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果園小史

       
 
ISBN: 9787544796965
定价: RMB128.00
售价: RM140.80
优惠价: RM105.60 * (-25%)
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作者: [德]貝恩德·布魯內爾
译者: 肖舒
出版社: 译林出版社
出版日期: 2023-08-01
装订: 精裝. 328 页.
 
 
 
       
  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 
來吧 在果園里駐足小憩
 
◎ 一部馥郁迷人的水果馴化史
 
人類在何時馴化出了油橄欖樹?原始的野蘋果是怎樣被馴化為我們如今食用的栽培蘋果?柑橘園緣何成為意大利的名片?本書追根溯源,貫通古今,為我們講述水果在不同文化中的馴化史。
 
◎ 異彩紛呈 展現繽紛果園文化
 
除了為饑餓的人和動物提供食物,本書為我們揭示了果園的另一重功能:它是崇拜和休息的場所,是安置人們心靈的樂園,還是藝術家和作家源源不斷的靈感來源。
 
◎ 內容翔實 呈現人與自然有機互動
 
從亞馬孫地區土著部落打理的鑲嵌式花園,到斯里蘭卡自由生長的家庭花園“格瓦塔”,本書描繪了不同地區的果園形態,思考了人類在改造自然進程中理念的演變。
 
◎ 圖文並茂 帶來多重感官體驗
 
全書選用100g藝術紙全彩印刷,精裝大開本舒適平攤,內含150幅精美插圖,附贈精美水果貼紙,與文字一道織就一幅賞心悅目的果園圖景,帶你盡享視覺與精神的雙重盛宴。
 
◎ 本書被《旁觀者》雜志評為2021年度最佳園藝書,獲得北京大學教授、博物學文化倡導者劉華傑作序推薦。
 
【編輯推薦】
 
梭羅在自然隨筆集《野果》中寫道,“當人遷徙時,不僅會帶鳥兒、四足動物、昆蟲、蔬菜和專屬佩劍,還會帶上他的果園”。從古至今,人類的生活都離不開果園的陪伴。布魯內爾在本書中說,最早的果園可能是零星長著海棗樹的綠洲,沙漠遊牧民曾在那里駐足休息。而在亞馬孫地區,早在殖民統治之前的幾個世紀,土著部落就一直打理著鑲嵌式花園。
 
人類在何時馴化出了油橄欖樹?原始的野蘋果是怎樣被馴化為我們如今食用的栽培蘋果?不管是貴族還是平民,都在享受著果園所帶來的慷慨饋贈:太陽王路易十四鐘情於梨子的香氣,櫻桃在普魯士國王的花園里睥睨群芳,柑橘園在意大利不斷蔓延。在一片片繁茂果園的背後,是一部漫長的人類文明發展史。
 
本書邀請我們共同欣賞一出果子在人類歷史舞台上扮演的精彩大戲,探尋果園所蘊藏的繽紛文化寶庫,並啟發我們思考人與自然的關系。
 
【內容簡介】
 
從古至今,人類的生活都離不開果園的陪伴:它們是崇拜和休息的場所,是藝術家和作家的靈感來源,也是充滿活力的社群中心。更重要的是,它們還是提供食物的地方。隨著人口的擴張,從富人繁茂的花園到田野路邊,果樹不斷生長,為饑餓的人和動物提供食物,同時也改變了風景。
 
本書細致追溯了果園在人類歷史長河中的起源和發展,不僅涉及不同水果的栽培史,更描摹了豐富多彩的果園文化,包括果園在不同文明的繁榮中所扮演的角色,果園在古代與貴族及民眾的關系,果園如何給藝術家帶來源源不斷的靈感。從中我們可以窺探,千百年來,人類是如何通過塑造以及改變自然來滿足自己的欲望。書中精心排布美圖與文字,引領我們在芬芳怡人的果園里流連徜徉。
 
【媒體評價】
 
樹木、果實和人類之間紐帶的一次精彩探索。布魯內爾是一位敏銳的向導,將果園與人類文化的互惠關系作了迷人的呈現。
 
——戴維•喬治•哈斯凱爾,《看不見的森林》作者
 
自然作家布魯內爾創作了一本充滿藝術氣息的書,能喚起人豐沛的情感,同時滿足心靈和感官……本書的讀者一定會獲益良多。
 
——《博物學》雜志
 
“資料翔實的一本著作……布魯內爾依照時間順序,從早期的野果園和神聖的花園講起,一直到今天的現代化果園,其間佐以豐富的水果栽培和文化知識。”
 
——《出版人周刊》
 
     
     
     
 
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