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專業營養師親自執筆,觀念最正確
利用簡短的文字、豐富的圖片,本書將告訴您
作者簡介
吳文瑛
五年級生 台北醫學大學保健營養學系畢 現任新光吳火獅紀念醫院臨床股股長 熱愛「長壽國」日本人的生活方式
*食譜設計
蘇婉萍
六年級中段班生 實踐大學食品營養系畢業 大學畢業後即於新光醫院服務 目前主要負責病患餐點設計及供應
*食譜示範
王登山
餐飲科班出身的創意廚師,從小寫作文「我的志願」就立志當廚師,至今依然不改其志;深信善變是創作的導火線,餐飲就像魔法般幻化無窮。 中餐乙級廚師證照
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