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21天代謝回正飲食:從「食」傾聽心理真正的缺乏,吃好吃對,打破代謝負循環!
       
 
ISBN: 9786267184127
定价: NT420
售价: RM65.60
优惠价: RM57.07 *
库存量: 有库存
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作者: 余朱青
出版社: 幸福文化
出版日期: 2022-09-07
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 224 頁. 23.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

『你的體重與目前狀態就是過去的累積與人生縮影!』
變胖是因為身體不開心,營養師陪你從情緒、壓力找出飲食問題
無壓減重5觀念x飲食重建8心法x減脂食譜,6個月減下10公斤不是夢
1,000位減重個案真實見證,學會「吃對食物」就能打破代謝負循環!

  沒有人喜歡自己變胖,但變胖卻真實反應了你長期以來的生活,多年來你有為自己好好地、有品質地吃下每一餐嗎?以及這些年來,你過得開心嗎?1,000多位走進余朱青營養師診間尋求營養療程的人們,在面對自己過去10年的時候,常有這樣的分享:

  「上年紀後覺得代謝變很差,不知不覺胖起來,明明吃不多啊…」
  「因為生過小孩,從此體重很難恢復到產前狀態,好看的衣服都穿不下了」
  「我平時上班很忙,壓力大的時候就想和朋友聚餐大吃、喝點酒紓壓」
  「我都9點、10點才下班,睡前要吃一些宵夜,不然餓到睡不著…」
  「我每天都要為家人煮飯,我家小孩又很挑食啊,每次菜剩下來捨不得丟,只好每餐吃光光,久了都胖在我身上…」
  「我的全家人都是胖體質,我從小就一直減肥…」

  人生很難,總總的生活壓力讓你不得不吃、就是想吃、隨便亂吃!會變胖大多是因為身心失衡的緣故,從「食」傾聽心理真正的缺乏,讓營養師陪你把飲食生活砍掉重練,個個擊破容易讓你致胖的心魔關卡!無論你是胖體質、各種壓力肥、防疫在家變胖都有解,把減重過程想像成美好的登山之旅,而營養師就是你的專業登山嚮導,透過本書陪你建立起信心以及舒適的減重步調,讓你徹底擺脫脂肪、吃出瘦體質,從「心」享受不一樣的輕盈人生。

  【減重必看!「瘦用一生」的減脂關鍵全收錄,逆轉你的胖體質!】
  ★心裡的重量比脂肪還難減!23個自我問答先找出壓力源和減重突破口
  ★無壓減重5觀念x飲食重建8心法=21天讓身體代謝回正的飲食觀念
  ★教你算份量、使用食物代換表,天天營養自由配,外食也能安心吃
  ★ 營養師設計的21道減脂食譜推薦,偶爾自己煮有利於瘦得更快更好

  【STEP1.減重先療心!營養師的「減重療心室」分析心理因素如何讓飲食失衡】
  情緒與壓力和「吃」絕對有關,正悄悄地讓你落入飲食負循環!過多的壓力賀爾蒙會影響日常飲食,以及血糖血脂、脂肪累積、睡眠品質,久而久之身材就容易走樣!營養師蒐整了診間常見的6種肥胖身型成因分析(食物肥胖型、腹部肥胖型、代謝型肥胖、下半身肥胖型、焦慮型肥胖、麩質型肥胖),並且透過多位真實案例故事,幫助你了解接近哪種狀態,找出突破口才能對症解決飲食失衡。

  診間案例1──體重破百,有重度脂肪肝的禮丞,6個月減下23.4公斤!
  工作壓力很大的禮丞是外食族,不了解健康飲食要如何執行,規劃療程時請他先控制攝取蛋白質和碳水化合物的量,每天吃足5~6份蔬菜,晚餐提前於7點前吃完,2個月後他的體脂率開始下降,減重不到1年的期間再次做健檢,發現脂肪肝竟消除了!

  診間案例2──長期外食、不愛運動的景淇,7個月減下11.6公斤!
  景淇是很難減的「泡芙人」體型,因為長期外食,精緻澱粉攝取的量太多,而蛋白質的量有時吃太多、有時又太少,不曉得怎麼拿捏攝食量,她變胖後覺得免疫力不好且很怕冷。營養師建議她用211餐盤規範每餐份量,以及放寬食物種類,景淇認真執行幾個月回診測量,體脂下降但肌肉量卻維持住,讓她終於明白一直以來都吃錯了!

  診間案例3──高油高甜高鹽飲食且三餐不正常的虹美,7個月減下11公斤!
  虹美長期的飲食型態是高油高甜高鹽,試過多種減重法,直到生病後,她決定要減重改善身體狀況!也因為減重意外開啟了她的下廚之路,多元的彩虹食物取代了常吃的精緻澱粉、加工食品,並學習三餐定時定量,每個月回診都發現她的骨骼肌逐漸變多,脂肪明顯下降,至今兩年多了也沒有復胖,無論內外在都變得年輕有自信了!

  診間案例4──內分泌失調、一直減重復胖的黛儀產後1年多減下18.6公斤!
  黛儀是辛苦的二寶媽,要照顧小孩而長期睡眠不足,造成內分泌失調。懷二寶時常吃高熱量食量、無肉不歡的她,胖到80公斤後決定減肥!減重前期,她按營養師建議先控制蛋白質的攝取量,改用大量蔬菜補足營養素及加強飽足感,後期自行加入運動輔助,在產後的黃金瘦身期讓她成功擺脫惱人脂肪,成為漂亮有線條的辣媽!

  【STEP2.減重前必知的擇食素養是吃對吃飽的利器,拿回飲食主導權】
  找出壓力賀爾蒙帶來的飲食問題後,下一步是「吃對食物」!營養師在診間看到不少個案是因為不懂得怎麼吃,長期下來因為「營養不足」而變胖!先了解餐盤裡的營養素如何安排再搭配超燃脂食材,才能加以運用在一日三餐裡,同時避開常見的飲食地雷、破解減重迷思,先導正飲食觀念掌握「吃對食物」的秘訣,能幫助你少走很多冤枉路!

  【STEP3.進行21天代謝回正飲食&4週減重計劃,重新找回喜歡的自己】
  運用211餐盤+飲食8口訣+份量計算與代換,只要認真執行21天,就有機會讓身體的負循環重回正循環,許多診間個案都覺得這套方法很受用,完全顛覆他們的刻板觀念,因為不僅無壓力又能吃飽超滿足!營養師特別設計出「4週減重計劃」以及「1~4個月的營養療程目標」,只要如實跟著做,6個月減下10公斤並不難!此外,營養師也針對不同族群,整理出外食族、超商族、大食量族群、愛醣族群、易便秘族群、自炊族的飲食建議,幫助大家執行減重計劃時能找到適合自己的方式,減少痛苦指數。

  如果你願意下廚,書中也附上21道由營養師親自設計及示範的減脂食譜,每道菜做法簡單、口味多變、營養素和份量也都精算好,讓你減重期間不挨餓,從「食」感受原型食物的美味營養和療癒能量。

共同推薦

  資深醫藥記者/王瑞玲
  愛林醫療機構總院長/朱柔澍
  榮新診所營養師/李婉萍
  肌膚美學專家/林凱鈞
  臺北醫學大學附設醫院院長/邱仲峯
  臨床心理師/洪仲清
  明星健身教練/浩克爸爸
  人氣營養師/高敏敏
  Ivy營養師的健康教室/許育禎Ivy
  輔大營養科學系教授/許瑞芬
  她渴望創辦人/陳衍綸
  大江生醫榮譽董事長暨陽光關懷協會創辦人/楊武男
  楊斯涵營養師的美味生活/楊斯涵
  營養嫚嫚說/嫚嫚營養師
  人生設計心理諮商所 共同創辦人&諮商心理師/盧美妏
  減重醫師/蕭捷健
  ───────────以上依姓氏筆劃排序

 
     
     
     

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