目錄
2︱ 自序∕孩子成長的過程中，食物比藥物還重要 葉勝雄
4︱自序∕我是小兒科醫師，也是三個孩子的媽媽 田馥綿
PART_1_ 餵母乳，媽媽寶寶身體都健康：優質營養的母乳期0-4個月
12｜觀念入門大小事：母乳，新生兒的第一選擇
15｜媽媽的常見問題
17｜寶寶的常見問題
19｜Nursing Strike！寶寶為何不喝奶？
22｜醫療保健照過來：新生兒黃疸、腸絞痛、胃食道逆流
22｜新生兒黃疸
25｜嬰兒腸絞痛
26｜嘔吐與嬰兒胃食道逆流
30｜營養重點報你知：出生後要打維生素Ｋ！
30｜餵母乳的媽媽需要補充那些營養？
30｜脂溶性與水溶性的維生素有什麼不同？
31｜為什麼早產兒要補充維生素Ｅ？
31｜為什麼嬰兒一出生就要打維生素Ｋ？
33｜飲食進階一二三：母乳、奶粉營養全掌握
34｜哪些情況不要餵母乳？
34｜哪些哺育母乳時要特別小心？
35｜一般嬰兒配方奶粉
38｜什麼時候該用水解蛋白嬰兒配方奶粉？
38｜什麼時候才要用無乳糖嬰兒配方奶粉？
38｜什麼是豆精蛋白嬰兒配方奶粉？
39︱脹氣要換酸化嬰兒配方奶粉？
PART_2_腸胃與副食品的第一次親密接觸：離乳飲食的適應期5-6個月
42｜觀念入門大小事：添加副食品的關鍵Ｑ＆Ａ
42｜添加副食品的三大原則
44｜如何掌握開始餵寶寶吃副食品的契機？
46｜醫療保健照過來：小心腸胃炎、腸胃型感冒
46｜急性腸胃炎
52｜為什麼一歲前不能吃蜂蜜？
54｜營養重點報你知：腸胃吸收好，骨骼就強健
54｜骨骼強健三要素：維生素Ｄ、鈣質、磷
56｜白白胖胖，小心缺鐵！
57｜確保維生素Ｃ攝取的方式
PART_3_先吃蛋黃、再吃蛋白，飲食順序很重要：避免過敏的擴展期7-9個月
60｜觀念入門大小事：注意容易過敏的副食品
61｜如何預防異位性疾病？
61｜容易過敏的食物應該延到一歲以後再吃？
63｜以前吃魚都不會過敏，這次怎麼會？
63｜容易過敏的副食品，應在什麼時候添加？
63｜什麼是過敏性休克？
65｜醫療保健照過來：腸套疊、異物哽住急救法
65｜無論如何，請記得腸套疊！
66｜異物哽住的急救
69｜如何預防嗆到食物？
70｜營養重點報你知：維生素Ａ、維生素Ｂ攝取全攻略
70｜維生素Ａ是身體的靈魂之窗
72｜維生素Ｂ是身體團體合作的好夥伴！
73｜維生素B1可預防腳氣病
73｜維生素B2可預防口角炎
74｜生物素可促進新陳代謝
74｜葉酸是神經之鑰
PART_4_副食品多樣性，腸胃營養要多元：攝取營養的轉型期10-12個月
76｜觀念入門大小事：「副」食品，所以是「副餐」？
77｜嬰幼兒飲食越少油越好？
77｜可以只吃肉不吃飯嗎？
77｜蛋白質多多益善？
79｜醫療保健照過來：預防營養不良、腸病毒
79｜營養不良
80｜腸病毒
84｜營養重點報你知：脂類、醣類、蛋白質，品質最重要
84｜脂類
87｜醣類
88｜蛋白質
PART_5_腸胃好，身體就健康：奠下基礎的成熟期1-3歲
90｜觀念入門大小事：三歲看大，七歲看老！
90｜小孩都不愛吃東西怎麼辦？
91｜預防肥胖
94｜醫療保健照過來：腹瀉、便秘是這時期的好發症狀
94｜學步兒腹瀉
95｜便祕
99｜營養重點報你知：注意膳食纖維、蔬果調色盤、益生菌的攝取
99｜膳食纖維
100｜蔬果調色盤
103｜益生菌
PART_6_飲食進階一二三：寶寶營養副食品
106｜製作副食品注意事項
108｜5-6個月：開始離乳，果泥、米糊很重要
109︱蘋果汁
109︱葡萄汁
110｜木瓜米糊
111｜香蕉泥
112｜紅蘿蔔麥糊
113｜南瓜波菜泥
114｜白蘿蔔青豆泥
115｜蕃薯泥
116︱7-9個月：運用「稀飯」提供營養
117｜馬鈴薯蛋黃泥
118｜吻仔魚莧菜粥
119｜菠菜豆腐
120｜鱈魚蔬菜粥
121｜番茄蛋黃粥
122｜洋蔥鯛魚稀飯
123｜花椰菜雞肉南瓜泥
124︱10-12個月: 增加食物多樣性，把握營養均衡
125｜營養稀飯
126｜菠菜鮭魚拌飯
127｜蛋黃絲瓜麵線
128｜花椰菜鮪魚稀飯
129｜香菇雞湯麵
130｜白花椰菜豬肉蒸飯
131｜南瓜雞肉烏龍麵
132︱1-3歲：少量油脂，營養無限
133｜花椰菜豬絞肉地瓜飯
134｜趣味造型飯糰
135｜洋蔥四季豆牛肉炒飯
136｜番茄雞肉焗烤
137｜蒜頭蛤蜊雞湯麵線
138｜番茄海鮮義大利麵
139｜漢堡排
140｜綠豆湯 |
