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ISBN: |
9789865481025 |
定价: |
NT150 |
售价: |
RM23.40 |
优惠价:
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RM20.83 *
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库存量:
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海外库存 下单时可选择“空运”或“海运”(空运和海运需独立下单)。空运费每本书/CD是RM15.00。 空运需时9-12个工作天,海运需时约30个工作天。 (以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品) |
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放入下次购买清单 |
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作者:
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謝岳恩(蟹老闆)
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出版社: |
優品文化事業有限公司
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出版日期:
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2021-06-04 |
装订:
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平裝. 部份全彩. 128 页. 23. |
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規 格:17*23公分(128頁,64頁彩色/64頁單色)
內容說明:
• 2021.07~2022.12跨頁月份行事曆
• 空白食譜配方表格
• 食譜自編筆記頁
• 比重量測方法說明 |
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目錄
《蟹老闆的「無雷」甜點教室》拍攝花絮
2021~2022年曆
2021年7月~12月行事曆
2022年1月~12月行事曆
空白食譜配方表格
重量/容量單位換算
關於麵糊比重
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作者簡介
謝岳恩(蟹老闆)
經歷
大蟹曲奇 研發監製
純發西點麵包 師傅
方師傅點心坊 師傅
巴貝多點心坊 西點主廚
凱德精緻烘焙 西點主廚
TONE 咖啡蛋糕 西點主廚
臺灣、香港、新加坡、馬來西亞 專任烘焙講師
原物料廠商 研發推廣顧問
烘焙業西點類 技術指導
公司企業團體包班授課 導師
小班客製化 授課教學
證照
乙級烘焙食品技術士 |
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