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凝香,手工純露的科學與實證 余珊的蒸餾教室,花草木果DIY精油、純露的萃取方程式
Homemade Hydrosol
       
 
ISBN: 9789864088317
定价: NT680
售价: RM106.30
优惠价: RM92.48 *
库存量: 海外库存
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作者: 余珊
出版社: 麥浩斯
出版日期: 2022-07-28
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 320 頁. 19.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

「從產地到瓶中,從陽台到廚房,在生活中自己種植、自己採收、自己製作自用純露與精油,是多麼美好的一件事!」──臺灣手工純露、精油蒸餾教學第一人.余珊

三月白柚花,五月香水蓮花,七月茉莉,
九月臺灣土肉桂、十一月杭菊、十二月玫瑰⋯⋯
四季臺灣,遍地芳菲。

精揀花、草、木、果的枝葉、根莖與果實,去蕪存菁。
置入銅鍋以火純化,以水蒸取,靜心等候,且待時光。
透過時間轉化,萃取養分與芬芳——以五感凝香。

「精油與純露」的取材與蒸餾過程,
是一門靜心的藝術,也是引人入勝的迷人技藝,
展頁,取得不失敗的萃取方程式,提取萬物精華再非難事。

本書以最科學的方法,詳細解說蒸餾精油、純露的各階段工藝,
並精選臺灣在地植材,認識種植環境、採收時間、保存方法、萃取方式,
讓讀者從0開始,一步步製作出高品質的精油與純露。

綜合紮實的蒸餾基礎理論、實作經驗、文獻印證與詳盡的植材資訊,
余珊老師細緻解析蒸餾技巧與疑難雜症,
無論是蒸餾新手或是老手,
都能順心應用、幫助蒸餾工藝更上一層樓。

讓臺灣第一本手工蒸餾專書,
帶領你體驗純露與精油的理性與感性。

本書重點:
1.臺灣第一本以在地植物蒸餾手工純露、精油的專書。
2.從產地到瓶中,和小農買材料;從陽台到廚房,一方土養一方人。
3.教你不失敗的蒸餾方程式,看得見也做得出來。
4.你最想知道的純露製作Q&A,不藏私全解密。
5.基礎理論+實作經驗+資訊整理=不失敗的蒸餾方程式。

 
     
     
     

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