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作者簡介 王宗祐 ＜現任＞ 上海玉盟國際貿易有限公司－負責人 上海永誠食品有限公司－項目經理 ＜學經歷＞ 文藻外語學院畢業 日本石垣島ClubMed G.O. 加州（California Fitness）健身中心 世界（World Gym Fitness）健身中心 上海威爾仕（Will’s Fitness）健身 黃葉嘉 ＜現任＞ 皇后烘焙廚藝學院 總經理 ＜學歷＞ 紐西蘭基督城 Avonmore Teriary Academy Hospitality Food and Beverage Service 紐西蘭國際證書 Barista證書 Customer Service證書 Hospitality Operations證書 HACCP食品危害分析證書 Licence Controller Qualification證書 ＜經歷＞ 台北海洋技術學院－咖啡監評 台北市立福安國民中學－烘焙班老師 馬偕醫護管理專校國際烘焙技術研習課程－專業翻譯 Hotel Grand Chancellor Food & Beverage Scenic Circle Hotel house keeping Holiday Inn Food & Beverage ＜著作＞ 天然菌種麵包 天然酵母麵包 成功VS.失敗，蛋糕聖經製作書 許慶德 ＜現任＞ 貝克．德手感烘焙－負責人 ＜經歷＞ 德一麵包店 莎德堡烘焙坊 吉田村麵包坊 卡兒麥時尚烘焙 喜登坊藝術蛋糕 甲品麵包蛋糕坊 神仙屋藝術蛋糕店
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