蔬果對症食療功效圖解 - 城邦阅读花园


	醫食同源，本書源自《本草綱目》的蔬果食療養生法，為讀者精心挑選97種中藥蔬果。對每一種蔬果的特徵、功效、選購指南、營養成分、食療舉例及中醫養生等，給予全方位解析，告訴人們蔬果是一種最天然、最經濟、最方便的祛病養生食物。最後，書中還有每種蔬果的特別介紹以及近100幅實物圖片，並搭配速查的閱讀方式，方便讀者快速找到自己所需的信息。不僅能準確告訴讀者吃什麼，怎麼吃，還能幫助人們樹立蔬果養生觀念，值得再三閱讀和永久收藏。本書特色　　★水果的營養成分、養生功效、飲食宜忌　　中醫認為「五果為助，五菜為充」、「藥食同源」，本書對蔬果的療效進行全面細致的解讀，並對其作用做出系統性的整理。　　★精挑細選《本草綱目》蔬果食療方　　名院名醫專家針對五臟調理，以《本草綱目》為藍本，全面解析常見蔬菜和全天然全營養放心吃均衡吃，保障全家人健康。　　★完美結合中醫經典養生理論和現代營養學　　「中醫課堂」組成中醫配方，輕鬆治療生活中的疾病；「養生廚房」以常見的食材，搭配出健康養生的營養，輕鬆烹飪美食。名人推薦　　台北市中醫師工會名譽理事長陳潮宗


	目錄第一章春季篇 34 木瓜健脾消食‧清熱祛風 36 香蕉清熱解毒‧養陰潤肺 38 蘋果生津潤肺‧除煩解暑 40 梨潤肺清心‧消痰止咳 42 櫻桃補中益氣‧健脾和胃 44 梅子止咳調中‧除熱下痢 46 鳳梨健脾解渴‧消腫祛溼 48 桃補中益氣‧潤腸通便 50 草莓潤肺生津‧利尿止渴 52 桑葚補血滋陰‧生津潤燥 54 栗子滋陰補腎‧消除疲勞 56 開心果調中順氣‧補益肺腎 58 韭菜健胃整腸‧補腎助陽 60 菠菜補血潤腸‧滋陰平肝 62 青江菜活血化瘀‧寬腸通便 64 茭白解毒利便‧健壯身體 66 馬鈴薯和胃健中‧解毒消腫 68 胡蘿蔔益肝明目‧利膈寬腸 70 洋蔥理氣和胃‧發散風寒 72 白花椰菜健腦壯骨‧補腎填精 74 香菇補肝益腎‧益智安神 76 金針菇補肝益腸‧益智防癌 78 小米滋陰養血‧除熱解毒 80 燕麥益肝和胃‧護膚美容 82 春季蔬果一覽第二章夏季篇 86 芒果益胃止嘔‧解渴利尿 88 西瓜清熱除煩‧生津解暑 90 荔枝理氣補血‧補心安神 92 龍眼益氣補血‧養血安神 94 檸檬化痰止咳‧生津健脾 96 杏清熱止咳‧生津止渴 98 橄欖生津止渴‧清熱解酒 100 椰子補虛強壯‧益氣祛風 102 蓮子養心安神‧益腎澀精 104 豌豆清涼解暑‧利尿止瀉 106 苦瓜解毒明目‧補氣益精 108 黃瓜消腫解毒‧清熱利尿 110 冬瓜利水消炎‧除煩止渴 112 絲瓜涼血解毒‧通經活絡 114 莧菜清肝明目‧涼血解毒 116 生菜清熱爽神‧清肝利膽 118 空心菜解毒利尿‧降脂減肥 120 蕨菜清熱解毒‧止血降壓 122 蒜薹溫中下氣‧調和臟腑 124 蓮藕散瘀解渴‧調理腸胃 126 蠶豆益脾健胃‧通便消腫 128 綠豆清熱解毒‧保肝護腎 130 薏仁健脾補肺‧祛溼抗癌 132 小麥養心除煩‧健脾益腎 134 夏季蔬果一覽第三章秋季篇 138 葡萄補血美膚‧強健筋骨 140 柳丁生津止渴‧開胃下氣 142 柿子清熱潤肺‧健脾化痰 144 奇異果健脾止瀉‧止渴利尿 146 無花果健胃整腸‧解毒消腫 148 李子生津潤喉‧清熱解毒 150 哈密瓜清熱消暑‧利尿解渴 152 山楂健胃消食‧活血化瘀 154 石榴生津止渴‧止瀉止血 156 柚子健脾解酒‧補血利便 158 松子滋陰養液‧補益氣血 160 花生溫肺補脾‧和胃強肝 162 木耳溫肺止血‧補氣清腸 164 金針菜健腦養血‧平肝利尿 166 南瓜補中益氣‧降糖止渴 168 百合養陰清熱‧滋補精血 170 芋頭通腸利便‧補中益氣 172 扁豆健脾益氣‧化溼消暑 174 青椒溫中散寒‧開胃消食 176 茄子散血止疼‧解毒消腫 178 黃豆解熱潤肺‧寬中下氣 180 豇豆健脾補腎‧散血消腫 182 玉米益肺寧心‧健脾開胃 184 芝麻補血明目‧益肝養髮 186 秋季蔬果一覽第四章冬季篇 190 紅棗養胃止咳‧益氣生津 192 甘蔗清熱生津‧下氣潤燥 194 榴槤壯陽助火‧殺蟲止癢 196 核桃潤腸通便‧延緩衰老 198 葵花子降低血脂‧安定情緒 200 芹菜平肝涼血‧利尿消腫 202 芥菜解毒消腫‧利氣溫中 204 茼蒿養心降壓‧溫肺清痰 206 大白菜解渴利尿‧通利腸胃 208 蔥發汗解表‧解毒散凝 210 香菜消食開胃‧止痛解毒 212 蒜清熱解毒‧殺菌防癌 214 薑解毒殺菌‧溫中止嘔 216 蘿蔔化痰清熱‧下氣寬中 218 荸薺消熱解毒‧溫中益氣 220 番茄健胃消食‧涼血平肝 222 竹笙益氣補腦‧寧神健體 224 銀耳滋陰潤肺‧延年益壽 226 紅豆解毒排膿‧健脾止瀉 228 黑豆溫肺祛燥‧補血安神 230 芡實固腎澀精‧補脾止洩 232 糯米補中益氣‧暖胃止瀉 234 白米健脾養胃‧益氣養陰 236 黍米除熱止瀉‧益氣補中 238 冬季蔬果一覽