【电子书】減糖新生活，讓你抗老抗糖化


	◎由兩岸健康達人共同打造的專書，教你「減糖而非不吃糖」，吃到甜蜜也吃到健康！ ◎認識用糖的正確觀念──沒有糖與太多糖都不行，才是減少糖化（糖毒素）的方法。 ◎從基礎介紹到輔以生活實例，讀者透過日常飲食便能親身體驗用糖與減糖的實作。近年來在政府積極推動「減糖政策」，民眾雖然知道過量的糖對身體不好，但卻很難不碰糖，即使刻意不吃，在日常飲食中也很難避免，究竟該怎麼辦？本書以深入淺出、淺白幽默的方式和生活實例，教你如何減糖、選擇好糖並吃對有益身心的糖。書中第一部分先闡述糖化的基本概念，介紹血糖變化後人體對應的反應機制，清楚表述糖分的重要性（尤其是對大腦）。第二部分則介紹糖過量對人體造成的傷害和各種疾病，讀者會更了解身邊隨手可見的含糖飲料，究竟對所有人的健康造成多大的危害。第三部分介紹哪些營養素與植物性成分可幫助控制血糖，但營養素最重要的是適量，任何營養素的過量都不是一件好事。很多讀者知道過量的糖對身體不好，但是又很難不碰糖，即使刻意不吃糖，在平常的飲食中也很難避免，怎麼辦？好好閱讀這本書，很自然的會反思目前的飲食習慣。「醣」和「糖」如何分辨？為什麼人體沒有糖不行？過量的糖（糖化）會讓身體變得多糟？您知道風靡全球的珍珠奶茶，一杯全糖700cc的含糖量，已遠超過每日糖攝取50公克上限？關於「糖」，本書不用艱澀的醫學理論探討營養與醫學相關問題，用淺顯易懂的方式，完整詳盡且輔以生活實例介紹「正確用糖觀念」。在明白健康飲食與疾病發生的前因後果之後，相信未來更能掌握身體的各種狀況！【作者簡介】簡光廷中正大學微生物碩士專長：微生物、腸道菌、酵素之基礎、產業應用，以及專利、商標、智產權申請應用。現任：中華亞太一帶一路投資聯合會　理事台北市生物技術服務商業同業公會　副祕書長台北市生物技術服務商業同業公會酵素研究發展委員會　主任委員第61屆中華兩岸美容菁英經貿交流會　副會長代表中國保健協會酵素產業分會　祕書長中國科技產業化促進會藥食同源戰略聯盟　副祕書長廣東省保健食品行業協會　副會長深圳市保健協會　副會長北京成果國際信息技術研究院　院長果珍有酵集團董事長台灣酵素村有限公司大陸地區　執行長台灣酵素專家個人網站/YouTube：兩岸健康達人簡光廷/抗糖老簡 ‧‧‧　　‧‧‧　　‧‧‧　　劉蕙毓保健食品規劃師、中國健康管理師專長：酵素、保健食品、健康管理之基礎與產業應用。現任：果珍有酵集團業務總監深圳威琳懋生物科技有限公司總經理深圳市淳睿科技發展有限公司執行董事台北市生物技術服務商業同業公會評審委員沐蘿有限公司負責人 ‧‧‧　　‧‧‧　　‧‧‧　　黃詩茜美國亞特蘭大大學健康管理碩士專長：體適能、健康管理諮商與應用。現任：果珍有酵生物科技有限公司品牌營運經理騰大生物科技有限公司 38G+JUST CARE 品牌專案經理深圳市淳睿科技發展有限公司特約講師深圳清淨速生物科技有限公司特約講師個人網站/YouTube：潔西卡的健康日常目錄列表: Contents 推薦序一推薦序二出版序：糖、糖化與疾病 PART1 糖化，到底發生了什麼事？「糖」產生了「化學變化」 PART2 糖、糖化，讓你又病又老 PART3 幫助血糖穩當當的營養素與植物性成分 PART4 抗糖化生活──健康有活力參考資料



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