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素的下飯菜:輕鬆做出 100 道中西式扒飯料理

       
 
ISBN: 9789869671897
定价: NT380
售价: RM59.40
优惠价: RM52.87 *
库存量: 海外库存
下单时可选择“空运”或“海运”(空运和海运需独立下单)。空运费每本书/CD是RM15.00。
空运需时9-12个工作天,海运需时约30个工作天。
(以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品)
 
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作者: 瑋廚(高振瑋)
出版社: 朱雀
出版日期: 2018-11-28
装订: 平裝. 全彩印刷. 144 页. 23.5.
 
 
 
       
  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

  吃素不再只有青菜配豆腐
  從今天起,家裡就是五星級素菜館!


  別以為素食就只能清清淡淡無滋無味?每餐不知煮什麼好嗎?
  有了這一本《素的下飯菜》,讓吃素料理變得好好吃、好簡單、好美味!

  餐飲科班出身,從國中就開始吃素的瑋廚,擅長把複雜的烹調簡單化,做出色香味俱全的美味佳餚。本書運用中式十大料理手法,做出 100道讓人食指大動的下飯菜,不論是重口味的爆炒&燒煮類,還是清爽可口的涼拌&小菜類,或是讓人欲罷不能的煎烤&炸物類,每一道都兼具美味與營養,其中有 38 道「★」料理新手入門款、34 道「★★」挑戰自我中階款及 28 道「★★★」晉升高手高階款,不論是料理新手或是烹飪高手都適用,同時每道菜都貼心地設計「瑋廚小叮嚀」,提醒讀者料理時要注意的小細節,讀者做菜更安心、更得心應手。

  只要學會這 100 道,料理三餐超簡單,吃素再也不是天天燙青菜了!

本書特色

  100道素的下飯菜,道道美味、盤盤好吃,小心連扒3碗飯!!

  ●5大單元10大類料理手法,煎煮炒炸任君挑選。
  ●區分料理難易度,入門、進階、高階款統統有。
  ● 最受歡迎 + 吃不膩經典菜,想吃什麼就做什麼。
  ● 每道菜附上「瑋廚小叮嚀」,讓做菜既省事又順手。

 
     
     
     

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