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【电子杂志】行遍天下旅遊雜誌 08月號/2022 第357期
【电子杂志】行遍天下旅遊雜誌 08月號/2022 第357期
ISBN:
E220240164000101
定价:
NT
75
售价:
RM11.63
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作者:
行遍天下記者群
出版社:
宏碩文化
出版日期:
2022-08-04
內容简介
專程開車才會到的深山秘境,那是料理人專心創作的原點,從出發的彎曲山路開始,就是一場味蕾無比精彩的期待。不只是吃美食、更有對料理食材源頭的追尋,從宜蘭眺望龜山島的山野鼓聲響起,再到花蓮的部落廚房與台東清新野菜的原味,沿途順遊大山大水的自然之美,遠離喧囂的熱鬧景點,得到真正的療癒。
另外,還要介紹專門為家有行動不便長輩提供復能療程的特別小旅行,讓全家人都可以透過「帶爸媽旅行趣」的服務透透氣,達到身心療癒的效果。而活力四射的夏天也不能錯過澎湖海島的新鮮事,正適合來此品嚐尚青的小管料理,駕車在澎湖馬公本島旅遊,放眼所及都被海洋包圍,跟著當地青年走入私房秘境,夜探石滬、欣賞地景藝術、潛水種珊瑚、大啖當季美味,住愛護海洋的旅店,加碼出海跳島一日遊,享受熱烈的夏日風情。
【編者的話】
山中的美味廚房
不僅是旅行途中的順遊,而是專程前往的極上之味。
因為路途遙遠偏僻難以抵達、饕客趨之若鶩難以預約,這其中的「難」字,反而突顯出能夠品嚐這一餐有多麼特別,激起人們的好奇心,僅僅為了吃一頓飯,幾個月前就開始準備並期待著。翻山越嶺,在彎彎曲曲的公路上不厭其煩尋找。
與其說是飽腹,行遍天下記者團隊在採訪行前會議討論時,用了一種更浪漫的說法詮釋:「與初戀情人久違地再相逢」,我們彷彿曾在後山的秀麗森野數度擦身而過,好不容易才因為味蕾的緣分而共聚一堂,主廚就像變魔法般將季節山海食材變化出最棒的原始美味,清晨滴著露珠的野菜川燙入口鮮美,尚青魚鮮和風的炙燒帶出海洋韻味、或是帶入鄉愁的濃滋味江浙菜式訴說對過往的思念…而在五感的靜心享受之餘,還能順路造訪有趣的小店,沉浸艷夏森林綠意與文化深度體驗。
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