16.10.2022 印度蔬食料理 - 香蕉葉飯套餐 工作坊
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*若您匯款後無法參加, 請於活動當天的7天前電郵/致電告知以利候補者遞補(扣除手續費); 或者報名後若無法出席，可轉贈或轉售。
*此工作坊不適於12歲以下的孩童參與 ，13歲以上可報名參加。
*參加者於參加本活動同時，即視為同意接受本活動規範，主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停本活動。 |
16.10.2022 印度蔬食料理 - 香蕉葉飯套餐 工作坊
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| 活动日期和时间： |
我要报名 |
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2022-10-16 (Sun) 14:00 ~ 2022-10-16 (Sun) 17:30 |
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| 活动地点： |
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吉隆坡大城堡 城邦閱讀花園 智慧楼
41, Jalan Radin Anum, Bandar Baru Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur. |
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| 报名费： |
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RM290.00，原价RM290.00 |
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| 适合年龄： |
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13歲以上 |
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| 活动内容: |
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南印度料理以多種食材搭配香料烹調而成，香料獨特風味即不影響食物原味，還能增添佳餚滋味。
拋開印度料理刺激辛辣的舊有觀念，品嚐溫潤順口的新式印度香蕉葉飯套餐！
【課程內容】
1. 香蕉葉飯簡介
2. 香料的功能
3. 食譜：
印式甜菜根燉菜 Beetroot Poriyal
補血的甜菜根，除了用來打果汁，做沙拉和煮湯，用來做印度料理更是讓人驚艷，美味極點了。
扁豆咖喱 Dhal Curry
扁豆含有豐富的營養和優質蛋白，非常適合素食者。扁豆咖喱淋在香蕉葉飯上，讓人味蕾大開。
Rasam印度酸辣湯
它是南印度菜裏少有的湯類。 以酸，咸，辣味綜合在一起。通常吃香蕉葉飯時會送上一杯。印度餐館的Rasam通常都太辛辣了，所以我在課程中調整了一些香料的分量，讓大人小孩都能喝，而且越喝越開胃！
炸苦瓜 Bitter Gourd Fritter
這道菜在香蕉葉飯是必不可少的。課程裏會用比較健康的烤箱烘烤方式，讓我們可以健康地享受美食。
印度蔬菜沙拉 Indian Vegetable Salad
炎熱的天氣總少不了沙拉。印度沙拉還是少不了香料，含香料的沙拉除了更有香氣，也讓沙拉不會過於寒涼。
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| 讲师简介: |
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Theresa (原食堂 Ori Kitchen)
健康純素料理老師
畢業於吉隆坡中醫學院，也曾經投身於健康食品行列多年，和日本老師學習純素烹飪。
中醫講究陰陽平衡，老師的料理理念著重於把中醫理論帶入食物的烹調中，選擇合適自己體質的食物，以簡易的每日三餐滋養身體。
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