目錄
【推薦序1】老得健康，老得有用＼釋證嚴
【推薦序2】不疾不徐「食」在優雅＼林靜憪
【推薦序3】蔬食，地球與個人身心更健康＼林俊龍
【推薦序4】解茹素謬誤，素食好健康＼林欣榮
【作 者 序】學術佐證蔬食好眠，優雅慢老＼羅慶徽
《卷一》一念悟時，好生活
1.預防流感，如同清淨在源頭
疫苗施打，降低重症機率
細胞培養，流感疫苗少過敏
★羅副小學堂➤➤打流感疫苗，源頭預防管理
2.從世紀流感中，省思眾生平等
流感巨浪，吞噬人命
無差別攻擊，疾病前無貧富之分
★羅副小學堂➤➤注射肺炎鏈球菌疫苗預防COVID-19？
3.堅持初衷持永恆C肝治療接力有成
接力研究，找出C型肝炎
★羅副小學堂➤➤C肝全口服藥物
4.如是因如是果，定期追蹤防C肝惡化
干擾素不見其效，盼等新型藥物研發
短暫的勝利，肝癌纏身
★羅副小學堂➤➤定期追蹤抗C肝
5.難行苦行，以身供養追尋幽門螺旋桿菌的科學家
長假過後，細菌現身
吞服病菌，以身驗證
★羅副小學堂➤➤幽門螺旋桿菌命名由來
6.幸遇佛法，致敬幽門螺旋桿菌
強酸環繞，極惡環境中的細菌
獨特生存之道，為生存想方設法
★羅副小學堂➤➤幽門螺旋桿菌所造成的大出血
7.消化性潰瘍的啟發，知覺處非處智力
因人而異，病程的非特異性
醫療推進，內視鏡療法提升治癒率
★羅副小學堂➤➤消化性潰瘍
8.一道瘻管的苦難，透視腸胃消化系統
意外的一槍，意外的實驗
觀身不淨，得解身體奧妙
★羅副小學堂➤➤瘻管
9.尋求真相的道路，糖尿病的發現
面對消渴症，望梅止渴治病
尋求真相之路，坎坷難行
★羅副小學堂➤➤糖尿病
10.有為法的推論，糖尿病診斷標準
世界通用標準，起源於便利計算
三項數據，推斷併發症的可能發生
★羅副小學堂➤➤連續監測血糖的優點
11.糖化血色素，三個月的因果變化
糖化血色素，三個月的總成績
連續偵測一週，重掌飲食規則
★羅副小學堂➤➤臺灣糖尿病現況
12.做環保，人慢老
環保似復健，恢復手腳能力
實驗證明，環保有助身體機能活絡
★羅副小學堂➤➤有尊嚴的老人照護
13.腦部垃圾變黃金，感受快樂的血清素
垃圾變黃金，回收再利用
★羅副小學堂➤➤血清素與憂鬱
《卷二》三德六味，好飲食
14.從木須麵到立百病毒的啟示，茹素護生
高致死率，起源難尋
畜牧場中，答案顯明
★羅副小學堂➤➤嚴重的立百病毒後遺症
15.靜思，解茹素謬誤
找對食物，輕鬆攝取
陽光活化，維生素D的生成關鍵
★羅副小學堂➤➤茹素的優點
16.茹素為己利他，莫漏維生素B12
推素為志，維生素B12的缺憾
不具活性，難以發揮其效
★羅副小學堂➤➤維生素B12常見缺乏的族群
17.維生素B12缺乏症狀，隨病授藥
飲食與藥物，雙重影響下的流失
對症下藥，找尋適宜解方
★羅副小學堂➤➤維生素B12缺乏標準
18.智慧平齊明事理，補充維生素B12
眾生平等，多方攝取來源
循序漸進，依醫囑服用
★羅副小學堂➤➤飯前服用B群效果佳
19.維生素D的發現史
佝僂症，世紀謎團
研究不止歇，新的謎題誕生
★羅副小學堂➤➤維生素D的攝取建議
20.自我盤點，維生素D的攝取
小小維生素，擁有大學問
補充劑使用，需謹慎盤點
D2與D3的比較，關鍵在於不過量
★羅副小學堂➤➤溶於肥油中的維生素D
21.聰明攝取鈣
釐清謬誤，聰明攝取
★羅副小學堂➤➤深綠色蔬菜：草酸含量高，鈣吸收越差
守護萬物，補鈣好簡單
★羅副小學堂➤➤鈣補充劑的優缺點
22.共善愛灑信願行，蛋白質的選擇
實驗結果，各有缺失的比較
飲食的分別，來自選擇
★羅副小學堂➤➤長者的蛋白質攝取量
23.蛋白質攝取的「八正道」
攝取八正道，攝取大加分
互補原則，一加一等於二
★羅副小學堂➤➤蛋白質互補的黃金時間
24.把握因緣的豆類家族
抗癌護身，黃金食物
跨足三領域，全能豆品
★羅副小學堂➤➤同是大豆的毛豆、黃豆與黑豆
25.少欲知足最大富，碳水化合物的選擇
過與不及的傷害，無可取代的營養素
簡單富足，未精緻是最佳選擇
★羅副小學堂➤➤精緻的碳水化合物
26.果糖──醣類中的反派
慢性病戰犯，果糖之惡
生活中的糖，無處不在
★羅副小學堂➤➤營養標示的騙局
27.脂肪學問大
脂肪作用，保護與支撐內臟
脂肪益處多，聰明選擇是關鍵
★羅副小學堂➤➤第六種味覺
28.為善競爭，加強Omega-3的攝取
平衡攝取，健康加倍
★羅副小學堂➤➤Omega-3的抗凝血功能
29.脂肪的攝取，質重於量
歡喜承接，上天的恩典
低脂飲食，優劣參半
★羅副小學堂➤➤每日的脂肪需求量
30.優質的純素脂肪
植物性脂肪，多元且富含營養
橄欖油的選擇，初榨最佳
★羅副小學堂➤➤椰子油的爭議
31.如何選好油
選好油，顧健康
使用撇步，提升使用安全
選油有智慧，健康又安心
★羅副小學堂➤➤魚類中的Omega-3
32.體內的清道夫──纖維質
體內清道夫，多功能奇效
原型食物，最佳膳食纖維飲食
★羅副小學堂➤➤虛有其表的的果汁
《卷三》淨心無憂，好安眠
33.好好愛自己，好好睡覺
睡眠多寡，攸關生命
★羅副小學堂➤➤斬草除根
34.咖啡因的影響
提神咖啡，精神拖垮
適量適時，無咖啡因的騙局
★羅副小學堂➤➤隱藏版的含咖啡因飲料
35.非素不可，打造優質睡眠
吃肉睡得好，以訛傳訛
植物性蛋白，與人體共生息
★羅副小學堂➤➤富含色氨酸的食物
36.失之毫釐謬之千里，定時定量好睡眠
定時就寢，定量睡眠
★羅副小學堂➤➤電子產品宿醉
37.拋開憂鬱善待自己，成就好睡眠
前腳走，後腳放
★羅副小學堂➤➤吾日三省吾身
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