地味手帖NO.02風土技藝：留住文化留住人


	人→技藝→記憶→人有人就有技藝有記憶就有地方的家　　｜本期特輯──風土技藝｜　　「我們是靠手來記憶的。」　　「你用什麼來記憶？」　　讓技藝成為記憶，回到人和地方的家。　　當人長久居住在土地，想要有更好的生活條件、更豐厚的文化內涵，自然會產生技藝。技藝依著所在地的地理環境、產物業、生活習慣，有各式延伸，世代承襲下來就形成集體記憶。因此，技藝關乎的不只是技術手藝，而是生活其上的文化和人。人在，文化和技藝就在；人離開，文化和技藝就消失。　　不管是為了生存、為了祭儀、為了產業而生的技藝，只存在於當地的風土環境中，就是本期特輯想要探看的主題。這次，將分別以藤編技藝，談到花蓮卓溪鄉太平部落的布農族傳統文化；以漁旗技藝，了解高雄旗津傳統漁業文化的符號；以釀酒技藝，一探花蓮豐濱鄉靜浦部落的獻酒儀式，讓我們一起以技藝為媒介，深入認識一地的紋理脈絡。　　而技藝，除了是在地文化的切口，也是連結過去、現在和未來的節點，因此造就多種看待技藝工法的角度。本期邀請修復澎湖石滬的「離島出走 isle.travel」、苗栗苑裡藺編品牌的「藺子」，及以農業廢棄物再生設計的「美山工作室」自我論述，看見技藝在傳統、當代和未來的可能樣貌。　　最後，更重磅找來《熟手の慢工細活》系列套書的幕後執行團隊，一起聊聊連續三年、深入山林海岸小巷的採訪甘苦談，一探這個團隊如何實現記錄百工的企圖，及勤跑田野現場的觀察。


	目錄 Sight 觀看的視線時刻秋實⊙盛琳×Evan Lin 場景省道邊的幸運牛群⊙林靜怡建築大武山下的祖靈屋⊙邱家驊人討好自己，就會有力量⊙邱承漢 Feature 特輯─風土技藝雜學談黃世輝×張正衡⊙風土技藝的可見和不可見⊙曾怡陵技藝FOR FOR__生活⊙上山，一遍遍重建技藝到記憶⊙陶維均 FOR__祭儀⊙不只是一甕酒，是一條回家的路⊙小海 FOR__產業⊙重生漁旗之技，把旗津文化潮回來⊙李佳芳技藝切片傳統×石滬漁法⊙看見澎湖之最，海洋的心脈⊙楊馥慈當代×藺草編織⊙品牌設計，新述藺編價值⊙廖怡雅未來×農棄物再生⊙從土地反思，從雙手開始的實驗⊙林詩樺&蔡淺淺百工記錄現場熟手の慢工細活團隊，初登場⊙謝欣珈 Another Life 另一種可能移住者告白一直以來在準備的，是自己⊙小海 Inside of Place 走進地方鐵皮屋探奇三腳渡河口的鐵皮廟⊙盧昱瑞不一樣的學校在沒落的鐵道礦城，長出自由的學風⊙李盈瑩野書簡合浦絨螯蟹←→食蟹獴⊙黃瀚嶢×陳柏璋村里紀行寧靜的利嘉小村生活⊙官官×林妍玓腔口微微當南部腔遇到北部腔⊙鄭順聰地的名字藏在地名裡的山谷窪地⊙賴進貴腳下踩著的ˍˍ 惡地裡的啵、啵、啵火山聲⊙蓋瑞 Local Minds 在地心眼馬祖東引一條回家尋家創家的旅程⊙鹹味島合作社新北雙溪和雞做朋友的友善開端⊙雙溪一十四台中東勢夜裡的唱誦，存在著祝福⊙大茅埔調查團彰化溪州這次他們不翻轉⊙莿仔埤圳產業文化協會台南關廟秋遇小香洋⊙一朵花文創工作室屏東林邊與沙蟹同樂的漁村記趣⊙大小港邊，熱帶漁林