法國甜美咬一口

　　要親自製作法國甜品，不少人都覺得很難做、門檻很高。其實有些甜品很容易上手，只需兩種食材便可完成，也有些只需掌握一兩道竅門，便能在家做出不同口味、不同款式的法式甜品。

　　52道餐後小句點，口味變化萬千
　　法式甜品款式繁多，配上當季的水果，便能配搭出不同口味的甜品。跟著寶兒輕鬆製作馬卡龍、泡芙、布丁、果撻、蛋糕、麵包等，作為下午茶的小點心，飯後的小句點，甚至節日慶祝、送禮皆宜。

　　製作提點，新手也輕易上手
　　製作法式甜品，對烘焙新手來說一點也不容易。書中的每道食譜、每一個步驟都有詳細的紀錄，圖文並茂。寶兒也將碰壁的經歷、成功的竅門，寫成了製作提點，即使是烘焙新手也可以做得來。

　　在地食材，法式味道
　　寶兒根據在法國生活時學到的食譜秘方，以及五年來的甜品鑽研，調節食譜的材料分量，改用香港容易買到的食材，製作起來更方便。

　　甜品起源故事，邊吃邊了解文化
　　每道甜品的誕生都藏有一個故事。書中收錄了一些有趣又有特色的小故事，在享受甜品時，也能了解它的文化故事。

作者簡介



寶兒 Poyee

　　原名李寶瑜。曾任報館編輯、記者，兼寫《明報》甜品食譜專欄「另一個胃」。

　　於個人網誌Poyee.me、食譜網站「煮事」以及不同媒體，撰寫飲食文章、人物故事、拍攝照片影片，以及設計食譜等。

　　2013-2014年間，參與首屆法國工作假期 （Working Holiday），旅居法國一年，四出訪尋法式地道烹飪及食譜，其間多次採訪法國人有關生活、飲食及愛情等題材，與各式各樣法國人相處共住，記錄法國生活點滴，文章刊於香港報章雜誌。

　　2016-2018年，於澳門工作及居住，發掘澳葡菜及葡萄牙飲食文化。

　　現正嘗試參與各種跟飲食、飲食文化有關的活動項目。著有《出走，走進法國人家廚房》（2015）及《法國咬一口──61道在家也能做的法式料理》（2016）。

　　「一段旅程的結束，是另一段旅程的開始，而我，以味蕾及廚藝探索世界。」

　　個人網誌：poyee.me
　　Facebook：poyee.me

　　「煮事」食譜網站：cookstuffs.com
　　Facebook：cookstuffs
　　Instagram：cookstuffs.poyee