地方微品牌：創造與經濟、社會、環境共好的永續模式


	我們每一次的消費，都在改變未來！　　倘若有一天，吃進口中的蛋帶你身歷籠飼蛋雞的生活環境，你是否還會選擇架上最便宜的那盒；當你走進超市隨手拿了一條未使用回收包裝的洗面乳結帳時，手機瞬即跳出因此筆消費讓地球加速毀滅的計時器時，你還會沒有經過思考就下了這個購買決定嗎？　　你知道嗎？我們每天睜開眼的那刻起，就對地球的未來手握關鍵的決策權，從你手中的牙刷、口中的牙膏，餐桌上的咖啡，三明治夾的煎蛋，到穿在腳上的鞋子…，每一個物品的購買選擇，不只左右著你的金錢、健康、生活，甚至深深影響這片土地以及其間生物的生存問題。　　工業革命帶來的低成本大量生產與生活便利，改變了你我的生活型態，改變了地貌與產業樣態，也改變了地球的生息。當全球化這個巨輪轉出經濟高成長曲線的同時，伴隨而來的是地球升溫引發的氣候危機，而這些後果是共同生活在地球的所有人類與生物得要一起承擔。　　　　然而，我們何其有幸，還有機會一起翻轉這個劣勢。聯合國2015年推動「永續發展目標SDGs」，2018年又再推動「美好生活目標Goodlife Goals」同樣羅列出17項目標，讓每個人都能落實永續，其中對應SDGs第12項「責任消費與責任生產」的就是「購買更好的東西」，透過自我的消費覺醒，做出環境更永續的綠色消費決策，支持更低碳在地生產、積極實踐淨零綠生活的地方品牌。　　本書走訪隱身城鄉、山林、田野間的地方微品牌，帶你探索他們是如何秉持理念，連結地方，透過產品和服務，甚至以社會行動為載體，創造品牌與環境共好的永續價值。


	目錄出版序／從產業多樣性到台灣韌性謝明達第一章讓消費選擇成就更美好的世界你我的消費選擇可以改變世界選擇「地方微品牌」成就永續未來成為雖微小卻偉大的存在第二章微品牌大觀點真實有溫度的品牌故事展現農作新價值讓生態保育與農業生產找到平衡點提升台灣食物系統的韌性「BuyLocal齊步走」生產與消費攜手轉型消費再覺醒享受服務取代實際擁有讓地球循環永續從共同購買到共同生產綠電一場持續追求食物正義、土地正義的寧靜革命樂做永續發展的倡議推動者通路發揮平台力量共創社會影響力用商品創新來喚醒綠色消費力連結客戶共同實踐公平正義與低碳永續第三章地方微品牌綠藤生機以理念為品牌動能帶著消費者探索讓環境更永續的日常母子鱷魚把蚵殼變成鞋在地小鞋廠搭上循環經濟「跑」向世界品卓deya 投身海廢回收再生多年要還給汪洋一片純淨八百金從友善生態體現品牌價值流域收復了大自然為您選茶種稻鮮乳坊從消費力量驅動產業生態永續落實食農教育翻轉台灣酪農產業價值石碇商圈「淡碇鱷」翻轉地方以地景特色發展品牌重現老街區新魅力啤酒頭開創在地精釀新面貌以節氣與食材釀出對於土地的關懷與熱情卓也藍染品牌接軌國際翻轉在地工藝新價值中都農業生產合作社以農業科技與品牌行銷展現國產雜糧新鮮低碳的新價值花田喜彘持續堆疊品牌豬的新高度科技農的永續進行式蕈優從蕈菇種源培育到整廠技術輸出為蕈菇產業開創國際格局遊山茶訪創造茶產業共好永續循環百年老茶廠要以製茶工藝與科學管理站上世界舞台元泰竹藝社從夕陽產業磨出永續商機一支竹牙刷開啟地方的循環經濟未來三小市集匯聚小人物的感動力以地方設計帶你走讀與品味雲林風土御鼎興從製醬工藝中釀出品牌的厚度以風土為裡演繹地方的100種魅力 Hoya弘陽從素肉原料到植物肉領先品牌超前部署淨零排放成品牌優勢「身土不二」頂級超市也買單的選品級蔬果農緯蔬果帶著農民一起拚上國宴桌嘉義女流會社讓地方自己發聲掌握線上話語權放送在地風土美味御牧牛養出台灣牛美味之外的永續價值整合打造台灣肉牛一條龍服務台江漁人要用科技鋪出下一個百年榮景生技碩士接家業繼續傳承養魚人家的文化風景瓜瓜園靠創新將台灣地瓜推向世界籌組地瓜國家隊帶領產業打世界盃後壁俗女村延續戲劇魅力打造地方品牌女力開啟青銀共創共好模式森學苑大材不小用小材再利用老木材廠打造木業的新循環經濟魅力！