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ISBN： |
E9789869295468 |
| 定价: |
NT350 |
| 售价: |
RM54.25 |
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作者：
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吳黎華
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出版社： |
大家健康雜誌
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藜麥、香椿、蒟蒻、杏鮑菇等養生食材，如何創意入菜，煮出美食？
天然蔬食也能吃出異國風？熟齡飲食如何兼顧美味？
學會書中食譜，你也能為自己和家人的健康，輕鬆料理上桌！
★本書為2015年暢銷書《蔬食好料理》的姊妹作，第一本練基本功，這本學如何創意搭配養生食材！
本書特色
◎本書結合最熱門的健康養生食材，快樂動手做，讓蔬食美味上桌！
◎本書為「藜麥」設計出沙拉、飯糰、湯品及輕食食譜，透過創意的料理，多元變化，吃到營養。
◎樂齡族，該如何吃進營養？本書選擇富含蛋白質的食材入菜，並設計好咀嚼、無負擔，食材不單一的食譜，運用小吃手法，吃巧又吃好！
作者簡介
吳黎華／食譜設計示範
熱愛推廣素食料理的她，為了照顧家人健康，投入素食烹調研究近20年。她覺得學做素食，讓自己落實對事以真，更學習要「會」、「熟」、「巧」、「精」。由於先生、孩子和身旁的友人不斷鼓勵，甚至推薦素材，使她更積極投入。她說：「烹飪讓我有另一番成長空間，落實了家庭生活的一部分，延伸至每一件事皆該如此下功夫」！
自2010年開始在《大家健康》雜誌「蔬食好料理」單元，擔任食譜設計示範老師。2015年3月創作第一本《蔬食好料理》食譜書。
目錄列表:蔬食好料理2 封面
目錄
出版序 蔬食也要兼顧營養的均衡！
自序 你可以為自己和家人做出健康好味！
編輯後記 有食力，無論什麼年齡都受用的「樂齡美食」！
索引 本書食材與相關料理一覽表
Chapter 1 ３道讓你煮出興趣的創意美食
Chapter 2 藜麥入食
Chapter 3 日韓風饗宴
Chapter 4 樂齡料理
Chapter 5 涼拌輕食
Chapter 6 噴香辣味
Chapter 7 繽紛鮮蔬
Chapter 8 暖心湯品
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