因為愛，做便當

當令食材搭配跨國界調味料，設計出40個便當、106道最符合國人口味的家常料理提案。無論是偏好牛、豬、雞、海鮮哪一種肉類，還是特愛煎、炒、烤、蒸、紅燒某一類烹調方式都能在本書找到想要立刻下廚一試的主菜料理。再加上均衡營養和豐富視覺，還可「任意配」的副菜設計，從此便當不再是晚餐剩菜的大集合，而是享受風味、吃得健康的幸福料理！

水瓶，超人氣便當媽，多年來堅持在網絡上分享自己為家人制作便當的料理筆記，在台灣擁有眾多媽媽粉絲。成為主婦之后，為了家人的營養和健康，她卷起袖子，當起超級煮婦；孩子上學之后，她開始為孩子制作便當。8年來，她堅持每天親手為家人准備愛心便當，用便當豐潤孩子的童年，給孩子成長的養分。

作者序
愛用的廚房好物
從煮飯說起
料理前的二三事
便當篇
牛肉片佐蔥鹽醬便當
五味魷魚便當
蒜香蝦仁便當
豆豉風味虱目魚燒便當
蝦仁炒蛋便當
皮蛋炒木耳肉末便當
醬燒魷魚仔便當
Q彈布丁肉便當
肉豆蔻風味烤肉便當
姜燒豬五花便當
醬烤豬肋排便當
蔥燒豆豉雞丁便當
三杯牛肋便當
肉末土豆便當
元氣黑咖喱牛肉便當
玉米蒸肉便當
即食咖喱肉醬便當
松子蒜香雞便當
油烤百里香薄鹽青花魚便當
青椒牛肉黃金炒飯便當
南瓜野菇蒸飯便當
洋風燉牛肋便當
香栗燒雞便當
香煎白帶魚便當
宮保雞丁便當
時令蓮藕燉肉便當
泰式風味粉絲肉末便當
泰式辣炒雞丁便當
西紅柿燉肉便當
紫蘇風味蝦便當
嫩烤肉片便當
蒜味鹽曲燒肉便當
雙色蘿卜蒸飯便當
樹子蒸雞便當
燒烤香草肉片便當
醬烤牛肋便當
台風過后的
蘿卜干蛋炒飯便當
姜絲肝連便當
白菜鹵肉末便當
白玉蘿卜燉肉便當
主菜篇
牛肉片佐蔥鹽醬
五味魷魚
豆豉風味虱目魚燒
蒜香蝦仁
Q彈布丁肉
皮蛋炒木耳肉末
肉豆蔻風味烤肉
姜燒豬五花
醬燒魷魚仔
蝦仁炒蛋
醬烤豬肋排
蔥燒豆豉雞丁
三杯牛肋
元氣黑咖喱牛肉
玉米蒸肉
白灼肉片佐家制腐乳芝麻醬
肉末土豆
即食咖喱肉醬
松子蒜香雞
青椒牛肉黃金炒飯
南瓜野菇蒸飯
洋風燉牛肋
香栗燒雞
香煎白帶魚
時令蓮藕燉肉
泰式風味粉絲肉末
西紅柿燉肉
泰式辣炒雞丁
宮保雞丁
蒜香鹽曲燒肉片
樹子蒸雞
燒烤香草肉片
醬烤牛肋
雙色蘿卜蒸飯
蘿卜干蛋炒飯
油烤百里香薄鹽青花魚
紫蘇風味蝦
嫩烤肉片
佐香菜洋蔥青檸醬
白菜鹵肉末
姜絲肝連
白玉蘿卜燉肉
副菜篇
玉子燒&骰子厚蛋燒
豆豉苦瓜
金平牛蒡
胡蘿卜炒蛋
香煎荷包蛋
焦糖四季豆
Q潤水煮蛋
酒香牛蒡絲
黑芝麻拌菠菜
菜脯蛋
蒜香胡蘿卜
糖醋藕片
蝦皮四季豆
蝦皮板栗南瓜
鵝油蔥拌菠菜
三色甜豆
水煮秋葵
水煮鮮筍
豆豉糯米椒
豆芽彩椒拌油蔥
酒香四季豆
四季豆蛋色拉
油鹽烤菜花
金黃薯泥果子
茄汁甜不辣
韭菜花炒雞蛋松
酒香鯷魚西藍花
蒜香木耳茭白
蔥花煎蛋
西紅柿炒蛋
滑嫩雞蛋松
涼拌紫茄佐魚露辛香醬
錦絲玉子
菠菜蛋卷
原味鮮菇
蒜香青檸鮮菇
姜炒彩椒兒菜
蒜炒青菜系列
紫蘇風味涼拌洋蔥佐柚子醋
蒜香莧菜
櫻桃蘿卜漬
醋熘土豆絲
金平蓮藕
南洋風辣炒四季豆
姜炒蘆筍
秋葵海藻色拉
洋蔥炒蛋
櫻花蝦炒卷心菜
海鮮菇炒卷心菜
黑芝麻風味杏鮑菇
干炒香蒜口蘑
姜絲炒青椒
姜絲炒木耳菜
櫻花蝦炒絲瓜
姜炒絲瓜
金平胡蘿卜
蝦皮蒲瓜
結語：干凈的廚房