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ISBN |
9787572608216 |
| 定价 |
RMB78.00 |
| 售价 |
RM85.80 |
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优惠价 |
RM64.35 * (-25%)
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作者 |
庫索
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出版社 |
湖南文藝出版社
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出版日期 |
2022-10-01 |
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装订 |
平裝. 單色印刷. 311 页. 19. |
| 库存量 |
海外库存
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咖啡館是一個時間流速很慢的地方，這裡比日常生活更慢。繼《我在京都居酒屋》后，“京都新職人”系列第二本。作者庫索在京都生活七年，從被一包淺煎咖啡豆打動開始，她踏入了無數載滿故事的咖啡館。為了深入了解京都的咖啡館生態，庫索專程拜訪了當下京都咖啡業擁有代表性的16位店主，與他們進行了長談，用文字展現了京都咖啡館特有的歷史脈絡和文化氛圍，以及咖啡職人的生活工作狀態：對於咖啡，他們是專業的。這不是一件光靠情懷和滿腔熱情就能實現的事情。
在這本書里，最年輕的咖啡館只有兩歲，最年老的咖啡館已經七十歲。再過些日子，咖啡館也會成為新的百年老店，緩慢地流淌在古都的街道上，而這些營造緩慢時光的店主，我們稱他們為“咖啡職人”。
庫索，青年作家，資深媒體人，現居日本京都。 已出版作品：《自在京都》《縱身入山海》《我在京都居酒屋》。
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目錄
京都咖啡館歷史譜系
岡田在那裡，去喝杯咖啡吧 Okaffe Kyoto
與這顆星球上的農園緊緊相連 The Unir coffee senses
你愛上咖啡的第一杯 here
三代人造就的喫茶文化 六曜社咖啡店
不做咖啡館，做喫茶店 喫茶マドラグ
金子桑≈京都咖啡烘焙的水準 WEEKENDERS COFFEE
牧野是京都第一“咖啡案內人” TRAVELING COFFEE
在家也能喝到像咖啡館一樣好喝的咖啡 KURASU
在京都和薩爾瓦多之間 COYOTE
關於咖啡館的若干可能性 咖啡焙煎所 旅之音
讓我們來製造象 ELEPHANT FACTORY COFFEE
如果咖啡館賣起了印度咖喱 Caffe Verdi
一個逃避現實之所 逃現鄉
年輕的夫婦咖啡館做法 IOLITE COFFEE ROASTERS
讓肚子和心都得到滿足的店 ha ra
咖啡裝在紫砂壺裡 Goodman Roaster
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庫索，青年作家，資深媒體人，現居日本京都。
已出版作品：《自在京都》《縱身入山海》《我在京都居酒屋》
新浪微博：@庫索
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