印度人為什麼天天吃咖哩？：超ㄎㄧㄤ、超莫名但又超有道理的印度文化

推薦序 淺談「潔與不潔」，看印度的神邏輯／印度尤（中文媒體駐新德里記者、YaoIndia 「就是要印度」網站共同創辦人）
推薦序 印度的魅力來自很難看透的「謎團」／張瑞夫（《丈量印度》作者）
給台灣讀者的話
前言

序章 從廁所就能摸清印度
印度的廁所意外地深奧？！
為什麼馬桶座會有泥巴？
在印度「印式馬桶」比「西式馬桶」還厲害！
「有翅膀的馬桶」登場！
只是小便就不能用水沖掉？！
鄉村的廁所大小事

第1章    現代印度與種姓制度之謎
1 為什麼近代早期與近代的印度歷史很重要？
印度的地理
印度的歷史
近代早期到近代印度的變遷
2為什麼在街上看不到歧視低種姓的現象？
3英國殖民時代重新定義了種姓制度
瓦爾納＝迦提
日本也曾經是種姓社會？！
重新定義種姓制度
助長歧視的亞利安人種論
迦提概念的演變
從學術上來定義「傳統的」種姓制度
4 種姓歧視的實際情況？
保障名額
種姓制度對就業的影響
種姓制度對印度政治的影響

第2章    印度宗教之謎
1印度的多樣化宗教
2超譯印度的宗教思想
吠陀思想
輪迴與解脫
佛教和印度教的不同之處
3為什麼會有這麼多的神？
兩位思想家和人格神信仰
奎師那
羅摩
濕婆神和同系統的神祇們
風格迥異的神祇們
4瓦拉納西與印度教的現代化
瓦拉納西與「興都」（Hindu）意識的興起
近代化與「印度教」意識的興起
5為什麼神祇會如此耀眼奪目？
英國人的挫折
畫風變得絢爛
神像畫對人們的意義
6印度教對印度政治會帶來影響嗎？
一九二〇年代的變化
甘地的矛盾
印度教國族主義是什麼？
7為什麼宗教會引發衝突？
與穆斯林的衝突
喀什米爾衝突
與錫克教徒、基督教徒的衝突
其他衝突
8為什麼印度人要戴頭巾？
頭巾的象徵意義
錫克教徒與頭巾

第3章    如何與貧窮共處？
1童工的生活
背包客街的男孩們
階級之牆
請先試著拉開距離
2為什麼到處都有像是貧民窟的地方？
貧民窟與破舊社區
查謨勞工的聚集地
3為什麼乞丐會這麼多？
4 NGO的力量？
流浪兒與SBT的成力
【專欄】 SBT的各種活動
以客觀的角度考量問題
【專欄】 SBT的街頭之旅
5 逐漸擴大的貧富差距
茶販一家的故事
律師的話
房東真的都是壞人嗎？
貧富差距反映了體制的不完善

第4章    印度觀光之謎
1為什麼印度的計程車永遠抵達不了目的地？
一到印度馬上就會遇到的麻煩
沒問題，對方也只是個普通人！
在印度旅行，溝通最重要！
2 印度的背包客街是什麼樣的地方？
特殊的共用空間
2-1外國人眼中的印度
與當地人的認知截然不同
印度存在著「東方的神祕感」？
2-2印度人眼中的外國人
外國人全部都是「英國人」
從印度人的角度來看背包客街
2-3背包客街的各種情況
觀光客與當地人彼此都抱持負面印象
以樂觀的態度面對
3為什麼很多以色列旅行者？
誰來印度觀光？
以色列旅行者與避暑勝地
雖然說觀光客是收入來源⋯⋯
4戀愛與婚姻？
伊姆蘭的問題
從印度人的角度來看結婚這檔事
【專欄】 對女性的暴力行為

第5章    食物、動物、音樂——有趣的印度
1為什麼在印度會食物中毒？
最美味的印度料理就在家裡
「不能去吃」廉價餐廳的理由
2為什麼印度的家庭料理會如此豐盛？
印度料理的精髓
女性和料理
家庭料理是門即興藝術
【專欄】 火車上的對話
3 為什麼印度人只吃咖哩？
4為什麼印度人數學如此厲害？
吠陀數學的真假
背誦能力與印度IT產業
5為什麼街上到處都是動物？
6流浪狗看起來都很兇
流浪狗與印度的自由風氣
印度社會與流浪狗
7聖牛與漠不關心的人們
8為什麼印度的傳統音樂會如此獨特？
印度的傳統音樂
我的個人體驗
獨特的「音高」與抽象性
9電影、音樂和印度人的人生
誰會看娛樂電影？
有深度的歌＝詩
印度人的人生和電影、音樂、詩

結語
參考文獻
 

作者簡介



拓徹

　　一九七一年出生於日本愛知縣。研究領域為喀什米爾當代社會史與政治史。現為京都大學亞非區域研究所客座副教授、人類文化研究機構（NIHU）研究員。

　　二〇〇〇至二〇一二年曾留學於印度查謨與喀什米爾邦（Jammu and Kashmir）的冬季首都查謨。生活在擋在路上的牛隻、因迷路而誤入教室的野狗和松鼠、以及多樣化背景的學生之間，並在此氛圍下順利取得社會學博士。二〇一五年以有關喀什米爾禁酒運動的研究報告，榮獲日本南亞學會研究獎。不時會在《電影旬報》等一般大眾的報章雜誌上發表文章。



譯者簡介



Veda.S

　　輔仁大學日文系畢業，現為兼職譯者。

　　期待某天也能踏上印度這個神祕國度，享受在路上被牛隻圍繞的感覺。