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ISBN: |
9787568066617 |
定价: |
RMB69.80 |
售价: |
RM76.80 |
优惠价:
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RM57.60 * (-25%)
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作者:
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[英]多米尼克·羅斯克洛
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译者: |
何祺楨 |
出版社: |
华中科技大学出版社
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出版日期:
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2021-04-01 |
装订:
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精装. |
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1.資深酒饕、“雙耳酒杯執持者獎”獲得者撰文。
2.盤點350款富於創新的精釀烈酒,飲迷的個性之選。
3.繼《啤酒的七宗“醉”》之後,又一解析精釀的潮流之作!
火遍全球的精釀啤酒方興未艾,而手工精釀烈酒(Craft Spirits)已經開始引領下一個時代。本書以短小精悍的濃縮篇幅,為讀者盤點了350款風靡歐美、獨領風騷的精釀烈酒精品,並介紹了眾多小型獨立手工蒸餾廠、烈酒零售商、時尚酒吧以及餐廳。作者多米尼克·羅斯克洛以專家視角為你帶來這本口袋中的精釀烈酒引薦——350款烈酒,總有一款能夠讓你感到振奮!
編輯推薦
1. 在精釀烈酒的黃金時代,探尋全球350款富有趣味和創新精神的精釀烈酒,每一瓶都是一個故事。
精釀烈酒的浪潮已經到來,新興的蒸餾廠雨後春筍般興起,為市場帶來無數精品。有些前所未見,有些則致敬經典。參照本書,無論是精釀威士忌、波本、金酒、伏特加、精釀朗姆酒、白蘭地、龍舌蘭酒、利口酒、皮斯科酒,或者更多不同尋常的品類都可以收入囊中。
2. 著名威士忌作家多米尼克·羅斯克洛以專家視角為你引薦,每一款烈酒都搭配了精致的插圖、詳細入微的品鑒筆記,以及關於酒精度、蒸餾廠和類別的說明。
在消費者試圖发掘根源和傳承,尋找量身定制的美酒,喝的更少卻更精的時代,烈酒的精釀蒸餾被推上了風口浪尖。金酒蒸餾在英國尤為流行,特基拉酒也回歸時尚前沿,古巴朗姆酒正在卷土重來,而優秀的威士忌不再只是蘇格蘭的專利——從法國到日本、從印度到丹麥,在全球遍地開花。
3. 充分解放你的想象力,許多精釀烈酒都會與各式材料碰撞出新的火花,成就每個夜晚的靈魂。忘卻煩惱吧,將好時光調和在杯中。
4. 探尋各國資深酒饕熱衷的酒吧,以及坊間熱門的烈飲主題餐廳,烈酒配佳肴仿佛已是約定俗成。不少精釀蒸餾廠也重建了它們的酒吧,用美味點綴美酒或用烈酒為美食注入靈魂。 |
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目錄
前言:烈酒,擁有情緒的潮流
烈酒類型
如何閱讀本書
烈酒名人堂
“醉”社交
英國城市酒吧
美國城市酒吧
其他國家酒吧
烈酒零售商
“醉”探索
英國及愛爾蘭威士忌蒸餾廠
其他國家威士忌蒸餾廠
“醉”詩意
威士忌酒節
“醉”田園
手工精釀蒸餾廠
“醉”想象
英國金酒蒸餾廠
“醉”美食
烈酒與食物搭配
“醉”文化
威士忌與烈酒書籍
全文譯注
烈酒譯名對照表 |
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多米尼克·羅斯克洛 | Dominic Roskrow
多米尼克·羅斯克洛是一位研究威士忌的英國作家,曾擔任《威士忌雜志》《烈酒商業》《威士忌》等雜志主編,著有多部威士忌方面的作品,其中包括《世界上好的威士忌》《死前要品嘗的1001種威士忌》《威士忌品鑒指南》等。
譯者| 何祺楨
英國利茲大學國際新聞碩士,傳媒大學英語播音專業學士,自由譯者兼撰稿人,已有數本生活、美酒類譯著,2013年承擔劇本《一又二分之一的夏天》的漢譯英工作。 |
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