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ISBN: |
9789888316038 |
定价: |
NT398 |
售价: |
RM62.20 |
特价:
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RM55.98 *
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库存量:
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作者:
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時希聖
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出版社: |
心一堂
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出版日期:
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2015-03-13 |
装订:
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平裝. 單色印刷. 230 页. 21. |
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本書正文分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。讀者宜以三書並讀,則可了解清末至民初的流行食制。
本書特色
本書為作者《家庭食譜續編》的再續編,兩書的體例都參照李公耳的《家庭食譜》,作意一脈相承。(兩書已收入本文庫並已出版)。 |
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目錄
點心
葷菜
素菜
鹽貨
糟貨
醬貨
燻貨
糖貨
酒
果
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