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專業營養師教你吃對了,健康瘦,擺脫慢性病,遠離代謝症候群
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ISBN |
9789863617570 |
定价 |
NT320 |
售价 |
RM50.00 |
优惠价 |
RM44.50 *
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作者 |
顧中一
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出版社 |
高寶
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出版日期 |
2019-11-27 |
装订 |
平裝. 單色印刷. 304 页. 21. |
库存量 |
本商品已絕版無法銷售 |
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減肥要不要吃蛋白粉?營養補充劑有效嗎?大骨湯補鈣?波菜補鐵?
失眠、腸胃不好應該吃什麼?微波爐加熱的食物會不會致癌?
一本就夠!你的所有飲食問題,讓營養師來解答。
越來越多人重視養生,也知道不良的飲食習慣會造成肥胖、慢性病等問題。
但是,到底要怎麼吃才好?
每天吃什麼?每餐怎麼吃?
飲食指南6大類食物╳99種常見食材,
輕鬆了解吃什麼、吃多少、怎麼吃才營養!
養生要看季節嗎?
中秋月餅怎麼吃才不會胖?手腳冰冷吃什麼?秋冬進補剛剛好?
解答跟時令、節日有關的飲食問題,讓你健康一整年。
需不需要營養補充劑?
營養補充劑有效嗎?安全嗎?能治病嗎?所有人都需要嗎?
教你正確觀念,不再盲目花大錢買一堆營養品。
會看食品的「履歷」嗎?
教你看懂食品成分表,以及各種常見添加劑,學會聰明挑選食物。
各個族群怎麼吃?
銀髮族:食慾不振、更年期、關節痛,該怎麼改善及預防?
熬夜族:怎麼吃才能讓狀態不變太差?如何改善睡眠?
素食族:吃素的人怎麼補充營養?
減重族:減肥需要高蛋白嗎?網路上盛傳的減肥法可信嗎?
食安糟糕到沒東西能吃了嗎?
微波爐到底安不安全?真的有酸性體質嗎?
破解日常飲食迷思,不再被謠言牽著走,吃得更安心!
無論減肥族、熬夜族、外食族、素食族、銀髮族……都能吃出營養均衡的好體質!
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目錄
自序
前言
第一章 每天吃什麼才健康?
中國居民飲食習慣中的過剩與缺失
均衡飲食中的「大牌」食物
公共營養健康的建議
第二章 每天怎麼吃才健康?
該不該吃早餐?
午餐怎麼吃?
晚上吃多少?
該不該吃消夜?
第三章 季節性養生指南
冬季
春季
夏季
秋季
第四章 營養補充劑吃不吃?
均衡飲食第一
營養補充劑真的有效嗎?
營養補充劑的適用族群
判斷營養素缺乏的方法
營養補充劑會不會引起不良反應?
營養補充劑使用不當的危害
「天然」兩字有多重要?
如何選購營養補充劑?
常見營養補充劑的使用重點
強化食品是好是壞?
吃素的人吃點維生素B12 吧
關於魚油的那些事
第五章 工作狂的營養清單
夜貓族:「不能睡和睡不著」
加班族:「高壓工作吃什麼?」
應酬族:「這酒不喝不行」
外食族:「我是廚房絕緣體」
食草族:「肉嘛,能不吃就不吃」
精細族:「我喜歡精緻的東西,吃的也不例外」
宅人族:「生命在於靜止」
這樣的吃法最有效
白領如何釋放壓力
第六章 完美女人新技能
健康減肥,成為更好的自己
想要皮膚好,水果不是美容萬靈藥
養髮護髮
子宮健康
抗衰老
豐胸
家庭食物採購指南
第七章 男性健身營養指南
如何練就龐德體格?
如何減掉大肚子?
第八章 爸媽健康才最安心
60 歲以上老人的飲食注意事項
需要注意預防的疾病
常見身體不適的飲食調理
第九章 食品安全糟糕到沒東西能吃了嗎?
辨別謠言真偽
「酸性體質」是否可信?
黑木耳不清肺
加了「膠」的優酪乳是否安全?
微波爐烹調食物有沒有害處?
鱔魚是否可以放心食用?
附錄
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作者簡介
顧中一
北京營養師協會理事
北京市營養學會理事
四川大學醫學營養學系
清華大學公共衛生專業碩士
中國營養學會營養科學傳播獎得主
多次接受中央電視台、湖南衛視採訪,並擔任多項節目嘉賓。
先後擔任《紐約時報》中文網、《今日中國》中文版雜誌專欄作者,為《時尚健康》、《Vogue 服飾與美容》、《健康報》等報紙雜誌撰稿百餘篇。
新浪微博@營養師顧中一粉絲達250萬,公眾號訂閱人數35萬。
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