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ISBN： |
E9789864594542 |
| 定价: |
NT550 |
| 售价: |
RM85.25 |
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作者：
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劉永智
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出版社： |
積木文化
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出版日期：
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2022-11-07 |
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此電子書收錄《頂級酒莊傳奇》、《頂級酒莊傳奇2》、《頂級酒莊傳奇3》之中，法國全區42間酒莊，包含阿爾薩斯、波爾多、布根地、香檳、教皇新堡、羅亞爾河、隆河谷地。
窮究偉大風土的永恆特質，探微世代釀酒人的功夫哲學。
細品夢幻酒款的極至五感，專為愛酒人陳釀的稀珍寶典。 此電子書收錄《頂級酒莊傳奇》、《頂級酒莊傳奇2》、《頂級酒莊傳奇3》之中，法國全區42間酒莊，包含阿爾薩斯、波爾多、布根地、香檳、教皇新堡、羅亞爾河、隆河谷地。
窮究偉大風土的永恆特質，探微世代釀酒人的功夫哲學。
細品夢幻酒款的極至五感，專為愛酒人陳釀的稀珍寶典。
知名葡萄酒作家劉永智Jason LIU，走訪世界百餘頂級酒莊十餘年，嘗遍瓶中傳奇，探盡風土與人。一則則名莊故事讀來，如同飲下各款醇厚芳香、餘韻悠長的美酒，更是醉人。各大名莊釀酒人長期依其至真、至善、至美信仰釀製酒款，觀念不同，酒釀風格自然殊異，而這正是葡萄酒精采迷人之處，每支酒都是風土之作，也都是上帝的手稿。
從歷史名莊到新起之秀，從風土環境談到人文背景，從葡萄品種談到酒標由來。葡萄酒不僅是裝在瓶中的酒精飲料，而是愈窮究它，便愈發能啖出其底蘊的妙飲。其風土來處的平緩或陡峭，遍佈花崗岩、石灰岩或是黏土質，釀酒人的氣質秉性與家族傳承，有機或自然動力農法的運用與否，以上內外在條件終將瓶封，並以光陰醞釀酒質，逐漸向飲酒人顯現其原貌。
作者簡介
劉永智Jason LIU
於法國須日拉廬斯葡萄酒大學（Université du Vin, Château de Suze-la-Rousse）獲得顧問侍酒師文憑（Sommelier Conseil）以及種植與釀造證書。多次應邀於國際酒展中擔任評審。目前擔任Jason’s VINO*OKLAO選酒顧問。
◎品酒筆記專屬網站「Jason''s VINO」：jasonsvino.com
◎品蜜臉書：Mielmanne 米爾曼恩
相關著作與譯作（皆為積木文化出版）：
《頂級酒莊傳奇》
《頂級酒莊傳奇2》
《頂級酒莊傳奇3》
《葡萄酒的31堂必修課：喚醒你與生俱來的品酒天賦》
《品蜜：從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道，一位侍酒師的蜂蜜追尋》
《世界葡萄酒地圖（全新修訂第七版）》
《侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南》
《抗病毒精油芳療指南》 目錄列表:Contents Chapter 1 阿爾薩斯 Alsace
Chapter 2 波爾多 Bordeaux
Chapter 3 布根地 Bourgogne
Chapter 4 香檳 Champagne
Chapter 5 教皇新堡 Châteauneuf-du-Pape
Chapter 6 羅亞爾河 La Loire
Chapter 7 隆河谷地 Vallée du Rhône
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