| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN： |
E9789578630734 |
| 定价: |
NT266 |
| 售价: |
RM41.23 |
| 库存量:
|
有库存
此商品為電子書，訂單確認收到後將在1-2工作天電郵兌換碼。 |
| |
电子书试读
本书为流动版面EPUB，适合用 mooInk、手机、平板及电脑阅读（无法在其他閲读器上閲读）。
|
| |
放入下次购买清单 |
| |
|
|
作者：
|
宮崎正勝
|
|
出版社： |
遠足文化
|
|
出版日期：
|
2023-07-04 |
| |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
餐桌上趣讀日本歷史！
透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒…
重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體
本書內容充滿各種小知識，淺顯易懂，讓你輕鬆了解日本的歷史與文化。 餐桌上趣讀日本歷史！
透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒…
重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體
以世界的歷史變動為主軸，說明日本的飲食文化是如何經過重組與演變
屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆之間，
竟有出人意外的關係？
從豆腐料理大變身而成的關東煮，
原是伊斯蘭點心的五目油豆腐包？
鮪魚原本被視為下等魚而遭人嫌棄？
日清戰爭帶來哪些料理，豐厚了日本飲食文化？
本書內容充滿各種小知識，淺顯易懂，讓你輕鬆了解日本的歷史與文化。
本書特色
★精美插畫搭配流暢文字，不但有助認識一些少見或特殊的食材、料理，同時也倍添閱讀的樂趣。
作者簡介
宮崎正勝
1942年出生。原任北海道教育大學教育系教授。東京教育大學文學部史學系畢業。專攻前現代的國際交流史、世界教育史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》（商周出版）、《世界史圖解》（商周出版）、《圖解世界近現代史》（易博士出版社）、《從地名與地圖看世界史》（世潮）、《圖解東亞史》（易博士出版社）
譯者簡介
陳心慧
青山學院大學國際傳播學系碩士。現任專業中日筆譯、口譯人員。譯有《中國為何反日？》、《世界史的誕生》、《日本史的誕生》、《從蒙古到大清》、《代表的日本人》等。 目錄列表:Contents 封面
書名頁
第一章 從古代起就非常豐富的「飲食文化」
第二章 從亞洲大陸傳來的「飲食文化」
第三章 室町時代是飲食的文藝復興時期
第四章 葡萄牙人和荷蘭人運進來的飲食文化
第五章 江戶時代創造的飲食文化
第六章 「洋食」的誕生與餐桌的世界化
版權頁
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
購買電子書注意事項：
1. 此電子書閱讀服務配套由台灣「Readmoo讀墨電子書」提供。
2. 電子書為虛擬商品，無實體物品，格式為流動版面EPUB，適合用 mooInk電子閱讀器、手機、平板及電腦閱讀。
3. 訂單確認交易成功後，將以電子郵件寄送「電子書兌換碼」，您亦可於城邦閱讀花園網路書店「會員專區」查詢。
4. 憑電子書兌換碼可於「Readmoo讀墨電子書」兌換該本電子書。請前往「Readmoo讀墨電子書」專屬頁面，註冊成為會員并依循頁面顯示的流程進行兌換。
兌換網址：https://readmoo.com/redeem
5. 電子書兌換碼不限本人使用，惟僅限使用一次，並僅適用於 「Readmoo讀墨電子書」。
6. 購買后不得辦理退貨，也無法退費。
7. 更多電子書相關資訊及常見問題請參考客服中心。 |
|
| |
|
|
|
