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有機飲食的第一本書─70道新世紀保健食譜

       
 
ISBN 9789570309720
定价 NT280
售价 RM43.80
优惠价 RM38.98 *
作者 陳秋香
出版社 朱雀
出版日期 2002-09-25
装订 平裝. 全彩印刷. 120 页. 18.
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內容簡介

  當地球的生態環境遭受到嚴重破壞時,含有農藥、化學添加物、放射線物質的受污染食物到處都是,吃進去不容易排出來,有害物質日積月累地阻塞在我們的五臟六腑、肌肉血液內,侵蝕健康,形成慢性疾病,甚至還有致癌的可能。

  要重新找回健康,我們必須認識、並且開始食用有機飲食。

  本書提供給第一次接觸有機飲食者的最簡單選擇,〈有機飲食5W〉告訴讀者:為什麼要吃有機飲食(why)、什麼時候開始吃有機飲食(when)、誰適合吃有機食物(who)、哪些東西算是有機食物(which)、有機食物哪裡買(where)。

  書中70道食譜分為沙拉涼拌、熱炒主食、米飯麵食、點心飲品等四大類,簡單的做法、健康的烹調、美味的菜色,歡迎你加入有機尖兵陣營,為自己和家人的健康多充實戰力。



作者簡介

陳秋香

  • 資深廚師,並有美容師執照,溫柔、有獨特美感的金牛座,目前經營「草之根」餐廳。
  • 認為吃得健康就能讓人變得美麗清爽、容光煥發,跟隨有機飲食先驅雷久南博士學習,盡得真傳,積極推廣有機食材認證,不信有機菜餚不好吃,一再求新求變,手下有機美食道道可口噴香。
  • 從婚變中走出來,勇敢帶著三個孩子在生活裡尋求生命的另一扇窗,由於小兒子患有先天性心臟病,母子都力行有機飲食,健康有活力,抱持著一顆感恩的心,堅強樂觀的秋香常在佛寺擔任廚房義工,歡喜炊事結善緣,又把在日本學得的溫灸技能拿來義診助人,令人感佩。
  • 給讀者的建議:沒那麼多有機素材可供安心使用時,不妨以基多醣有機耕作的農產品代替,或只吃天然的蔬果,但應注意營養攝取的均衡。

 
     
     
     

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