健康長壽：延緩衰老的科學與行動


	本書以研究機構和專家的大量實驗和研究報告為依據，深入分析了關於衰老的特徵及其成因，在細胞、基因、菌落和病毒的層面科學地揭示了人類衰老的秘密，綜述了科學家們為了延緩衰老和健康長壽目前正在做的工作。除了藥物與各種營養劑之外，本書討論了如何通過日常的膳食和運動達到晚年健康的目的。其中還有專門一章介紹如何增加免疫力來抵抗目前的新型冠狀病毒大流行。本書有幾個顯著特點，首先，作者所有的觀點都有充分的科學依據，列有詳細出處的參考文獻就有300多份，而且都是近幾年研究成果。對於尚無定論的觀點，作者也如實告知讀者。其次，以科學研究成果為基礎，作者提出了有針對性的膳食和運動方案，簡單易行。使人明白，健康長壽也不僅僅是簡單的多吃蔬菜水果，保持鍛煉身體就能夠達到的。第三，作為一個科普作家，科林能夠將專業的醫學研究成果用平實易懂的語言敘述出來，使普通讀者能夠瞭解深奧的醫學文獻中的大致內容。起到了普及醫學知識的作用。



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	目錄緒言　我們為什麼要延緩衰老　001 延續健康，而不僅僅是延續生命　003 在科學的前沿　004 萬物皆有聯繫　008 人的身體簡直太神奇了　008 我們的目標是健康地延緩衰老　010 是時候做出改變了　011 第一部分　衰老的原因　013 第一章來自僵屍細胞的詛咒 015 有毒的“僵屍”細胞需要清除掉　015 衰老細胞的巨大成本　017 衰老細胞裂解劑的重要性　018 全方位的細胞“春季大掃除”　021 【本章小結】　023 第二章修復受損 DNA 024 自由基　025 DNA 損傷與癌症　025 是什麼原因造成 DNA 損傷　026 如何支持 DNA 修復　027 【本章小結】　032 第三章線粒體：37 萬億個微型發電廠 033 線粒體有自己的 DNA　034 【本章小結】　038 第四章指揮基因 039 表觀遺傳學：基因的表達過程　039 通過進食指揮基因　042 【本章小結】　047 第五章保持端粒足夠長 048 端粒的縮短是可以減少的　050 端粒酶：一把雙刃劍　052 【本章小結】　053 第六章減少幹細胞的流失 054 營養可以改善幹細胞的健康嗎　055 【本章小結】　059 第七章四個長壽的“油量表” 060 四個“油量表”或營養感應通道　060 1. 胰島素感應通道　061 2. mTOR 營養感應通道　067 3. AMPK 營養感應通道　071 4. 去乙醯化酶感應通道　073 【本章小結】　073 第八章讓細胞們互相交談 076 細胞通信障礙　077 人生長激素（HGH）　078 恢復細胞通信　078 【本章小結】　080 第九章為體內蛋白質“塑形” 081 不穩定的蛋白質是第 9 個衰老標誌　081 從內到外讓人看起來年輕的方法　086 最後，說說大腦中的蛋白質　090 【本章小結】　091 第十章重新平衡第二大腦——腸道 092 “第二大腦”就在你的腸子裡　093 支持好的（細菌）　094 腸道微生物不平衡的原因　096 改善體內微生物的平衡　098 健康腸道的多重益處　100 多元化的微生物組等於更加健康　108 【本章小結】　110 第十一章免疫系統：與看不見的敵人在家門口戰鬥　112 病毒和細菌正在出現和變異　112 人體的兩套免疫系統　115 【本章小結】　124 第十二章應對措施小結 125 第二部分　延緩衰老綜合計畫　129 第十三章心情愉悅，身體健康 131 積極向上的人壽命延長 7.5 歲　132 大腦 / 身體資訊網路　133 強調積極向上，抑制消極低沉　135 第十四章堅持鍛煉 141 增強心臟健康和肺活量　141 增加核心力量　143 運動是推遲衰老的關鍵　150 第十五章減少熱量攝入 152 過量的熱量是導致病態衰老的根源　153 減少熱量攝入的積極健康效果　155 第十六章能量營養素 162 每天 5 份應當變為每天 10 份　162 填補缺口：單靠複合維生素是不行的　163 植物中的能量營養素　164 食物的協同效應　174 第十七章健康活到一百歲完整的延緩衰老計畫　176 衰老確實可以延緩　176 最好的飲食　178 我為什麼推薦每日服用營養素補充劑　185 應當把衰老當作一種疾病嗎　189 跟蹤你的延緩衰老計畫　192 最後一個想法——利用你額外的健康歲月來有所作為　194 第三部分　熱點話題　197 第十八章如何預防阿爾茨海默病和癡呆 199 關於阿爾茨海默病的一些事實　199 關於阿爾茨海默病的一致理論　203 防止導致阿爾茨海默病的腦損傷　204 阿爾茨海默病可以逆轉嗎　216 【本章小結】　221 第十九章為什麼飲食和營養建議一直在變 224 為什麼關於飲食的建議總是這麼矛盾　225 有關本章開篇提到的矛盾觀點的事實　234 第二十章氣候危機、生物多樣性的喪失和飲食倫理　246 第二十一章醫療保健的美好新世界到來了嗎 250 開發中的產品和設備　250 量子物理與健康　252 從疾病護理走向健康護理　252 關於經濟回報　255 現實的檢驗　256 尾聲　讓我們開始行動吧！　259 歡迎加入我們的行列　262 你的意見與評論　262 正在進行的更新　263 作者聯繫方式　263