營養的力量：修復大腦的關鍵元素

編審總序：新時代的治療方式，看見營養的力量◎蘇聖傑醫師
推薦序一：營養的力量◎歐忠儒博士
推薦序二：藥物輔以營養素，精神疾病治療新方向◎蔡昇諭醫師
推薦序三：二十一世紀的醫療保健，絕不能缺少整合性的模式◎蘇冠賓教授

免責聲明
致謝

前言

第一章    精神疾病與生化個體差異性
關鍵營養素的失衡可以影響大腦的生化運作及心智狀態，而每個人在營養需求及生化特性上都是獨一無二的，使得每個病患的需求都有所不同

第二章    大腦化學入門課
神經解剖學及神經生化學在過去兩百多年間有很驚人的進展，使我們得以了解神經元的結構以及跟大腦運作時的化學變化

第三章    心智健康的關鍵：營養素
許多營養素與心智健康的維持有很大的關聯，因此每一種生化失衡都可以透過營養治療矯正，而無須動用到精神藥物

第四章    外基因學與精神健康
許多精神疾病是在環境因子影響下，造成基因顯現錯誤所引發的。外基因學的進展給我們營養治療的方向，讓我們有可能在不使用藥物的情況下治療精神疾病

第五章    思覺失調
早在古埃及的文獻裡，就記載了思覺失調，但數千年來，我們對這個疾病所知依然有限。嚴格來說，思覺失調是一個泛稱，包含的是一群表現相似，但本質上可能截然不同的精神疾病。

第六章    憂鬱
我們發現憂鬱症患者的生化檢驗結果與一般人有所不同，並逐漸把憂鬱症病患人分爲五個主要的生化分型，不同的生化分型有其各自獨特的症狀呈現、個人特質及生理特徵

第七章    自閉症
自閉症跟遺傳有關，在同卵雙生的情況下，一人發病，那麼另一個人也很有可能會生病──但不是百分之百。這意味著此病其實受到了環境的影響
第八章    行爲障礙及過動暨注意力缺失症候群
大部分行爲不當的孩童是因爲體內生化失衡，使得他們容易發展出行爲問題，雖外在環境不佳會使其惡化，但問題的根源往往是大腦的生化失衡

第九章    阿茲海默症
雖然阿茲海默症的原因不明，但我們知道基因與外基因扮演相當的角色。阿茲海默症有兩種分型，而這些分型都有各自的基因連結

第十章    營養治療的臨床指引
我們即將進入一個醫學的新紀元，對於精神疾病的治療，是給予大腦需要的物質來恢復其功能，而不再是施加外來物質（藥物），在生物化學的進步下，營養治療的效果將會更加精準跟提升

參考書目
名詞解釋

附錄A 甲基化
附錄B 氧化壓力
附錄C 金屬硫蛋白
附錄D 臨床資源

關於作者

作者簡介



威廉．威爾許 博士Dr. William J. Walsh

　　威爾許博士是國際知名的營養醫學專家。

　　他在過去30多年間發展出多種精神疾病的營養療法，得到世界各地醫師的認同與採用，並已發表超過兩百篇學術研究論文，同時擁有五個美國專利，也曾在美國精神科醫學會、美國國會、及美國國家精神衛生研究院發表他的研究發現。

　　他目前也是伊利諾州非營利研究組織威爾許研究中心的負責人，指導來自澳洲、挪威等不同國家的許多醫師。



譯者簡介



蘇聖傑醫師

　　高雄醫學大學醫學系畢業
　　萬芳醫院精神科專科醫師
　　中華功能醫學會醫師
　　美國功能醫學會AFMCP結訓醫師
　　台灣營養精神研究學會醫師

　　譯作：
　　《醫生，我有可能不吃藥嗎？精神分裂症患者還不知道的自然療法》
　　（Orthomolecular Treatment for Schizophrenia，美商麥格羅．希爾出版）
　　《燃燒吧！油脂與毒素：B3的強效慢性疾病療癒臨床實錄》
　　（Niacin， a Real Story，博思智庫出版）