舌尖上的法國：夏長秋收

他們中有牡蠣養殖者、火腿製作者、麵包師傅、咖啡種植者……他們都是伊夫·康德伯德常年的供貨人，他們分享給他如何吃好和做好的判斷力。畫師雅克·費朗代在伊夫·康德伯德的陪伴下，花了兩年時間拜訪伊夫喜愛的生產者們，並以圖像的形式呈現出這些相遇：戶外散養黑豬的養殖者、痴迷於做麵包的麵包狂人、優質地下鹽的生產者……這是一幅以手藝與好客織就的美麗畫卷。



伊夫·康德伯德(Yves Camdeborde)，法國主廚，1964年出生於法國西南部，從小在家庭的農場中受到當地美食風味的熏陶，14歲便輟學到小餐館學習廚藝，16歲參加全國廚藝新星大賽，進入決賽，17歲開始在麗茲大飯店的米其林二星餐廳工作。他擅長烹飪小酒吧美食，被媒體稱為“酒館美食學”大師。為了把美食分享給更多的大眾，他建立了聖日耳曼吧台餐廳，主做好吃又不貴的法國西南部家鄉菜餚，這家餐廳也成為巴黎極難訂位的餐廳之一。

雅克·費朗代(Jacques Ferrandez)，1955年出生於阿爾及利亞，后隨父母到法國定居，畢業於尼斯國立裝飾藝術學院。他對文學、北非各國的歷史文化、爵士樂、美食等題材都有廣泛的興趣和深入的研究，並繪有《局外人》等著名圖像小說。其作品藝術水平高超，在法國、阿爾及利亞等國受到充分肯定，2012年曾在巴黎榮軍院、軍事博物館展出。

編者簡介
 
伊夫·康得伯德（Yves Camdeborde），法國主廚，1964年出生於法國西南部，從小在家庭的農場中受到當地美食風味的薰陶，14歲便輟學到小餐館學習廚藝，16歲參加全國廚藝新星大賽，進入決賽，17歲開始在麗茲大飯店的米其林二星餐廳工作。他擅長烹飪小酒吧美食，被媒體稱為“酒館美食學”大師。為了把美食分享給更多的大眾，他建立了聖日爾曼吧台餐廳，主做好吃又不貴的法國西南部家鄉菜肴，這家餐廳也成為巴黎極難訂位的餐廳之一。
 
繪者簡介
 
雅克·費朗代（Jacques Ferrandez），1955年出生於阿爾及利亞，後隨父母到法國定居，畢業于尼斯國立裝飾藝術學院。他對文學、北非各國的歷史文化、爵士樂、美食等題材都有廣泛的興趣和深入的研究，並繪有《局外人》等著名圖像小說。其作品藝術水準高超，在法國、阿爾及利亞等國受到充分肯定，2012年曾在巴黎榮軍院、軍事博物館展出。