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ISBN： |
E9789865070083 |
| 定价: |
NT252 |
| 售价: |
RM39.06 |
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作者：
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金希柍
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出版社： |
采實文化
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出版日期：
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2019-05-29 |
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營養師認證：冷飯比熱飯熱量更低！
風靡韓國、50萬粉絲追蹤
主婦圈、上班族、減肥族大好評的「活力冷便當」 顛覆你刻板印象的「活力冷便當」
便當就是要加熱？NO！許多食物/料理常溫就能吃！
加熱便當才好吃？NO！日本人的便當就從來不加熱。不反覆加熱，營養反而不易流失！
冷便當可以瘦身？YES！冷飯的熱量比熱飯低，減輕卡路里！
「活力冷便當」五大魅力特色：
1、打開即食免加熱：利用早晨20分鐘製作完成，中午免再加熱，即可享用美味便當。
2、跳脫傳統便當菜色：捏成飯糰飯捲、組合成沙拉拼盤，有如餐廳級料理，讓人耳目一新。
3、輕鬆料理少油煙：切一切、拌一拌、捲一捲即完成，極少需要開火，做菜不再滿頭大汗。
4、原型食物、營養均衡不發胖：一主菜三配菜的設計，少澱粉、高纖高蛋白，營養不發胖。
5、豐盛飽足還能當下午茶：輕食料理卻不減飽足感。如果只吃主菜就飽了，副菜也可以作為下午茶點心。
免蒸免微波，營養美味的冷便當
1.高蛋白質瘦身便當：用不同餅皮、海苔包覆雞胸肉、蝦子、蛋等高蛋白食材，做成雞胸春捲、起司愛心捲、酪梨雞蛋捲等，低脂瘦身效果佳。
2.飽足多纖的涼麵便當：用豆腐和蔬菜製成的麵，如炒櫛瓜麵、小黃瓜捲豆干絲，健康低熱量，減肥中也可以安心享用。
3.活力維他命的輕食便當：補足營養好氣色，蘆筍酪梨吐司、鮭魚沙拉口袋三明治、地瓜熱壓吐司，一口接一口，就像去野餐的好心情。
4.清爽不油膩的消暑便當：簡單的蔬食拼盤以及嘴饞小點心，爽口的小黃瓜雞胸肉串、莓果輕食麵包、香蕉奶昔，跳脫便當就是油膩的框架。
本書特色
1、60道即食便當食譜、超過400張步驟圖解，天天變換口味、帶來好心情。
2、從採買、擺盤、菜單設計，常見七大問題一一解答。
3、特別收錄為生活加分、感情增溫的驚喜便當。
作者簡介
金希柍 김희영
結婚十年的在職媽媽，育有兩名兒子。為了先生健康而開始自製的輕食便當，不但引起許多人的共鳴，也讓她成為被38萬人追蹤的Instagram網紅。
她的便當以「kongkong便當」之名而為人所知，特色是忙碌的早晨也能火速完成，連色、香、味、營養都十分講究。
她的便當被譽為# kongkong便當 #輕食便當#好手藝便當，希望眾人能夠吃得健康並享受到幸福，於是寫了第一本書。
IG :@kongkong2_kim
譯者簡介
林育帆
畢業於政治大學韓文系。熱愛文字，相信紙本書裡的字字句句與標點符號皆有靈魂。
在翻譯的路上，用自己的步調，緩緩前進中。 目錄列表:Contents 前言 活力冷便當
本書須知
PART1 飯糰&腐皮壽司
PART2 三明治&吐司
PART3 海苔飯捲&造型捲
PART4 沙拉&麵
PART5 點心&拼盤
索引 主要食材一覽表
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