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ISBN: |
9787538893502 |
定价: |
RMB35.00 |
售价: |
RM38.50 |
优惠价:
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作者:
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甘智榮(主編)
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出版社: |
黑龍江科學技術出版社
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出版日期:
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2018-01-01 |
装订:
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無. 無. 152 页. 16. |
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《三步輕松做西餐》手把手地教你如何在家親手制作一頓頓地道而浪漫的西餐。從開胃頭盤、西式靚湯、靚眼主菜,到餐后甜品,書中的菜品道道簡單,3步驟端上桌,擄獲眾人的心,即便是沒有接觸過西餐的新手,也可以在這本書的帶領下,做出有模有樣有滋味的西餐,讓你的親朋好友大吃一驚!
甘智榮,從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調,擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發頗具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組合。被多家大型酒店聘任為策划師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,培養專業人才成果顯著,並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。 |
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