電鍋燉瘦身湯

　　不用開火，材料丟進電鍋，輕鬆煮出好湯

　　●工作很忙？下廚很麻煩？好想減肥擁有魔鬼身材又不想餓肚子？這些都不是藉口，跟著書中內容這樣做：把材料洗洗切切，和水一起放進電鍋，按下開關輕鬆煮，開關跳起來就開動！

　　●吃澱粉類食物怕胖，不吃又會餓怎麼辦？選擇全穀根莖類食材，營養豐富又飽足！貼心幫你算好主食份量和熱量，喝湯就吃飽！

　　●為何每到下午腳就腫脹，起床後臉腫的像肉包？少吃高鈉食物，喝高鉀利尿消腫湯！飲食清淡勤按摩，水腫不上身！

　　●排便好不順，全身都瘦卻有凸起的小腹怎麼辦？補充水分多運動，喝高纖排毒湯！膳食纖維清腸排毒功效超棒，宿便排光光！

　　●收錄113道瘦身湯食譜，具飽足感、消水腫、高纖通便等不同功效，可依據個人需求來選擇與搭配，喝湯瘦身就是這麼簡單！

【審訂序】自己動手做簡單瘦身湯
【前言】喝出健康 享瘦人生
瘦身不可不知的基本常識
喝瘦身湯好處多，就要讓妳瘦！
瘦身湯減卡小妙招
電鍋煮湯成功訣竅
讓湯更好喝的天然調味料
湯品中的熱量陷阱
運動前後的飲食迷思
哪種運動能燃燒體脂肪？

Part 1 喝什麼湯熱量不高又有飽足感？
【低卡飽足瘦身湯】
澱粉幫助控制進食量
主食份量代換對照
GI 值是什麼
玉米排骨湯
番茄玉米湯
紫菜玉米湯／玉米豆腐湯
鮮菇玉米湯
玉米蔬菜湯
纖蔬牛肉湯
番茄香芋牛肉湯
蘿蔔洋芋湯／馬鈴薯蔬菜湯
蘋果紫山藥雞湯
山藥排骨湯
養生山藥羊肉湯／山藥鵝肉湯
什錦山藥蔬菜湯／牛蒡山藥蓮藕湯
山藥三菇湯
芋頭排骨湯
芋香鴨肉煲
荸薺竹笙排骨湯
海參荸薺湯／馬蹄鮮魚湯
蔗香燉鱸魚／甘蔗紅蘿蔔湯
蓮藕排骨湯
山藥枸杞南瓜湯
南瓜百合排骨湯／金瓜番茄瘦肉湯
南瓜什錦海鮮湯
番薯芥菜雞湯
雙豆燉番薯
番薯銀耳湯
皇帝豆肋排湯
綜合蔬菜湯／皇帝豆牛肉湯
蓮子瘦肉湯
菱角排骨湯
菱角紅棗雞湯
低卡食物「蒟蒻」的迷思
低脂番茄魷魚蒟蒻
蒟蒻涼麵
義大利油醋涼麵
雞肉鮮蔬蒟蒻麵

Part 2 下半身肥胖好困擾怎麼辦？
【消水腫瘦身湯】
為什麼會水腫？
消除水腫有妙方
消水腫明星食材
有利尿效果好食材
綠豆薏仁湯
綠豆蓮藕湯／綠豆蒟蒻湯
山藥紅豆湯
黑豆蓮子雞湯
黑豆薏仁排骨湯
番薯葉冬瓜湯／菠菜肉片湯
香芹紅茄湯
蓮子海帶排骨湯
海帶豆腐湯
蛤蜊裙帶菜湯／紫菜豆腐湯
消腫百菇湯
脆瓜金針排骨湯
薏仁鮮蔬湯
薏仁排骨湯／紅豆薏仁湯
美白薏仁雞湯
冬瓜海帶排骨湯
薑絲紅豆冬瓜湯
冬瓜蛤蜊湯
冬瓜茯苓薏仁湯／冬瓜鮭魚湯
鳳梨苦瓜雞湯
苦瓜排骨湯／苦瓜木耳湯
絲瓜魚片湯
雙瓜蘑菇豆腐湯
大黃瓜排骨湯／黃瓜鮮湯
玉米鬚燉蜆肉
玉米鬚蓮藕湯／玉米鬚冬瓜湯
荷葉排骨湯

Part 3 體內大掃除，消小腹、排毒一次搞定！
【清腸通便瘦身湯】
便祕對身體的危害
高纖湯品讓你遠離便祕
高纖通便明星食材
牛蒡烏骨雞湯
牛蒡蘿蔔排骨湯／蔬菜防癌湯
草菇豆腐筍片湯
鮮筍香菇雞湯
竹筍蘿蔔湯／鮮筍鮑魚湯
茭白筍燉排骨
高麗菜豆腐湯
番薯葉豆腐湯
什錦七蔬湯
三彩蔬菜湯／綠花椰鮮菇湯
元氣蘿蔔鮮雞湯／蘿蔔小排湯
蘆筍蘿蔔湯／紅蘿蔔海帶湯
豌豆蔬菜湯／青白雙豆瘦肉湯
香芹黃豆湯
番茄豆芽肉片湯／豆芽海瓜子湯
碧玉筍排骨湯
秋葵番茄雞肉湯
紫菜番茄瘦肉湯／紫菜牡蠣湯
鮮蝦海帶芽湯
蛤蜊海帶湯
草菇蘿蔔排骨湯
香菇雞湯
猴頭菇瘦肉湯
金針菇髮菜湯／鮮蔬蛤蜊湯
黑木耳雞湯
木耳豆腐湯
黑木耳豬肉湯
腰果雙菇湯
百合銀耳湯／雪耳木瓜湯
冰糖雪耳蓮藕

審訂者簡介

許美雅 營養師

　　學歷
　　台灣大學公共衛生碩士
　　靜宜大學食品營養系學士

　　現職
　　長庚紀念醫院 資深專業營養師

　　經歷
　　嘉義長庚紀念醫院 資深專業營養師
　　林口長庚紀念醫院 專業營養師
　　台北長庚紀念醫院 專業營養師
　　基隆長庚紀念醫院 臨床營養師
　　林口長庚紀念醫院 一般營養師

　　專業證照
　　中華民國專技高考合格營養師
　　中華民國糖尿病衛教學會合格營養衛教師
　　嘉義縣糖尿病照護網合格營養師
　　台北市糖尿病照護網合格營養師
　　台北市心血管疾病防治網合格營養師
　　丙種勞工安全衛生業務主管

　　專業著作
　　吃出食材真滋味
　　不生病的食譜
　　等大人千萬不能等
　　第一次減重就成功兒童版（行政院衛生署國民健康局2011『健康好書悅讀健康』推介獎－兒童及青少年健康類）
　　產婦坐月子百科
　　痛風全飲食調養
　　吃對食物不發胖
　　營養師的美麗懷孕& 瘦身日記
　　關鍵時刻吃出美麗
　　美肌食