橘園緣何成為意大利的名片？本書追根溯源，貫通古今，為我們講述水果在不同文化中的馴化史。 ◎ 異彩紛呈展現繽紛果園文化除了為饑餓的人和動物提供食物，本書為我們揭示了果園的另一重功能：它是崇拜和休息的場所，是安置人們心靈的樂園，還是藝術家和作家源源不斷的靈感來源。 ◎ 內容翔實呈現人與自然有機互動從亞馬孫地區土著部落打理的鑲嵌式花園，到斯里蘭卡自由生長的家庭花園“格瓦塔”，本書描繪了不同地區的果園形態，思考了人類在改造自然進程中理念的演變。 ◎ 圖文並茂帶來多重感官體驗全書選用100g藝術紙全彩印刷，精裝大開本舒適平攤，內含150幅精美插圖，附贈精美水果貼紙，與文字一道織就一幅賞心悅目的果園圖景，帶你盡享視覺與精神的雙重盛宴。 ◎ 本書被《旁觀者》雜志評為2021年度最佳園藝書，獲得北京大學教授、博物學文化倡導者劉華傑作序推薦。【編輯推薦】梭羅在自然隨筆集《野果》中寫道，“當人遷徙時，不僅會帶鳥兒、四足動物、昆蟲、蔬菜和專屬佩劍，還會帶上他的果園”。從古至今，人類的生活都離不開果園的陪伴。布魯內爾在本書中說，最早的果園可能是零星長著海棗樹的綠洲，沙漠遊牧民曾在那里駐足休息。而在亞馬孫地區，早在殖民統治之前的幾個世紀，土著部落就一直打理著鑲嵌式花園。人類在何時馴化出了油橄欖樹？原始的野蘋果是怎樣被馴化為我們如今食用的栽培蘋果？不管是貴族還是平民，都在享受著果園所帶來的慷慨饋贈：太陽王路易十四鐘情於梨子的香氣，櫻桃在普魯士國王的花園里睥睨群芳，柑橘園在意大利不斷蔓延。在一片片繁茂果園的背後，是一部漫長的人類文明發展史。本書邀請我們共同欣賞一出果子在人類歷史舞台上扮演的精彩大戲，探尋果園所蘊藏的繽紛文化寶庫，並啟發我們思考人與自然的關系。【內容簡介】從古至今，人類的生活都離不開果園的陪伴：它們是崇拜和休息的場所，是藝術家和作家的靈感來源，也是充滿活力的社群中心。更重要的是，它們還是提供食物的地方。隨著人口的擴張，從富人繁茂的花園到田野路邊，果樹不斷生長，為饑餓的人和動物提供食物，同時也改變了風景。本書細致追溯了果園在人類歷史長河中的起源和發展，不僅涉及不同水果的栽培史，更描摹了豐富多彩的果園文化，包括果園在不同文明的繁榮中所扮演的角色，果園在古代與貴族及民眾的關系，果園如何給藝術家帶來源源不斷的靈感。從中我們可以窺探，千百年來，人類是如何通過塑造以及改變自然來滿足自己的欲望。書中精心排布美圖與文字，引領我們在芬芳怡人的果園里流連徜徉。【媒體評價】樹木、果實和人類之間紐帶的一次精彩探索。布魯內爾是一位敏銳的向導，將果園與人類文化的互惠關系作了迷人的呈現。 ——戴維•喬治•哈斯凱爾，《看不見的森林》作者自然作家布魯內爾創作了一本充滿藝術氣息的書，能喚起人豐沛的情感，同時滿足心靈和感官……本書的讀者一定會獲益良多。 ——《博物學》雜志 “資料翔實的一本著作……布魯內爾依照時間順序，從早期的野果園和神聖的花園講起，一直到今天的現代化果園，其間佐以豐富的水果栽培和文化知識。” ——《出版人周刊》



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