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ISBN： |
E9786267401033 |
| 定价: |
NT406 |
| 售价: |
RM62.93 |
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作者：
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李曾霈（端端）
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出版社： |
麥浩斯
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出版日期：
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2023-11-06 |
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風靡港澳、歐美和東南亞，最完整的「擬真食物蠟燭」完整教學！
技法創新者端端傾囊相授，
從魚丸湯、月餅、珍珠奶茶，到和菓子、楊枝甘露、炸湯圓……
從中式到西式，從小吃、甜點到飲料，
Step by step教你用有趣的技巧，做出逼真度100%的美食蠟燭！ 風靡港澳、歐美和東南亞，最完整的「擬真食物蠟燭」完整教學！
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從魚丸湯、月餅、珍珠奶茶，到和菓子、楊枝甘露、炸湯圓……
從中式到西式，從小吃、甜點到飲料，
Step by step教你用有趣的技巧，做出逼真度100%的美食蠟燭！
● 第一本以台灣經典小吃為主題的蠟燭工具書
● 捨棄傳統模具，要攪拌、揉捏、塗刷、用冰淇淋勺都可以！
● 收錄關鍵技法教學影片，燒賣皮、珍珠、沙茶醬……通通學得會。
● 獨家！收錄紫水晶洞蠟燭教學，送禮自用兩相宜。
【從觀察、調色到塑型、上色，循序漸進的教學步驟】
仔細觀察永遠是第一步！烤玉米的每顆玉米都有刷上醬汁？
花枝丸還是鱈魚丸的疙瘩多？兩者塑型方法有差別？
運用手指、指節、冰淇淋勺……
各種你意想不到的塑型方式，都能讓作品更擬真。
【揮別傳統模具，應用蠟的特性呈現食物質感】
軟果凍蠟適合做魚丸湯，大豆蠟適合做餅乾？
一般蠟燭僅靠模具製作，本書列出「10種蠟材選擇特性表」「模具選擇表」，
教你如何運用不同蠟材、如何自行翻模，創作之路不再無所適從。
【8大單色打基礎，不需花大錢買多色顏料盒】
荷包蛋的蛋黃偏深黃，滷蛋蛋黃偏淺黃？
食物蠟燭要逼真，顏色調對很重要！
不同於其他教學書需買各種特定色塊，
本書只需準備8色，即可模擬得維妙維肖。
從基礎蠟燭技法開始教，新手也沒問題。
收錄關鍵技法示範影片，隨時上課都ok！
作者簡介
李曾霈（端端）
現為ACTW中華蠟燭藝術協會理事長和83Studio藝術學院創辦人。熱愛手工藝創作，突破「藝術蠟燭只能使用模具來製作」的傳統侷限，以手工捏塑、翻模等方式進行創作，並獨創以台灣小吃為主題的「擬真食物蠟燭」，21歲即在百貨公司設立手作蠟燭專櫃。
近幾年致力推廣擬真蠟燭技術至海外，創辦仿真食物藝術蠟燭協會證照課程，並擔任手工藝文創業輔導顧問，吸引專業人士前來台灣進修，學生遍及港澳、東南亞、澳洲和美國。
FB : https://m.facebook.com/No83studio
IG : https://www.instagram.com/83studio_/?hl=zh-tw
官網：https://83studiocandle.com 目錄列表:目錄 推薦序
自序
Chapter 1 擬真食物蠟燭的基礎製作
Chapter 2 從0開始，打好紮實「廚藝」
Chapter 3 新手入門！簡單的食物配件
Chapter 4 正港！亞洲小吃蠟燭
Chapter 5 午餐後，享用甜點蠟燭吧！
Chapter 6 好看又好喝的飲料蠟燭！
特別收錄 紫色水晶洞蠟燭
附錄 各式材料行推薦
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