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風土創業學:地方創生的25堂商業模式課
       
 
ISBN: 9789573291411
定价: NT450
售价: RM70.30
优惠价: RM59.76 *
库存量: 海外库存
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(以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品)
 
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作者: 洪震宇
出版社: 遠流
出版日期: 2021-05-27
裝訂: 平裝. 雙色印刷. 384 頁. 21.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

★金鼎獎得獎力作《風土經濟學》的實戰進階版。
★兼具理論架構、精進方法與實例演練,台灣地方創生的創業攻略。
★寫給每一位想創業、正創業、已創業及輔導創業的地方風土工作者。

  ▎是地方創生,不是地方寄生 ▎

  ▎有理想,更要有長久經營的能力 ▎


  洪震宇在前作《風土經濟學:地方創生的21堂風土設計課》中,建立完整方法論,從原理概念到執行步驟,循序漸進,引導地方組織、返鄉青年、政府單位甚至企業界等,如何有效運用風土資源,創造發展機會。

  此書更進一步,以更積極的創業思維,標舉風土創新SMART五力,提出風土經濟的商業模式,引導正在創業或亟需優化轉型的在地青年,觀光餐飲、飯店民宿等業者,以及本土產業,體檢經營方向,強化創新能力與流程,進而帶動市場商機與社會整體發展。
 
  ▎從「點」到「線」到「面」,為產業開處方 ▎
 
  相較於《風土經濟學》側重在鄉鎮地方組織,《風土創業學》由「點」延伸到「線」,甚至及於「面」。

  書中關注的對象,從馬祖、金門與屏東恆春半島等區域;到青年創業的高雄鹽埕與花蓮新城聚落;從餐飲民宿個案,到茶、可可與旅行社等產業。已由單點,擴及產業鏈。如此,不唯可藉由對個案的檢視與商業模式演練,獲得反省、啟發,更能對台灣整體產業發展,有更長遠的關注與規畫。
 
  ▎邁入後疫情時代,迎向新的挑戰與可能 ▎
 
  自2020年春季以降,COVID-19 新冠肺炎肆虐全球,為遏止病毒傳播,各國實行居家隔離、避免群聚集會、嚴格管制邊境等措施,此不唯影響所有人的日常生活,對於經濟社會等層面,更形成莫大衝擊,以及劇變重組。其中,航空交通、觀光旅遊、飯店民宿等產業尤其首當其衝。

  而台灣防疫相對成功,島內解封,因此帶來新的挑戰與可能。當大家將目光聚焦於島內,甚至展開報復性旅遊,我們如何藉此內需大增的時機,調整甚至重建相關產業,追求更細緻的品質,更符合實際需求,讓大家重新愛上台灣,更是當務之急。
 
  ◢ 培養SMART風土創新五力 ◣
  Story(故事力)、Market Sense(市場感受力)、
  Aesthetics(美學力)、Re-(再生力)、Terroir Design(風土設計力)。
  磨練對內整合、對外溝通的風土創新五力,
  優化創新的流程能力,強化企業組織的經營能力。
 
  ◢ 創造SBC三贏的商業模式 ◣
  以四關鍵元素:價值主張、顧客定位、獨特優勢、獲利方式,
  建立兼具靈魂、心臟、肌肉、血液角色功能的商業模式金三角,
  創造台灣Society(社會)、Business(商業)、Creativity(創造力)的三贏。
 
  ◢ 本土個案商業模式實演 ◣
  重建馬祖觀光產業鏈・擦亮戰地金門金字招牌・打造屏東恆春特有種社區
  活出高雄鹽埕青春夢・花蓮新城經過不再錯過・台南麻豆小農創造大市場
  之間茶食器創造淡水風土美學・花蓮梯田山躋身全球十大絕美旅宿
  台製茶不等於台式茶・可可產業的甜美生機
  台灣豬的風土經濟學・旅行社產業的機會與挑戰……
 
名人推薦

  王文傑 ∣ 雄獅集團董事長
  汪    浩 ∣ 逢甲大學社會事業經營管理中心主任
  林志遠 ∣ 里山生態有限公司總經理、島風行旅執行長
  曹雅評 ∣ 馬祖青年協會創會理事長
  陳美伶 ∣ 國發會前主委
  劉維公 ∣ 東吳大學社會系副教授
  蔡文宜 ∣ 台灣地方創生觀光協會理事長
  蔡昇達 ∣ 梯田山民宿主人
  顏漏有 ∣ AAMA台北搖籃計畫校長、創業者共創平台基金會董事長
  ──傾力推薦(按姓氏筆畫)

好評推薦
 
  非常佩服震宇長期推動風土節氣飲食、在地旅行與社區組織運作,並致力於鏈結及整合各項資源。尤其他總是願意有系統的整理自己實踐的經驗,與大家分享。……《風土創業學》是一本對地方創生或生活產業創業者非常實用的風土創業實戰手冊,也是一本值得政府地方創生官員研讀的好書。書中建議政府的角色應該從協助硬實力到軟實力,從事件思維到流程能力的觀點都直指地方創生問題的核心。──顏漏有(AAMA台北搖籃計畫校長、創業者共創平台基金會董事長)

  在大大小小的計畫裡,以及從外島到偏鄉,作為一位風土設計師,都可以看到震宇近似傳教士的身影。不同於一般學術象牙塔的著作,往往只在乎學界同儕的評論,震宇重視自己專業知識對台灣社會發展的實質影響力。他寫道,「我最在意的,不是被讀懂,而是被具體應用,能與讀者深刻對話、甚至思維上的搏鬥。」震宇的書,可以滿足讀者同時想要吸收抽象理論書與實務工具書的需求。──劉維公(東吳大學社會系副教授)

  遠望震宇的田野足跡,從文本創作、知識創造到地方創生,步步揭示社會創新的原理,人類學家的DNA無礙地在他的身上釋放一連串的力量──故事、感受、美學、再生、設計……。那是人類學家將自己投身知識與實踐的相互震盪後,從田野中反芻的故事,章章精采,捨此無他。──汪浩(逢甲大學社會事業經營管理中心主任)

  《風土創業學》書中的SMART五力,可提供地方工作者反思現前遭遇的問題,做出正確的解決方式。也讓我從領導者的角度,以完整的思維去創造和思考,帶領著地方夥伴,完成各階段的目標,穩定走向地方永續發展的道路。SMART這五力提供了具體的實踐方向,就像是一艘船的船舵,精確地控制方向,讓船隻在大海中得以順利前行。──林志遠(里山生態有限公司總經理、島風行旅執行長)

  震宇老師風土經濟工作坊的實踐,讓我們有自信的再次回看地方;而《風土創業學》的出版,則是將工作坊的歷程再次聚焦、理論化。因此,非常適合上過老師工作坊的夥伴們藉以回顧思索。老師像是勤勞的蜜蜂,將一場場台灣風土工作坊,匯集於這本書中,引領著我們參照各地經驗,定位出自己的島嶼座標,不再彼此比較、模仿。──曹雅評(馬祖青年發展協會創會理事長)

  洪震宇老師透過紮實的人類學背景、豐富的記者與編輯經驗,加上他自身也是地方旅行的開發先驅,把我們地方工作者自身都說不清楚的經驗內容,集結成一套風土創業方法論,並加以驗證。讀完後,我們不禁驚呼:「啊,我就是這樣思考的啊!」無論你正準備投入地方,或已經身在其中,這真是一本超級無敵霹靂需要熟讀的、應用風土資源創業的方法論啊!──蔡昇達(梯田山民宿主人)
 

 
     
     
     

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