吃這36種食物能提升抗癌力


	怕怕！台灣癌症高發生率＆高死亡率　　每13分鐘就有1人死於癌症，癌症是健康的頭號大敵，已連續31年蟬聯十大死因冠軍，80%的癌症都可以預防，要遠離癌症威脅，食物是最好的醫生，防癌保健靠自己。　　聰明吃對防癌食物，減少罹癌風險！　　精華選題，清楚呈現食材抗癌功效　　以Q&A形式呈現問題重點，說明食材關鍵防癌營養成分和功效，吃對好食物，癌症遠離你。　　營養師打破食材迷思，這樣吃最防癌　　營養師提供專業解答、正確飲食觀念，針對烹調和食材搭配、適用對象，提供食用的建議與補充方式。本書特色　　防癌保健這樣吃才對！　　80%的癌症都可以預防　　4大類好食材，食物是最好的藥　　36種超強防癌食物，抗癌力加倍　　108道健康防癌料理，疾病遠離你


	目錄【推薦序】輕鬆防癌，從飲食健康開始陳光耀醫師&博士【作者序】吃對食物，防癌又抗癌陳彥甫營養師【超級防癌食物功效表】 Part 1 超級防癌好水果草莓 ●莓果紅茶 ●酸甜莓果凍 ●草莓沙拉柳橙 ●鮮橙蘋果汁 ●黃金橙果沙拉 ●橙汁香雞橘子 ●香梨鮮橘汁 ●橘醋豆腐 ●橘香鮮蝦春捲葡萄柚 ●葡萄柚奇異果汁 ●香柚橙果凍 ●紅酒醋拌香柚檸檬 ●蜂蜜蒟蒻檸檬汁 ●香檸鮮蔬沙拉 ●檸檬海鮮沙拉葡萄 ●葡萄果醬 ●鳳梨葡萄蜜 ●葡萄乾花生飯蘋果 ●紫蘇梅燴蘋果 ●蘋果醋蛋 ●蘋果燉排骨奇異果 ●香檸奇異果露 ●鮮果沙拉 ●果香雞柳香蕉 ●香蕉芒果椰奶 ●蜂蜜香蕉穀片 ●香蕉糯米粥番石榴 ●香芒番石榴汁 ●番石榴紅蘿蔔汁 ●百香番石榴 Part 2 超級防癌好蔬菜番薯 ●花生番薯湯 ●養生紫薯粥 ●番薯葉豆腐羹馬鈴薯 ●馬鈴薯佐紫蘇醬 ●洋芋香炒肉末 ●洋芋絲炒豌豆番茄 ●番茄絲瓜汁 ●蜜汁番茄 ●紅茄金針粥南瓜 ●南瓜沙拉 ●南瓜蒸雞 ●南瓜糙米炒飯苦瓜 ●冰鎮白玉苦瓜 ●酸辣苦瓜 ●苦瓜排骨湯小黃瓜 ●黃瓜嫩筍拌蝦仁 ●高纖黃瓜飯 ●黃瓜炒肉片紅蘿蔔 ●醋醃紅蘿蔔絲 ●鮮筍蘿蔔湯 ●紅蘿蔔絲排毒粥洋蔥 ●蘑菇洋蔥炒蛋 ●元氣洋蔥粥 ●洋蔥鮪魚土司蘆筍 ●紅燒蘆筍 ●蘆筍炒蝦仁 ●三絲炒蘆筍花椰菜 ●鮮筍綠花椰 ●杏鮑菇炒綠花椰 ●綠花椰奶香濃湯高麗菜 ●蒜香高麗菜 ●木耳炒高麗菜 ●高麗菜炒鱔魚芹菜 ●香芹紅棗茶 ●綠芹鴨肉鬆 ●芹菜炒雙椒豌豆 ●蒜香青豆沙拉 ●豌豆炒杏鮑菇 ●青豆鮮蔬湯大蒜 ●大蒜橄欖油 ●蒜香涼拌海帶 ●蒜泥白帶魚薑 ●薑汁菠菜 ●薑絲虱目魚肚粥 ●養生豬肝湯 Part 3 超級防癌全穀雜糧糙米 ●紅豆糙米粥 ●番薯糙米飯 ●魚片糙米粥燕麥 ●草莓牛奶燕麥粥 ●綠豆燕麥粥 ●藍帶燕麥雞肉黃豆 ●木耳拌黃豆 ●黃豆花生湯 ●黃豆燉牛肉核桃 ●核桃優格沙拉 ●核桃蓮子紅棗粥 ●蓮子核桃燉赤鯮松子 ●香烤堅果香蕉 ●松子杏仁鱈魚 ●薑爆松子洋菇杏仁 ●杏仁牛奶 ●草莓杏仁凍 ●杏仁烏雞湯 Part 4 超級防癌好食材雞肉 ●山藥拌雞絲 ●烏雞五穀飯 ●淮山香菇雞湯鯖魚 ●鯖魚炒萵苣 ●醬燒鯖魚 ●茄汁鯖魚海菜類 ●黃豆拌裙帶菜 ●海帶燒肉 ●紫菜玉米湯苦茶油 ●紅燒猴頭菇 ●苦茶油拌麵 ●香芒雞柳茶葉 ●茉莉香片 ●川芎天麻茶 ●茶香糖醋蝦【附錄】防癌抗氧化營養素