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Part1. 亞洲的橡實 ●水青岡屬 圓齒水青岡Fagus crenata 日本水青岡 Fagus japonica ●三棱櫟屬 輪葉三棱櫟 Trigonobalanus verticillata ●中國三棱櫟屬 三棱櫟 Formanodendron doichangensis ●石櫟屬 巴隆石櫟 Lithocarpus palungensis 後大埔石櫟 Lithocarpus corneus 陀螺石櫟 Lithocarpus turbinatus Lithocarpus hallieri 鬼石櫟 Lithocarpus lepidocarpus 根地咬石櫟 Lithocarpus keningauensis Lithocarpus coopertus 封果柯 Lithocarpus encleisacarpus 皺果柯 Lithocarpus confragosus 小西氏石櫟 Lithocarpus konishii 雅致柯( 粗穗柯) Lithocarpus elegans 耳基葉石櫟 Lithocarpus auriculatus Lithocarpus lindleyanus 短尾葉石櫟 Lithocarpus brevicaudatus 薩摩柯( 馬刀葉椎、日本石柯) Lithocarpus edulis 子彈石櫟 Lithocarpus glabra 台東石櫟Lithocarpus taitoensis 錐果柯 Lithocarpus conocarpus Lithocarpus havilandii 厚葉柯 Lithocarpus pachyphyllus 糙果柯 Lithocarpus trachycarpus 泥柯 Lithocarpus fenestratus 埃韋克柯 Lithocarpus ewyckii 細刺柯 Lithocarpus hystrix ●栗屬 日本栗 Castanea crenata ●苦櫧屬 米櫧 Castanopsis sieboldii 円椎 Castanopsis cuspidata 長尾栲 Castanopsis carlesii 烏來柯 Castanopsis uraiana 疏刺苦櫧 Castanopsis paucispina 梨果錐 Castanopsis piriformis 鹿角錐 Castanopsis lamontii 印度苦櫧 Castanopsis indica 大葉苦櫧 Castanopsis kawakamii 火燒柯 Castanopsis fargesii 蒺藜錐 Castanopsis tribuloides ●櫟屬 ［麻櫟亞屬］ 麻櫟組 麻櫟 Quercus acutissima 栓皮櫟 Quercus variabilis 青剛櫟組 赤樫 Quercus acuta 銀絨櫟 Quercus argentata Quercus brandisiana 短萼櫟 Quercus brevicalyx 赤皮 Quercus gilva 青剛櫟 Quercus glauca 毽子櫟 Quercus sessilifolia 葉長樫 Quercus hondae 毛葉青岡 Quercus kerrii 薄片青岡 Quercus lamellosa Quercus langbianensis 沖繩白背櫟 Quercus miyagii 黑櫟 Quercus myrsinifolia 捲斗櫟 Quercus pachyloma 黃背青岡 Quercus poilanei 白背櫟 Quercus salicina 半齒青岡 Quercus semiserrata 冬青櫟組 烏岡櫟 Quercus phillyraeoides 高山櫟 Quercus semecarpifolia ［櫟亞屬］ 白櫟組 槲櫟 Quercus aliena 大葉櫟 Quercus griffithii 槲樹 Quercus dentata 瀾滄櫟 Quercus kingiana 毛葉櫟 Quercus lanata 喜馬拉雅櫟 Quercus leucotrichophora 蒙古櫟 Quercus mongolica subsp. mongolica 水楢 Quercus mongolica subsp. crispula 麓水楢 Quercus serrata subsp. mongolicoides 枹櫟( 小楢) Quercus serrata subsp. serrata Part2. 歐洲、非洲的橡實 ●水青岡屬 歐洲水青岡 Fagus sylvatica ●櫟屬 ［麻櫟亞屬］ 麻櫟組 土耳其櫟 Quercus cerris 馬其頓櫟 Quercus trojana 波斯櫟 Quercus brantii 大鱗櫟 Quercus ithaburensis subsp. macrolepis 西班牙栓皮櫟 Quercus suber 冬青櫟組 冬青櫟 Quercus ilex 圓葉櫟 Quercus rotundifolia 黃金榿葉櫟 Quercus alnifolia Quercus aucheri 胭脂蟲櫟 Quercus coccifera 以色列櫟 Quercus calliprinos ［櫟亞屬］ 本都櫟組 本都櫟 Quercus pontica 白櫟組 夏櫟（英國櫟） Quercus robur 岩生櫟 Quercus petraea Quercus × rosacea 沒食子櫟 Quercus infectoria subsp. veneris 毛櫟 Quercus pubescens 葡萄牙橡樹 Quercus faginea 庇里牛斯櫟 Quercus pyrenaica5 阿爾及利亞櫟 Quercus canariensis 非洲櫟 Quercus afares Part3. 美洲的橡實 ●水青岡屬 北美水青岡 Fagus grandifolia 墨西哥山毛櫸 Fagus mexicana ●美洲三棱櫟屬 美洲三棱櫟 Colombobalanus excelsa ●金鱗栗屬 黄金北美矮栗樹 Chrysolepis chrysophylla var. minor Chrysolepis sempervirens ●栗屬 矮栗子 Castanea pumila ●假石櫟屬 密花石櫟 Notholithocarpus densiflorus ●櫟屬 ［櫟亞屬］ 紅櫟組 北美紅櫟 Quercus rubra 德克薩斯櫟 Quercus texana 南方紅櫟 Quercus falcata 沼生櫟 Quercus palustris 加州黑櫟 Quercus kelloggii 加州海岸櫟 Quercus agrifolia Quercus agrifolia var. oxyadenia 柳葉櫟 Quercus phellos 內陸櫟 Quercus wislizeni 艾氏櫟 Quercus emoryi 粗毛櫟 Quercus hirtifolia 墨西哥櫟 Quercus mexicana Quercus gulielmi-treleasei 哥斯大黎加櫟 Quercus costaricensis Quercus seemannii Quercus eugeniifolia 哥倫比亞櫟 Quercus humboldtii 常綠櫟組（維吉尼亞櫟組） 維吉尼亞櫟 Quercus virginiana Quercus oleoides 金杯櫟組 ( 中間櫟組) 峽谷櫟( 金帽櫟) Quercus chrysolepis 沙漠櫟( 帕爾默櫟) Quercus palmeri 本都櫟組 鹿櫟 Quercus sadleriana 白櫟組 穆勒櫟 Quercus cornelius-mulleri 美洲白櫟 Quercus alba 大果櫟 Quercus macrocarpa 藍櫟 Quercus douglasii Quercus corrugata 奧勒岡白櫟 Quercus garryana 甘貝爾櫟 Quercus gambelii 加州白櫟 Quercus lobata 砂鍋櫟 Quercus insignis Part4. 南青岡科 南青岡屬 桃金孃南方山毛櫸 Nothofagus cunninghamii Nothofagus gunnii 澳大利亞南方山毛櫸 Nothofagus moorei 麥哲倫南方山毛櫸 Nothofagus betuloides 唐比南方山毛櫸 Nothofagus dombeyi 細說橡實 ① 橡實是什麼？ ② 橡實的誕生與進化 ③ 橡實的形狀 ④ 橡實的多樣性 ⑤ 橡實的種類與分布 ⑥ 橡實與昆蟲 ⑦ 橡實與動物 ⑧ 橡實與人類 專欄閱讀 ① 被稱為「橡樹夫人」的植物學家―艾美．卡繆 ② 橡實與照葉樹林 ③ 苦櫧的祖先演化 ④ 日本最大的橡實―沖繩白背櫟 ⑤ 中南半島的熱帶山地林發現殼斗科植物 ⑥ 個體數最多的橡實樹種為何？ ⑦ 軟木應用與黑豬放養吃橡實 ⑧ 從殼斗科植物採集單寧做應用 ⑨ 探討美國栗樹的大量死亡 ⑩ 南美巴塔哥尼亞發現的苦櫧屬化石 ⑪ 貯藏橡實的鳥類 ⑫ 以橡實為主食的美國原住民 ⑬ 關於生物的學名 結語 學名索引
作者簡介徳永桂子插畫家。1947 年生。最初是繪製兒童繪本，在1994 年左右開始繪製橡實，迄今仍經常前往世界各地，繪製親自造訪過的各種橡實。國際獎項2001 年，獲頒英國皇家園藝協會（RHS）植物藝術類金獎。繪畫參展2014 年，日本千葉縣立中央博物館＜橡實的世界展＞2014 年，日本宮崎縣立綜合博物館＜橡實與松果展＞著作《日本橡實大圖鑑》（日本どんぐり大図鑑、2004 年、偕成社）。部落格「どんぐり訪ねて三千里 - 3000 Leagues in Search of Acorns」（https://kigasuki.exblog.jp/）原正利原千葉縣立中央博物館生態．環境研究部長。1957 年生。專長為森林生態學、植生學。深受大片森林與樹木的生態所吸引，研究日本櫸木林、照葉樹林、東南亞的熱帶山地林。近年則持續調查熱帶殼斗科植物的分布。著作《山毛櫸林的自然誌》（ブナ林の自然誌、1996 年、平凡社）《橡實的生物學—殼斗科植物的多樣性與適應策略》（どんぐりの生物学—ブナ科植物の多様性と適応戦略、2019 年、京都大學學術出版社）部落格「森・樹・花・実の自然誌」（http://forestplant.blog.fc2.com/）譯者簡介謝薾鎂輔仁大學應用美術系畢，曾從事插畫、網頁設計、文字編輯等工作，現為專職譯者、特約文字兼美術編輯。
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