排到腿軟也非吃不可！：愛玩客嚴選長龍美食


	型男主廚詹姆士：我廚師當了二十幾年，沒看過這種美味！丟掉米其林星星！「人氣」才是最夯的美味指標！什麼樣的美食，讓人排隊排到腿軟也非吃不可？　　長龍腿軟半小時也非吃不可── 　　失敗作負氣燉四天，谷底翻身燉出的無敵湯頭；　　十一把刀殺一隻魚，連魚都死得驕傲的虱目魚粥；　　細火慢燉四小時，吃了就銷魂的漂流木肉燥；　　　　老鼠爺爺滿街跑，走運才吃得到的歡樂貝果！　　　長龍腿軟一小時也非吃不可── 　　魚鱗出頭天！五小時熬出濃濃 Q10 的魚鱗大餐；　　一張餅用掉三斤蔥，正宗老北平味的家傳蔥油餅；　　來自水晶礦脈、如紅茶般澄澈、帶著濃郁可可香的能量咖啡；　　　臺灣限定的日本天皇御用珍果，做出法國皇室祕傳的手工冰淇淋！　　還有瑪丹娜御廚的隱藏版美食、飄出麥芽焦糖香的現宰燻鴨、　　萬年不停火的家傳老滷汁、爆炸流汁的酥炸蔥油餅…… 　　《愛玩客》美食行腳鑑定團暑期大回饋，老饕們有福了！作者簡介三立電視三立都會台《愛玩客》主持群型男主廚　詹姆士　　日式∕歐式料理達人詹姆士，二十多年廚藝、四十多年刁嘴，風趣幽默又專業，讓週二〈愛玩客詹姆士〉成為美食外景節目翹楚。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言：「想擁有靈敏、懂吃的味覺，需要天分與經驗的累積，以及對美食的無比喜好！」　自由發揮　阿達 & 伯恩　　創作歌手出身的「自由發揮」，集詞曲創作、MV拍攝於一身，活潑KUSO的雙人主持風格，自加入《愛玩客》後，短短不到半年人氣便直線攀升！排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言：「想吃到人間美味就要早早去排隊，熱門美食賣到缺貨真是讓人捶心肝！」土耳其老外　吳鳳　　「土包子」老外吳鳳，來臺三年多的熱情研究生，對寶島臺灣有濃厚興趣，國語流利文筆好，喜歡從外國人的角度體驗異國傳統文化。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言：「臺灣有好多東西不只我在土耳其沒見過，在臺灣也是當地限定的美食！」冒險王　惟毅　　金鐘節目《冒險王》主持人，從關東煮打工達人出身的正港臺灣男孩，陽光般的憨厚笑容、活力十足的冒險世界各地，喜歡親身體驗各種稀奇古怪的東西。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言：「光是一道『海上威而剛』的烤蚵就如此甘甜涮嘴，吃法百變，臺灣的美食真是厲害到讓人跳腳！」小資女　苡喬　　新生代偶像劇演員，活潑外向、大膽敢吃苦。擁有細膩想法、不輸男生的勇氣、殺價到底的決心，還有最體貼的同理心。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言：「想找臺灣國民美食，不用害怕找錯家，就找人潮最多的那家就對了！」


	目錄 Round1 排隊等待15分鐘內∕值得一嘗的好味大臺北地區１．史記牛肉麵∕連燉四天谷底翻身的無敵湯頭２．高家冰溫泉蛋∕果醬般蛋心的冰涼溫泉蛋桃竹苗地區３．阿香菜包∕傳香百里、當日現做的正港客家味大臺中地區４．臺中大麵羹∕爛而不糊的飽足好滋味雲嘉南地區５．阿堂虱目魚鹹粥∕費工湯底與剔骨神技的絕配６．阿三鹽水意麵∕滴水不沾的美味念力屏東縣市７．瑞記旗魚黑輪∕純旗魚漿與水煮蛋的完美碰撞８．鄭記香腸∕無斬無節的好彩頭花蓮縣市９．老鼠貝果∕沿街叫賣的歡樂好味 Round2 排隊等待 30 分鐘內∕值得專程前往的好食大臺北地區１．蘆洲大廟口切仔麵∕飄香七十年的三層肉湯底桃竹苗地區２．蔥大爺蔥油餅∕大爺耍灌蛋，蔥油餅像蒸蛋大臺中地區３．肉蛋吐司∕演唱會等級的長龍早餐雲嘉南地區４．龍山號漁筏烤蚵三部曲∕「海上威而剛」吃到飽屏東縣市５．熊家豬腳∕六十年家傳老滷汁，無敵！６．百海餐廳∕百海流的創意海味７．相思麵∕細火慢燉四小時的漂流木肉燥 Round3 排隊等待 30 分鐘至 1 小時∕排到腿軟也非吃不可的極品桃竹苗地區１．心蘭活魚餐廳∕魚鱗出頭天，五小時熬出 Q10 大餐２．鴨肉許∕飄出麥芽焦糖香的現宰燻鴨３．好兇蛋餅∕分量大到兇狠的五星級平價宵夜彰化南投地區４．北斗肉圓瑞∕飄香半世紀的純手工肉圓雲嘉南地區５．HAN’S PIZZA∕一鳴驚人的在地窯烤披薩車６．阿裕牛肉湯∕當餐現宰、現點現切的溫體牛肉７．阿明豬心冬粉∕保證不腥羶的現宰溫體豬８．山記魚仔店∕半小時產地直達的活跳跳早餐屏東縣市９．葉記肉粿∕湯鮮味美料實在的創意肉粿１０．十元宵夜黑糖包∕古早味手工爆漿黑糖包 Round4 排隊等待 1 小時以上∕不吃會後悔的終極美味大臺北地區１．北平都一處蔥油餅∕一張餅用掉三斤蔥的家傳老北平味２．上引水產∕新鮮平價又罕見的世界級美味桃竹苗地區３．N2恩菟樂活輕食∕瑪丹娜御廚的隱藏版美食彰化南投地區４．哇拉蜜法式手工冰淇淋∕日本天皇御用、法國皇室祕傳的臺灣限定極品　５．大山水晶咖啡∕生長自水晶礦脈的能量咖啡６．蔗飄香手工火腿早餐∕等上十天也甘願的蔗香火腿宜蘭縣市７．晶英酒店的「鴨」箱寶∕比北京烤鴨更厲害的無敵霸王鴨花蓮縣市８．炸蛋蔥油餅∕爆炸流汁的酥炸蔥油餅