做一件只有你能做的事：從一個人到一群人，鮮乳坊用一瓶牛奶改變一個產業

序 你注定要做一件只有你能做的事  龔建嘉
開場白 從一名斜槓獸醫說起
    
第一部 熱血獸醫養成史
Chapter 01 退役犬，與體制對抗的起點
Chapter 02 第五十六個志願，改變了他的人生
Chapter 03 蕭老師，教會他「手心向下」
Chapter 04 集資環島，一趟不一樣的旅行
    
第二部 自己的牛奶自己救
Chapter 05 牛奶革命來了
Chapter 06 蝙蝠俠：噓聲阻止不了的決心
Chapter 07 媽祖婆：一手包辦大小事
Chapter 08 樂高男孩：堆疊出無限可能
Chapter 09 許願池：有求必應的天使投資人
Chapter 10 真正重要的東西，是什麼？
    
第三部 鮮乳坊共好學①與農民共好
有好農，才有好鮮乳
Chapter 11 叫我鋼鐵人：豐樂牧場
Chapter 12 為老字號加入新活水：嘉明牧場
Chapter 13 做得比牛還像牛：幸運兒牧場
Chapter 14 守護父親的名字：許慶良牧場
Chapter 15 競爭的對手是自己：桂芳牧場
Chapter 16 我們這一家
    
第四部 鮮乳坊共好學② 與通路共好
通路變盟友，創造更多價值
Chapter 17 攜手把關食安：全家便利商店
Chapter 18 結盟挺好農：大苑子
Chapter 19 當牛奶遇上咖啡：芒果咖啡
Chapter 20 從供應鏈到價值鏈
    
第五部 鮮乳坊共好學③ 與團隊共好
不只是一家牛奶公司
Chapter 21 多元包容，每個夥伴都有舞台
Chapter 22 從窗口到夥伴，力量更強大
Chapter 23 看不見的，才是最重要
Chapter 24 五十九分的執行長
    
第六部 鮮乳坊共好學④與消費者共好
我是奶粉我驕傲
Chapter 25 打造人氣「奶粉罐」
Chapter 26 這瓶鮮乳，讓我們人生有了交集
    
第七部 鮮乳坊共好學⑤與產業共好
不斷進化，永遠可以更好
Chapter 27 從產銷平衡，到責任消費
Chapter 28 莊園級鮮乳，廚神也叫好
Chapter 29 善待乳牛，就是守護人類
Chapter 30 牧場實習，培育新生代大動物獸醫
Chapter 31 食農教育，找回人與土地的連結
    
尾聲 另一種選擇的影響力
後記 這是一瓶有故事的鮮乳

 

作者簡介



龔建嘉等／口述

　　龔建嘉（阿嘉）是台灣少數的乳牛獸醫，做牛做馬是他每天的工作。穿梭在全台灣各地的牧場，照顧了超過5000頭乳牛的健康。看到酪農在產銷談判弱勢、消費者擔心乳品來源不透明無法溯源等問題，在食安風暴後，他挺身為酪農發聲，成立以獸醫把關、公平交易作為訴求的社會企業鮮乳坊。回到食物的源頭，從農業開始重新看待乳品的價值。

　　期待能以自身專業結合消費者的力量，一同翻轉台灣酪農產業產銷的困境，促進產業永續，建立讓夥伴幸福、 消費者信任、農民驕傲、動物健康的健全食農生態。

謝其濬／著

　　政大新聞系畢業，英國蘇格蘭史特靈大學出版研究碩士、曼徹斯特都會大學視覺傳播碩士。喜愛觀察、學習、體驗、研究。曾經擔任媒體記者、出版社寫手，希望能帶給讀者內容多元、可讀性高的作品。