美容正道，化學教路：化妝品的成分與化學原理

　　美容是一門科學，化學家在實驗室埋頭研究材料、開發配方和檢驗成品，務求解決世界上各種與美容有關的難題。隨著化妝品市場越趨可觀，現今的化妝品種類林林總總，除了彩妝外，更有護膚、護髮、口腔護理、指甲護理、香水等產品。

　　我們每天都會把化妝品塗到肌膚上，卻甚少留意這些瓶瓶罐罐背面的產品標籤，上面的化學成分列表你能讀懂多少呢？你又了解化妝品背後的化學原理嗎？

　　本書由化學專家教路，打破美容迷思之餘，還教你如何從頭到腳都容光煥發！

　　•使用含有太多化學物質的化妝品，會對人體有害？
　　•天然、有機、無添加、無防腐劑的化妝品必定對人體無害？
　　•油膩又有頭皮屑的頭髮，如何才能回復清爽乾淨？
　　•臉妝、眼妝和唇妝如何使人更亮眼奪目？
　　•皮膚出油嚴重，更會發炎形成暗瘡，需要深層清潔嗎？
　　•祛斑美白產品如何解決黑色素問題？要配合防曬產品嗎？
　　•皮膚乾燥缺水，單是補水並不足夠，還要「鎖住水分」？
　　•夏天出汗有異味，怎樣才能減少尷尬情況？香水又如何助人散發迷人香氣？
　　•指甲油對手指甲和腳趾甲有害嗎？
　　•飽餐過後，如何保持牙齒潔白和口氣清新？
 

序

第一章：概述
1.1 世界為化妝品而瘋狂起來？

1.2 原子世界如何使我們的容貌更美麗？

1.3化妝品的多元世界

第二章：美髮/毛髮用化妝品中的化學原理
2.1 要為秀髮加分，就要先了解毛髮的化學特性

2.2 如何令秀髮潔淨起來？
清潔毛髮用產品中的功能性化學成分及原理

2.3 如何令秀髮閃耀起來？
護髮用化妝品的功能性化學成分及原理

2.4 如何維持「生氣勃勃」的髮型？
毛髮造型／定型產品中的功能性化學成分及原理

2.5 曲線的魅力
燙髮用產品中的功能性化學成分及原理

2.6 多彩的髮色令你更引人注目
染髮用產品中的功能性化學成分及原理

2.7 如何避免秀髮中出現頭皮有礙儀容？
抗頭屑產品中的功能性化學成分及原理

第三章：彩妝用品中的化學原理
3.1 光和色的交織
光和化學物質之間的互動

3.2 彩妝如何令你更出眾？
臉妝、眼妝和唇妝中的功能性化學成分及原理

3.3 讓礦物質來開啟你的魅力泉源
彩妝中的無機類色素

3.4 讓有機化合物來開啟你的魅力泉源
彩妝中的有機類色素

3.5 天然的成分就必定好？
天然色素vs人造色素

第四章：美容用化妝品中的化學原理
4.1 肌膚就是上天給你的藝術品
人類皮膚的結構和功能

4.2. 油頭垢面的元兇和使人容光煥發的科學
皮膚潔淨用化妝品中的功能性化學成分

4.3 皮膚和光的化學反應
抗衰老化妝品中的功能性化學成分

4.4 真的可以美白嗎？抑或只是種錯覺？
祛斑美白化妝品中的功能性化學成分

4.5 喜歡和陽光玩耍，卻又怕陽光太猛烈？
防曬功能化妝品中的功能性化學成分

4.6 乾燥的寒冬中，乾涸的肌膚要喝點水嗎？
保濕功能化妝品中的功能性化學成分

4.7 使你多添一個新維度的魅力
嗅覺的機理和性質

4.8 減少流汗導致的尷尬時刻
抑制汗水產品中的功能性化學成分

4.9 如何去除汗味，令我們增加吸引力？
祛臭產品中的功能性化學成分

4.10 氣味化學——魅力的另一個新維度
化妝品中的香料和基本調香化學原理

4.11 合成香料就一定不好嗎？
天然香料vs合成香料

4.12 添加還是不添加？
防腐化學成分

第五章：其他類別化妝品中的化學原理
5.1 雙手的指甲也可成為吸引力的來源
指甲油中的功能性化學成分及原理

5.2 修整指甲化妝的好助手
指甲油去除劑中的功能性化學成分及原理

5.3 增添魅力的亮白牙齒
牙膏中的功能性化學成分及原理

5.4 呵氣如蘭，馨香逼人
漱口水中的功能性化學成分及原理

結語：未來的化妝產品新展望


 

作者簡介



陳浩懷

　　在香港中文大學獲得理學士（化學）後攻讀博士學位（有機化學），專長研究包括：有機合成製造具有潛在藥用價值的分子、藥用植物化學成分的提取、有機金屬試劑在有機合成中的應用及化學結構測定等。

　　現任香港科技大學化學系實驗室高級經理及客座副教授，多年來教授化妝品的化學原理及有機化學的相關本科課程，並督導及管理化學實驗課程（包括有機化學、無機化學、生物分子化學、材料化學等）。

　　近年亦致力於科學普及工作，除了設計及教授多個資優學生課程，也接受電視及報章等不同媒體訪問，就美容產品和食品等的安全性和功能性作出專業解釋，希望普羅大眾及中小學生也能深入淺出地認識化學，愛上化學。