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ISBN: |
E9789869773553 |
定价: |
NT280 |
售价: |
RM43.40 |
库存量:
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作者:
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素愫
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出版社: |
原水
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出版日期:
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2019-09-02 |
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品嘗蔬果豆穀全食物最純粹的好滋味!
沒有陌生的食材、很少的調味料、不複雜的步驟,
或蒸煮或煎炒拌或生食或燉湯或當主食或當點心,
教的是原則,縱使廚房新手看圖都能輕鬆學做菜! 品嘗蔬果豆穀全食物最純粹的好滋味!
沒有陌生的食材、很少的調味料、不複雜的步驟,
或蒸煮或煎炒拌或生食或燉湯或當主食或當點心,
教的是原則,縱使廚房新手看圖都能輕鬆學做菜!
原味美食 #純植物性飲食 #無五辛 #無蛋無奶
無添加 #無糖 #少油 #無烤炸 #無白米白麵粉
〔本書適用純素VEGAN〕
作者簡介
素愫
從小熱愛烹飪,作的菜常被家人朋友稱讚「有五星級飯店的水準」。素食之後非常享受粗茶淡飯,但看到身邊想嘗試素食的朋友因為每天吃著單調的白飯加青菜,最終堅持不了而回去吃肉,感到十分痛心,體悟到必須讓大家拋棄「吃素就是虧待自己」的舊有觀念,因而興起自己設計食譜的念頭。
2014年4月16日,在公眾號〈素愫的廚房〉發表了第一道純素無蛋奶無五辛的菜,令大家覺得眼前一亮,受到一群素友的熱烈支持,於是一道道全食物、無添加劑、無糖甚至無麩質的純素食譜,就這樣誕生了。
透過網路上粉絲的留言,以及各個群組的互動交流,素愫得以及時得知大家在轉素路上所遇到的困難,從而針對性地研發食譜,更因為她過去並沒有素食廚師的經歷,反而成了優勢,讓她可以不受限制地盡情創作。
食材沒有好壞,關鍵在怎麼搭配和烹調,才能吃出健康與美味!三年多來,遇見一個又一個令她感動掉淚的故事,她希望透過素食和美食,能讓世界更多愛與美好。 目錄列表:HD5048 【推薦序】帶你走進五彩繽紛的蔬食世界 【推薦序】植物性飲食,健康的最佳答案 【作者序】遇見蔬食的幸福 01 蒸 02 煮 03 煎/炒 04 拌 05 生食/半生食 06 湯 07 五穀雜糧 08 無糖甜品點心
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